Informe de análisis y mejora de procesos: La producción de bidones de 200 litros en Acesur

Informe de análisis y mejora de procesos:

La producción de bidones de 200 litros en Acesur.

San Telmo Business School

Operaciones I

Grupo 1:

Álvaro Espuny Contreras

Ana José Fernández Lopez

Ignacio Loring Santolalla

Juan Pablo Ortega Suarez

Laura Parra Camargo

Pedro Romero Jiménez

Regla Barón Maestre

Santos Castañé Rodríguez

Índice

1.        Introducción.        3

2.        La línea de llenado de bidones de 200 litros.        4

3.        Análisis de la línea fase a fase.        5

3.1.        Fase 1: Preparación        5

3.1.1.        Transporte del almacén al inicio de la línea        5

3.1.2.        Posicionamiento        5

3.1.3.        Soplado, apertura, centrado previo        6

3.2.        Fase 2: Colocación de embocado        6

3.3.        Fase 3: Llenado        7

3.4.        Fase 4: Cierre.        7

3.4.1.        Limpieza y posicionamiento de los tapones.        7

3.4.2.        Cierre, precinto y etiquetado.        7

3.5.        Fase 5: Embalaje        8

3.6.        Fase 6: Pesaje        8

3.6.1.        Recogida y transporte hacia el pesaje        8

3.6.2.        Pesaje        9

3.7.        Transporte hasta almacén        9

4.        Análisis del proceso actual        10

5.        Propuestas de mejora.        12

5.1.        Mejora de la capacidad.        12

5.2.        Reducción coste.        12

5.3.        Mezcla de soluciones.        14

6.        Conclusión.        15

Índice de imágenes

Ilustración 1 Linea a mejorar        3

Ilustración 2 Plano de la línea        4

Ilustración 3 Transporte palé        5

Ilustración 4 Posicionamiento        5

Ilustración 5 Ajuste posición        6

Ilustración 6 Ajuste embocado        6

Ilustración 7 Llenado        7

Ilustración 8 Sellado, etiquetado        8

1. Introducción.

ACESUR es un Grupo de empresas familiar andaluza, líder nacional en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo.

ACESUR acumula una experiencia de más de siglo y medio en el sector de la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, desde 1840, así como una larga tradición en sector de los aceites vegetales.

Nace bajo el nombre de “Aceites y Jabones Luca de Tena”, y que hoy cuenta con más de 600 profesionales distribuidos en 8 plantas industriales.

ACESUR sigue manteniendo sus señas de identidad como empresa de base familiar, pero con un alto grado de profesionalidad competitividad y dinamismo, Este compromiso ha permitido a la compañía mantener ininterrumpidamente un crecimiento sostenido durante la última década, con unos niveles de exportación que superan el 40% de la producción total.

Con oficinas centrales en el municipio sevillano de Dos Hermanas y con implantación en distintos puntos de la geografía española (Madrid, Toledo, Cuenca o Jaén), ACESUR abarca todos los procesos y mercados que se integran dentro del sector aceitero: produce, refina, envasa, comercializa y exporta aceite de oliva y otros aceites vegetales, así como otros productos derivados de la oliva, tales como aceitunas, vinagres, salsas y aliños o mayonesas. Igualmente, gracias a su división energética renovable ENERSUR, está presente en los tres negocios de cogeneración, biomasa y biodiesel.

A continuación, se explicará brevemente la línea de producción, se analizará desde el punto de vista de recursos y tareas y finalmente se propondrán una serie de mejoras con sus resultados y conclusiones.

1. La línea de llenado de bidones de 200 litros.

[pic 1]

Ilustración 1 Linea a mejorar

[pic 2]

Ilustración 2 Plano de la línea

El objeto del presente informe de mejora de procesos es la línea de llenado de bidones de 200 litros. Esta línea está presta servicio en las instalaciones centrales de la empresa en Dos Hermanas y se encarga para el suministro de aceite a granel para clientes nacionales o exportación.

La producción se realiza mediante una línea semi-automatizada que requiere la intervención de un operario para las actividades propias de la línea, además de un operario auxiliar para el transporte de bidones vacíos y bidones llenos.

Esta nueva línea entró en funcionamiento en el mes de enero de este año con el objetivo de reducir los costes e incrementar la capacidad del sistema.

Los operarios que han intervenido durante el turno de trabajo que realizamos la toma de tiempos «in situ» son Antonio como carretillero y Paco como operario de línea.

Los bidones son suministrados por el proveedor en palés europeos con 4 bidones de 200 litros por palé. Todo el proceso de la línea de llenado se realiza con este formato de palés y 4 bidones.

Los bidones llenos se embalan y envían al cliente en conjunto de 4 bidones.  

1. Análisis de la línea fase a fase.

1. Fase 1: Preparación

Comprende desde la carga del palé hasta el transporte dentro de la línea.

1. Transporte del almacén al inicio de la línea

Antonio utiliza la carretilla elevadora para cargar dos palés de cuatro bidones vacíos cada uno y los transporta hasta el inicio de la línea. Emplea una media de 1 minuto y 7 segundos.

La operación consiste en la carga de dos palés apilados verticalmente. Los deposita al pie de la línea de llenado. Posteriormente carga el palé de arriba para dejarlo al lado y poder cargar el palé de abajo y depositarlo en el inicio de la línea de llenado.  

[pic 3][pic 4]

Ilustración 3 Transporte palé

1. Posicionamiento

En 45 segundos, Antonio sitúa los palés en la línea.

[pic 5]

Ilustración 4 Posicionamiento

1. Soplado, apertura, centrado previo

Paco, el encargado de la línea, utiliza un soplador para limpiar la superficie superior de los bidones. Con una pequeña herramienta desenrosca los tapones y, por último, los gira uno a uno para que las boquillas queden lo más próximas posible al centro. Por cada palé de 4 bidones, se emplean 80 segundos de media. El transporte en la línea hasta la siguiente estación dura 10 segundos.

[pic 6]

Ilustración 5 Ajuste posición

1. Fase 2: Colocación de embocado

Esta operación consiste en posicionar los bidones de forma que las bocas de llenado de los bidones coincidan con los llenadores de la siguiente estación.  La operación se completa en 60 segundos y requiere 45 segundos de Paco para el accionamiento del mecanismo.

[pic 7]

Ilustración 6 Ajuste embocado

1. Fase 3: Llenado

Esta operación consiste en el llenado de 200 litros de aceite en cada uno de los bidones. Se realiza de forma automática sin necesidad de ayuda del operario, mediante la bajada de 4 boquillas que se introducen en cada una de las bocas de llenado y realizan la operación simultáneamente en los cuatro bidones.

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