Investigación De Mercado

LICENCIATURA EJECUTIVA EN ADMINISTRACIÓN

Investigación De Mercados Aplicados

De

Alpura Yogurt batido presentación de 150grs.

México, D. F., a 08 de Julio de 2013.

Indice

Página

Introducción………………………………………………………………………. 3

Planteamiento del problema……………………………………………………. 4

Objetivos de la investigación (objetivo general y 3 objetivos específicos)… 4

Justificación de la investigación………………………………………………… 5

Marco de referencia……………………………………………………………… 6

• Empresa…………………………………………………………………… 6

 Descripción……………………………………………………………. 6

 Misión………………………………………………………………….. 6

 Valores descripción de cada uno de los valores…………………... 7

 Producto a investigar………………………………………………….. 8

 Análisis FODA del producto………………………………………….. 9

• Competencia (benchmarking) comparativo ventajas y desventajas…. 10

• Mercado (matriz) …………………………………………………………... 11

 Target (mercado meta)………………………………………………... 11

 Datos sociodemográficos del mercado…………….……………….. 11

 Tamaño del mercado…………………………………………………. 15

 Valor del mercado……………………………………………………… 15

Metodología de la investigación…………………………………………………. 16

• Tipo de investigación……………………………………………………… 16

• Técnica de recolección de datos. (face to face).……………………….…17

• Diseño de la herramienta de investigación……………………………… 18

Resultados de la investigación de mercados…………………………………… 19

• Graficas……………………………………………………………………… 19

• Conclusiones……………………………………………………………….. . 19

• Testigos (encuesta)……………………..…………………………………. . 19

Plan de acción (basado en la investigación de mercados) estrategias efectivas para generar ingresos………………………………………………………………….…. 19

Bibliografía clasificada por tipo de fuente de información………………………. 20

INTRODUCCION.

En el siguiente trabajo se presenta el estudio del estancamiento en el mercado del producto de la empresa Alpura, que es el yoghurt en su presentación de 150gr., el cual se a detectado que ha bajado sus ventas en los últimos años. Identificaremos también las causas de dicho estancamiento; tomando en cuenta diversos factores como son: si las características del producto no cubren las necesidades del cliente, si su publicidad no ha tenido el impacto necesario o su precio ha influido en la decisión de compra del cliente.

Al realizar esta investigación encontraremos las estrategias necesarias para que el producto vuelva a ser del gusto del consumidor, llegando al crecimiento en las ventas y así generar la utilidad esperada. Posicionándonos nuevamente como líderes en mercado.

En la empresa Alpura, desde hace 42 años, su misión ha sido la satisfacción de sus consumidores; su visión, es ser una empresa de alta calidad e innovadora; tomando en cuenta los valores que los dirigen.

Realizaremos un FODA, el cual nos ayudara a conocer nuestras Debilidades y convertirlas en Fortalezas y nuestras Amenazas en Oportunidades.

En nuestro estudio de segmentación de mercado y recolección de datos encontraremos lo que influye en la decisión de compra del consumidor.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

E l problema para alpura es identificar las causas, del estancamiento del producto yogurt batido en su presentación de 150 grs en el mercado nacional sobre el cual, se va a desarrollar la presente.

Esta investigación se fundamenta, para conocer las causas por el cual el producto no tiene el consumo deseado en el mercado.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.

Objetivo General.

Identificar las causas del estancamiento en el mercado del Yoghurt ALPURA

batido en su presentación de 150 gramos.

Objetivos Específicos.

1. Determinar el posicionamiento del producto en relación a nuestra competencia directa a nivel nacional.

2. Determinar si las características, precio y calidad del producto, cubren las necesidades del cliente.

3. Identificar si la publicidad está bien dirigida y tiene el impacto para influir en la decisión de compra del consumidor.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION.

La investigación que se llevará a cabo, nos brindará información de interés en temas relacionados con:

Identificar los elementos y posibles causas del porqué no se logrado posicionar en el mercado el producto de acuerdo a las expectativas (precio, calidad y características).

Precio Calidad características

4.50 100% natural Leche, yogurt y frutas naturales y de la más alta calidad,

Realizar las estrategias y ajustes necesarios para incrementar la venta de mi producto en el mercado.

• Cambio de presentación en el envase (que ahora se con colores

• Promociones de venta de temporada.

• Apostar en una campaña informativa nutricional del producto.

MARCO DE REFERENCIA.

Empresa: Alpura

Descripción: es una empresa mexicana de productos lácteos, fundada en 1972 en la Ciudad de México, teniendo productores de leche en Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Quer étaro y Guanajuato, con una planta de pasteurización y envasado en Cuautitlán Izcalli, Estado de México.

Su gama de productos: mantequilla, crema, queso, postres, leche, yoghurt, etc.

Misión

Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.

Visión

Ser la empresa número uno, en calidad e innovación de productos lácteos y bebidas nutricionales.

Valores

Austeridad: forma de obrar o vivir con severidad, rigidez o modestia, cumpliendo con normas morales.

Lealtad: es la acción de defender a quien nos ha ayudado, en otras palabras “sacar la cara”, se necesita ser leal con aquellos que nos han ayudado, “esa empresa que nos da trabajo”.

Respecto: hablar de los demás, establecer hasta donde llegan mis posibilidades de hacer o no hacer, y donde comienza las posibilidades de los demás, siendo el respeto la base de toda convivencia en sociedad.

Responsabilidad: la obligación, ya sea moral o incluso legal de cumplir con lo que se ha comprometido.

Equidad: disposición del ánimo que mueve a dar a cada uno lo que merece.

Honestidad: forma de vida congruente entre lo que se piensa y la conducta que se observa hacia el prójimo.

PRODUCTO A INVESTIGAR.

El Yoghurt alpura de Frutas está elaborado con leche 100% fresca y frutas; adicionado con tres cereales (trigo, avena y salvado) y nuez. Es un yoghurt rico en prebióticos y probióticos que regulan y restauran la flora intestinal.

Está en el mercado desde el año de 1972, por lo que lleva más de 40 años en el gusto del público.

• Delicioso sabor y cremosa consistencia.

• 7 deliciosos sabores:

 Fresa

 Durazno

 Mango

 Manzana

 Piña coco

 Zarzamora

 Frutas del bosque

• Caducidad: 40 días.

PRESENTACIÓN:

Envase de plástico resistente, con tapa de aluminio de alta calidad que aguanta el constante movimiento que tiene el producto al desplazarse de un lugar a otro hasta que llega al consumidor

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