Gobierno corporativo estudio beer factory

Introducción

Dentro de la historia de Beer Factory se sabe que esta empresa empezó como una idea a mediados de los años noventa a manos de Julián Abascal y Herman Menache, dos emprendedores mexicanos que al asociarse lograron construir un nuevo concepto en México. La idea era ser los pioneros en el mercado de la fabricación de cerveza a pequeña escala y su colocación en restaurantes pensados para la sociedad media alta.

Tras un amplio estudio del negocio, el cual era muy popular en ciertas partes del extranjero, y su constante determinación para emprender este, para ese entonces, novedoso proyecto, lograron concretar las bases para la inauguración del primer Beer Factory.

En el presente informe, al conocer parte de la historia de la creación de Beer Factory, se tratara de analizar las distintas estrategias a realizar desde la perspectiva de los empresarios, que para fines del entregable, dichos roles serán tomados como propios.

Dicho esto, serán tomadas como la base del informe los siguientes cuestionamientos:

• Con el crecimiento, ¿Cómo conformarías tu Gobierno Corporativo? (Organigrama)
• ¿Qué estrategias tomarías para incorporarte a un grupo económico?
• ¿Qué estrategia financiera tomarías para solicitar un préstamo de  2.5 millones de dólares por unidad?, son 7 en total, (no se quieren socios) o ¿cómo te apalancarías para llevar a cabo el proyecto?

Desarrollo

Pensando en que Beer Factory, es una empresa que se encuentra en constante crecimiento, para fines del informe, se considerara una etapa de la empresa en la que su crecimiento está en un punto de auge, por lo tanto, la conformación de un gobierno corporativo y por ende el organigrama de la empresa será tomando en cuenta que la empresa aun no es lo suficientemente grande como para tener un organigrama a gran escala, de esta forma podría designarse un número limitado, pero necesario, de puestos dentro de la organización que evidentemente, conforme la empresa vaya creciendo, este ira creciendo de igual manera. Por tanto,  a mi juicio, el organigrama indicado para la organización  puede representarse de acuerdo a la siguiente figura:

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Después de haber definido la estructura organizacional y por ende un gobierno corporativo, el paso siguiente es determinar la manera por la cual a través de diversas estrategias, la organización se mantendrá en una situación de ventaja frente a posibles competidores futuros y frente a las diversas adversidades del mercado.

La incorporación dentro de un grupo económico traerá ciertas ventajas, la estrategia que recomiendo para esta organización es de primer instancia conseguir una integración vertical, de esta manera al formar una alianza estratégica con otras empresas que produzcan los insumos necesarios para el producto final, de esta forma se lograrían reducir ciertos costos ya que estos ya no estarían siendo influenciados por el mercado, un ejemplo claro, pero no limitándonos solo a este, es una empresa productora de algún ingrediente que se le agrega a los platillos que Beer Factory ofrece, como suelen ser ciertos condimentos, o bien, una empresa que produzca o comercialice los insumos para la elaboración de la cerveza que en Beer Factory se produce, o la alianza con empresas de otros tipos de licores que se ofrecen en las unidades.

Lo anterior sin duda, traería ciertas ventajas a la compañía, sin embargo, no está por demás destacar que así como la alianza con empresas productoras de insumos que se ocupan en la elaboración de nuestros productos trae muchas ventajas, una alianza con empresas que no influyan en la producción, sino que formen parte del mismo mercado, o similares, traería consigo otro abanico de posibilidades para la organización.

Como dato general de la realidad, en la actualidad es sabido que Beer Company fue adquirida por Comercial Mexicana a través de su subsidiaria Restaurantes California, en 2008 y que posteriormente, paso a manos de Grupo Gigante, junto con Restaurantes California, esta fue una estrategia de Grupo Gigante para incorporarse a nuevos nichos de mercado claro está.

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