INVESTIGACIÓN DE MERCADO Chocotejas QORY

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

(CREADA POR LEY N.º 25265)[pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

 ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA:

[pic 2]

CÁTEDRA: INVESTIGACIÓN DE MERCADO

CATEDRÁTICO: ROBLES ROJAS, Ligia Carolina

CICLO: VI                              

SECCIÓN: “B”

INTEGRANTES:

• LAURA CARHUAPOMA, Mariluz
• QUISPE CAJAHUAMAN, Prudencia
• PARI GONZALES, Rosa Luz
• TAIPE QUISPE, Nelson
• VARGAS BASILIO, Mónica
• YAULILAHUA LLANCARI, Sandra María

HUANCAVELICA-PERÚ

2021

CONTENIDO

CAPÍTULO I: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO        4

1.1.        Visión        4

1.2.        Misión        4

1.3.        Objetivo del proyecto        5

1.3.1.        Objetivo general        5

1.3.2.        Objetivo específico        5

1.4.        Análisis FODA        5

1.4.1.        Factores internos        5

1.4.2.        Factores externos        6

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DE MERCADO        7

2.1.        Ventaja competitiva del (producto o servicio)        7

2.2.        Características y bondades        8

2.2.1.        Las características principales del producto son:        8

2.2.2.        Bondades del chocolate        8

2.2.3.        Bondades de los frutos secos        9

2.3.        Segmento del mercado: público objetivo        12

2.3.1.        Criterios de segmentación.        12

2.4.        Análisis de competencia        15

2.5.        Planteamiento del problema        22

2.6.        Visualización del alcance del estudio        23

2.7.        Definición de variables        23

2.7.1.        Variables        23

2.8.        Determinación de la muestra        23

2.8.1.        Población y Muestra:        23

2.9.        Recolección de datos        25

2.10.        Instrumentos de validación        31

2.10.1.        Prueba de fiabilidad SPSS        31

2.10.2.        Validación        33

2.11.        Reportes de resultados        36

2.12.        Conclusiones y recomendaciones        73

2.13.        Estrategia de mercado        75

2.13.1.  Estrategia de producto o servicio        75

2.13.2.        Estrategia de precio        79

2.13.3.        Estrategia        82

2.13.3.1 canal directo:        82

2.13.3.2 Canal detallista        83

2.13.4.        Estrategias de promoción:        84

2.13.4.1.        Boca a boca        84

2.13.4.2.        Internet        84

2.13.4.3.        Facebook        84

2.13.4.4.        Alianzas con nuevos emprendimientos        85

2.13.4.5.        Promoción visual        85

2.13.5.        Estrategia de servicio        86

CONCLUSIÓN        88

RECOMENDACIONES        90

BIBLIOGRAFÍA        91

CAPÍTULO I: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1. Visión

“Ampliar el liderazgo del mercado Huancavelicano a través de la venta de chocotejas artesanales en colaboración y creatividad de nuestro talento humano, para seguir satisfaciendo a nuestros clientes de manera eficiente y lograr posicionarnos en la mente de nuestros consumidores”

1. Misión

“Somos una empresa especializada en la producción y comercialización de chocotejas artesanales con altos estándares de calidad y gente apasionada por lo que hace día a día, proporcionando placer, experiencias agradables y chocotejas más modernas para superar las expectativas de nuestros consumidores y lograr la satisfacción de nuestros clientes”

1. Objetivo del proyecto

1. Objetivo general

Conocer el segmento de mercado de nuestro emprendimiento, las preferencias de los clientes acerca de nuestro producto y la aceptación de nuestras  nuevas líneas de rellenos con frutos de la zona y así poder lograr el posicionamiento del producto en la mente del consumidor.

1. Objetivo específico

-Conocer las preferencias del mercado en la distribución de nuestro producto en diferentes presentaciones.

-Conocer la aceptación de un nuevo producto con nuevos rellenos: aguaymanto, guinda, lúcuma y chirimoya.

-Definir el precio a establecer y su aceptación con respecto al nuevo producto.

-Conocer las preferencias publicitarias.  

1.  Análisis FODA

1. Factores internos

Fortalezas

• Los productos son artesanales.
• Costo bajo de productos.
• Contar con una página de Facebook.
• Diversificación del relleno para un mismo producto.
• Contamos con una marca propia.
• Se cuenta con conocimientos y habilidades sobre el producto.
• Se cuenta con un local propio.

Debilidades

• Crecimiento lento de las ventas.
• No apta para todo consumo (diabéticos).
• Bajo nivel tecnológico.
• Publicidad ineficiente.
• Falta de liderazgo en situaciones significativas.
• Limitación de recursos económicos y financieros para su desempeño.
• No se cuenta con mucho personal.

1. Factores externos

Oportunidades

• Mercado en crecimiento.
• Mercado con barreras bajas.
• Más del 50% de los peruanos consumen chocolates.
• Cambio de marketing tradicional a marketing digital.
• Competencia baja a nivel regional.
• Fondos concursables del estado.
• Días festivos.

Amenazas

• Pandemia.
• Crecimiento de competencia a nivel nacional.
• Amenaza de productos sustitutos.
• Pérdida de poder adquisitivo por parte de los clientes.
• Información en contra del chocolate en las redes sociales (dieta).
• El sistema político y económico presente.
• Desconocimiento de las bondades de las chocotejas.

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DE MERCADO

1.  Ventaja competitiva del (producto o servicio)

La ventaja competitiva de Chocotejas QORY, está basada en la innovación de nuestros diseños de envolturas que son elaboradas con material ecológico (que contamina menos el ambiente), brindando así el cuidado del medio ambiente.

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