Granola “Qhali” Resumen ejecutivo

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FACULTAD DE DERECHO

ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO

GESTIÓN DE PROYECTOS

“Granola Qhali”

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Autores:

                                                Dueñas Sánchez, David

      Farroñay Caicedo, Robinson Ismael

 Hilario Vásquez, Lizbeth Kattya

       Nizama Guzmán, Christy Alexandra

                                                 Porras Navarro, Melissa      

                                                 Sandoval Siesquen, Yensi

                                                 Zeña Santisteban, Fredy

Docente:

More Peña, Miguel Ángel

Chiclayo, Perú

2024

Resumen ejecutivo

El presente proyecto surge como una solución integral que beneficia tanto a la salud de los consumidores como al planeta. La motivación detrás de este proyecto es ofrecer una opción alimenticia que promueva una alimentación saludable y sostenible.

1. Idea y Modelo de negocio

1. Idea de negocio

 “Granola Qhali”

1. Árbol de Problemas 

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1. Problema Principal

Déficit nutricional en adultos y jóvenes que estudian y trabajan en la ciudad de Chiclayo- 2024

1. Problemas Causa

Después de examinar el problema principal, identificamos el estrés como una de las causas, ya que provoca tensión muscular y puede aumentar o disminuir la ingesta de alimentos esenciales en la dieta de algunas personas. Otra causa es la mala alimentación o la malnutrición, que puede manifestarse cuando el cuerpo no recibe los nutrientes que debería, por lo que puede generar una escasez de lo que necesita o un exceso de aquello que no es necesario. Finalmente, el desconocimiento sobre el valor nutricional de algunos alimentos se ha convertido en otra causa importante que puede conducir a la obesidad y a alteraciones gastrointestinales, entre otras enfermedades.

1. Problemas Consecuentes

Por otro lado, las causas mencionadas anteriormente derivan en graves consecuencias. Una de ellas es que cuando las personas se ven abrumadas por situaciones difíciles o no logran cumplir con las expectativas debido a la falta de tiempo, esto les provoca un cambio en su estilo de vida y conduce a sentir fatiga, cansancio y cambios de humor repentinos debido a una alimentación inadecuada. Además, estos problemas pueden ocasionar una deficiencia en el sistema inmunológico, aumentando la susceptibilidad a contraer enfermedades. También pueden afectar el sistema digestivo, generando alteraciones gastrointestinales como gastritis, cólicos, diarreas y estreñimiento.

1. Desing Thinking 

RESULTADOS DE ENCUESTA:

Pregunta 1:

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Comentario: De 21 encuestados el 76.2 % respondió que a veces o algunas veces se siente cansado o con cambios de humor lo que nos quiere decir que una alimentación no saludable se relaciona de forma significativa con la prevalencia de estados de ánimo negativos que conllevan incluso al estrés.

Pregunta 2:

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Comentario: El 57.1% refiere que si tiene conocimiento de productos alimenticios que mejoran la nutrición, pero esto no quiere decir que la gráfica arroje un resultado real respecto a que existe una adecuada alimentación o prevención de algunas formas de malnutrición (desnutrición, obesidad y deficiencia de micronutrientes)

Pregunta 3:

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Comentario: Ante esta pregunta sobre el contenido de la granola solo un 4,8 % no sabía especificar sus ingredientes, lo que nos da a entender que la mayoría consume los frutos secos de forma separada y pocos lo consumen envasados con preservantes.

Pregunta 4:

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Comentario: Del 100% de los encuestados el 71.4%, es decir, la gran mayoría respondieron tres características principales del producto y es que lo sintieron más natural, con un sabor distinto a los que venden y más agradable al paladar.

Pregunta 5:

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Comentario: El 42.9% opinó que no debería agregarse nada más a la granola mientras que otros en menor porcentaje opinaron más frutos secos y miel.

Pregunta 6:

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Comentario: De los 21 encuestados el 47. 6% opinó que pagarían por la granola "Qhali" s/5.00 mientras que un mínimo porcentaje pagaría s/2.00 y otros un precio regular de hasta 10.00.

Pregunta 7:

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Comentario: El 71.4% manifestó que la presentación le parecía correcta mientras que los restantes no estaban de acuerdo, lo que nos quiere dar a entender que quizá una presentación personalizada sería una buena opción de ofrecer el producto.

Pregunta 8:

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Comentario: Al 76.2% le pareció agradable las sensaciones en su paladar al degustarlo y al 14.3% adecuado a su paladar, sin embargo, algunos manifestaron que se sentía poco dulce y algo seca.

Pregunta 9:

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Comentario: Al 100% podemos observar que respondieron tener confianza al comprar el producto.

Pregunta 10:

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Comentario: Finalmente, los encuestados le dieron en su mayoría una puntuación de 8 el 52.4% y una puntuación de 10 el 23.8%.

CONCLUSIONES:

• La encuesta revela una fuerte correlación entre una alimentación no saludable y la prevalencia de estados de ánimo negativos, lo que sugiere la importancia de mejorar los hábitos alimenticios para el bienestar emocional.
• La mayoría de los encuestados consume los frutos secos de forma separada y muestra interés en productos naturales, lo que indica una preferencia por alimentos más naturales y sin conservantes. Además, entre las características principales apreciadas por la mayoría de los encuestados en la granola "Qhali" incluyen su sabor natural y distintivo, así como su agradable textura. Esto sugiere que la calidad del producto y su presentación son factores clave para la satisfacción del consumidor.
• Asimismo, se concluye que, la disposición a pagar por la granola "Qhali" varía, pero la mayoría estaría dispuesta a pagar un precio razonable por el producto, lo que sugiere un potencial de mercado para el producto. Y también, a pesar de algunas críticas menores sobre el sabor y la textura, la mayoría de los encuestados expresaron confianza en la calidad del producto, lo que sugiere una buena percepción general de la granola "Qhali".
• Y por último, de la encuesta realizada se concluye que, la puntuación general otorgada por los encuestados refleja una alta satisfacción con el producto, lo que respalda su potencial en el mercado y sugiere una buena aceptación entre los consumidores.

RESULTADOS DE LA ENTREVISTA:

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