Idea de negocio completa: Pub Temático Retro de la década de los 60-70

Pub Temático Retro de la década de los 60-70

Nombre: OLD TIMES

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 ¿QUE?

UN PUB TEMATICO (Retro) de la década de los 60-70.

Es una propuesta para las personas que desean encontrar en un solo lugar una gran variedad de bebidas en un ambiente agradable, cómodo y con un servicio de calidad con una amplia selección de licores.

Nuestro pub posee propuestas distintas para públicos diferentes, en horario de la tarde este se convertirá en un ambiente recreativo en el cual puedas ir a tomar un té o café y tener una conversación agradable, y así en la hora de la noche ofrecer al cliente la posibilidad de distraerse luego de una jornada laboral. Pero al mismo tiempo tendrá su espacio joven durante los fines de semana.

  ¿POR QUE?

En vista de que no existe un bar con estas estructuras específicas y atenciones en nuestra ciudad, opte por elegir este proyecto porque lo considero factible para llevarlo a cabo, con el fin de que todos aprovechen algo nuevo y agradable. Un bar además es un negocio que es bien captado por las personas.

¿DONDE?

En Cuesta Hermosa, Arroyo Hondo; AVE. La Isabela.

Elegí este lugar, porque mi negocio va dirigido a un público exigente y dedicado; pero sobre todo con buen gusto. 

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¿QUIENES?

Es de suma importancia un personal altamente calificado para el servicio y preparación de las bebidas y alimentos; personas capaces de crear un buen ambiente divertido, y que tengan calidad en servicio al cliente, tales como: meseros, bartenders, djs, cocineros, etc…

También un personal administrativo que se encargue de la planificación, dirección, coordinación y control del negocio, tales como: contadores, administradores, y sus distintos departamentos.

Un personal de seguridad y limpieza para asegurar la comodidad y tranquilidad del cliente.

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¿CUANDO?

En un periodo de un mes.

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¿COMO?

 Realizar una campaña publicitaria por internet, periódicos y revistas entre otros medios para la captación del cliente.

Cuando nuestros clientes lleguen a nuestro recinto se le atenderá adecuadamente buscando suplir sus necesidades.

-El proceso de creación de bebidas y bocadillos para ofrecerles a nuestros clientes es amplio:

• Primero lo más importante es la realización de las compras de materiales, como lo son whisky, licores, ron, hielo, tequila, amaretto que son esenciales para la preparación de bebidas
• También frutas como la piña, limón, coco, fresas, naranjas, entre otras.
• Así por igual la compra de los materiales para la preparación de bocadillos.
• Es muy importante contar con todos los ingredientes captados en nuestro menú para lograr la satisfacción del cliente.
• Cuando el cliente efectué su pedido el personal capacitado se encargará de la preparación de el mismo para luego ser llevado a su disfrute.

¿CUANTO?

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 MISIÓN.

Liderar el mercado local de bares, ofreciendo a nuestros clientes productos de excelente calidad y con el mejor de los servicios, tomando en cuenta que lo más importante es el cliente y es por él y para el que trabajamos.

VISIÓN.                                                      

Ser el espacio generador de encuentros y buenos momentos, aspiramos a convertirnos en un espacio que refleje la época de los 60-70´s, además der reconocido por la calidad de lo que servimos y el trato a nuestros clientes. Buscando lograr que cuando la gente piense en nosotros lo asocie con la mejor alternativa para pasar un buen rato, original y agradable.

VALORES.

• Respeto, Honestidad, Dedicación, Amor y Empeño.
• Responsabilidad, Compromiso y Eficiencia.
• Trabajo en Equipo.

OBJETIVOS. [pic 12]

• Lograr permanencia y estabilidad.
• Lograr el reconocimiento y crecimiento de nuestro negocio.
• Generar rentabilidad.
• Establecer relaciones perdurables con nuestros clientes.

ESTRATEGIA.

• Identificar el público meta: determinar y analizar al público al que vamos a dirigirnos, que les gusta, tipo de ambiente el que le gusta dependiendo lo que consumirá, etc.
• Establecer y marcar nuestros objetivos poniéndolo como meta primordial a alcanzar.
• Establecer un mensaje llamativo o emocional positivo tratando de llamar la atención de posibles clientes hacia nuestro bar.
• Utilizar los medios de comunicación adecuados para trasmitir ese mensaje publicitario.
• Promover nuestro bar a través de obsequios, concursos, sorteos y juegos para estimular a los clientes a consumir lo nuestro.
• Eventos y fiestas especiales con artistas conocidos como herramienta para generar interés en nuestro público meta.

MERCADO.

Como bar temático tratamos de llegar a todas las edades, logrando capacitarnos para atraer tanto a jóvenes como adultos. Vamos dirigido a un público que desee recordar o que simplemente poder soñar que esto es real, a un público con buen gusto, exigente y dedicado. Y ya que contamos con la ventaja de estructura única en el mercado local creemos que podremos llegar a nuestro mercado meta.

Entorno de mi idea de negocios.

• Factores internos o de acción directa.

• La Organización:

Un Pub-Bar Temático (Retro) de la década de los 60-70.

Es una propuesta para las personas que desean encontrar en un solo lugar una gran variedad de bebidas en un ambiente agradable, cómodo y con un servicio de calidad con una amplia selección de licores.

• Empleados:

En nuestra empresa trata de buscar un personal capacitado que se adapte a su área de trabajo y poder diseñar puestos estratégicos para el desarrollo de la organización. Dividir la empresa en departamentos y establecer una función para cada uno de ellos, hace que la empresa lleve un control y en conjunto cada uno de esos departamentos con una persona de líder o gerente tendrán un mayor desempeño en su labor, beneficiando así a la empresa. A continuación, algunos de los departamentos:

-Departamento de contabilidad y finanzas, es aquel encargado de llevar el control monetario de la empresa, de llevar un presupuesto y de presentar los estados financieros a los interesados, este podría estar conformado por:

• Un gerente o Contralor.
• Auxiliares de contabilidad.
• Archiveros, etc.

-Departamentos de compras y ventas, este se encarga de realizar todas las compras de materias primas y suministros para la preparación de alimentos, también vela porque nunca haga falta nada y de realizar las compras internacionales. Por su parte controla todas las ventas y lleva un control del almacén e inventario. Aquí se encuentra un gerente, y personas capaces de realizar el trabajo

-Departamento de Mercadeo, define las estrategias de ventas de la empresa.

Estos y otros departamentos conforman la empresa.

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• Accionistas y el Consejo de Administración.

Aun no tenemos accionistas ni un consejo administrativo para la toma de decisiones.

Pero según los estatutos legales de la empresa, podemos contar con 2 accionistas. Que realizaran sus aportes y dependiendo de los mismo será el grado de sus responsabilidades ante la empresa.

• Clientes.

Como bar temático tratamos de llegar a todas las edades, logrando capacitarnos para atraer tanto a jóvenes como adultos. Vamos dirigido a un público que desee recordar o que simplemente poder soñar que esto es real, a un público con buen gusto, exigente y dedicado.

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