INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Agradecimientos

Agradecemos este proyecto a Dios, gracias a su ayuda en nuestras vidas nos ha guiado día a día, confiamos plenamente que con la ayuda de nuestro señor Jesús, podremos poner todos nuestros conocimientos en cada meta que tengamos, agradecemos a nuestros padres quienes son nuestros mejores amigos, que están pendiente de nosotros y dándonos la total comprensión que necesitamos, gracias a su apoyo podemos sentirnos más realizados como personas y profesionales, agradecemos a nuestros amigos que están juntos a nosotros para darnos un granito más de alegría a nuestras vidas y que en cada paso que demos están ahí, para apoyarnos, alentarnos y para nunca desanimarnos en el transcurso del camino.

Los amamos con toda nuestras vidas.

Introducción

El presente proyecto de investigación es de suma importancia en el mercado porque en nuestro país y en la provincia del Guayas el nivel de consumo de café es alto, ya que, se proyecta para comercialización de un producto nuevo altamente consumible, de fácil entrada y posicionamiento en el mercado como es “el café de habas”, además busca mejorar el desarrollo de nuestra ciudad para ampliar la economía, determinar fuentes de trabajo, mejorando la calidad de vida de las familias.

Es de interés y de aceptabilidad ya que permite realizarnos como intermediarios en los pasos que seguiremos para la comercialización. Por esta razón les damos a conocer una bebida sana y natural con un producto elaborado de una manera orgánica sin componentes, brindaremos un producto autentico, que refleje la nobleza y pureza de la esencia del Café Orgánico de Habas elaborado con habas secas seleccionadas y producido en nuestro territorio nacional con la mejor calidad y nivel de satisfacción, el cual hemos denominado HABACAFE. Podríamos decir que el cansancio es un mal que acoge tanto a hombres como mujeres ya que hoy en día cumplen una función única dentro y fuera del hogar, como profesionales y como padres. Por ello, a quien no le gusta tomar una deliciosa taza de café al terminar un buen almuerzo o al finalizar la tarde en una reunión de amigos; corriendo el riesgo de que por el consumo excesivo de una taza de café (para mantenernos despiertos) puede alterar y dañar su sistema nervioso a causa de la cafeína. Ahora podemos gozar de una deliciosa bebida energizante como es el “Café de Habas” con propiedades y aportes nutritivos a nuestro organismo, ya que es un producto 100% orgánico y natural que nos permitirá disfrutar de una deliciosa taza de café sin dañar ni alterar nuestra salud.

Índice

CAPÍTULO I

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Objetivos Específicos 1.1

1.1.1

1.1.2

Tipo de Estudio y Enfoque

Tipo de Estudio

Enfoque 1.2

1.2.1

1.2.2

Unidad de Análisis 1.3

Muestra 1.4

Técnicas a utilizar 1.5

Resultados de la Investigación 1.6

CAPÍTULO II

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Análisis General del Mercado gico 2.1

Visión

Misión 2.1.1

2.1.2

Objetivos de la Planeación Estratégica

Objetivo General

Objetivos Específicos 2.2

2.2.1

2.2.2

Tendencias del Mercado 2.3

Problemas del Mercado 2.4

Análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de Porter

Grado de Rivalidad

Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores

Amenaza de Entrada de Productos Sustitutos

Poder de los Proveedores

Poder de los Consumidores 2.5

2.5.1

2.5.2

2.5.3

2.5.4

2.5.5

Matriz BCG 2.6

Matriz de Política Direccional 2.7

Evaluación del Segmento de Mercado 2.8

Matriz de Desarrollo Producto – Mercado (Ansoff) 2.9

Matriz de Involucrados 2.10

Determinación de los Segmentos de Mercado 2.11

Factores Claves de Éxito 2.13

FODA Estratégico 2.14

CAPÍTULO III

MACRO Y MICRO ENTORNO EMPRESARIAL

Análisis Situacional 3.1

Factores Macro Ambientales

Factores Económicos

Factores Políticos

Factores Sociales, Demográficos, Culturales

Factores Tecnológicos 3.2

3.2.1

3.2.2

3.2.3

3.2.4

Factores Micro Ambientales

Resumen General de las Fortalezas y Debilidades 3.3

3.3.3

CAPÍTULO IV

PLAN DE MARKETING

Objetivos

Objetivo General

Objetivos Específicos 4.1

4.1.1

4.1.2

Variables Controlables del Marketing

Producto – Servicio

Posicionamiento

Estrategia de Posicionamiento

Beneficios

Ventajas Competitivas 4.2

4.2.1

4.2.1.1

4.2.1.2

4.2.1.3

4.2.1.4

Ciclo de vida del producto 4.2.1.5

Distribución

Canales de distribución

Empaque

Etiquetado

4.3

4.3.1

4.3.2

4.3.3

Precio 4.4

Mezcla Promocional

Publicidad

Promoción en Ventas

Merchandising 4.5

4.5.1

4.5.2

4.5.3

Recomendaciones y Conclusiones

CAPÍTULO I

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

1.1 Objetivos de la Investigación

1.1.1 Objetivo General

Saber las preferencias, prácticas, gustos, y necesidades que tiene el mercado, haciendo conocer nuestro producto de consumo elaborado a base de haba, determinando en el curso aspectos relevantes en función a la demanda.

1.1.2 Objetivos Específicos

- Identificar el posicionamiento y marca en el mercado.

- Definir la Unidad de Análisis que usaremos.

- Evaluar los gustos, preferencias y apreciación de nuestros clientes.

- Diagnosticar la calidad del producto que se oferta.

- Diagnosticar la situación de la competencia

- Determinar las exigencias y características del café a base de habas por parte de los consumidores meta, mediante la realización de un estudio de mercado.

1.2 Tipo de Estudio y Enfoque

1.2.1 Tipo de Estudio

Según la cita de Hair, Bush y Ortinau, “los métodos de investigación exploratoria son apropiados cuando los administradores y los investigadores, se encuentran en el proceso de identificar un problema o una oportunidad comercial o establecer los requisitos de información, se interesan en la creación de nuevos productos o servicios en el reposicionamiento de la imagen de un producto o servicio actual” (2003, p. 211)

Es por eso que elegiré la investigación exploratoria ya que lanzaremos un producto nuevo al mercado, tendremos que buscar información acerca de muestro mercado y los consumidores activos, en el cual utilizaremos la herramienta de la encuesta para aclarar nuestros objetivos.

1.2.2 Enfoque

Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores, definir la unidad de análisis, conocer el nivel de aceptación de nuestro producto que damos a conocer como una bebida sana y natural elaborado de una manera orgánica sin componentes ni aditivos, el cual nos brinda pureza de la esencia del Café Orgánico de Habas que lanzaremos en el mercado de la ciudad de Guayaquil, en el cual utilizaremos la técnica de la entrevista.

1.3 Unidad de Análisis

Sé basa en un solo análisis ya que estamos enfocados en un solo segmento del mercado.

 Análisis Único:

- Dentro del perfil el producto va dedicado a consumidores de 18 años en adelante.

- Ambos sexos masculino o femenino.

- Capacidad de adquisición de manera directa.

- Que gusten de consumir alimentos que contribuyan a la salud y estén integrados socialmente.

- Que tengan o no tengan intolerancia a la cafeína.

- Satisfacer las necesidades de los consumidores.

1.4 Muestra

Para estimar las características de la población es fundamental obtener una muestra representativa; y siendo la población estimada a 100.000 individuos, definimos que trabajaremos con una población finita, se deberá emplear un método de muestreo probabilístico que permita realizar un análisis descriptivo que proporcione estadísticas útiles para estimar la posible aceptación del producto.

Z2 = 0,94

e2 = 0,0036

p = 0,50

q = 0,50

N = 100000

n = 245

1.4.1 ficha técnica

Utilizaremos la fórmula para poblaciones infinitas:

1.5 Técnicas a utilizar

La encuesta permite obtener una amplia información de fuentes primarias.

Es por eso que usaremos la técnica de la Encuesta en el cual realizamos las siguientes preguntas:

Encuestas:

1. Señale en que rango esta su edad

Edad 40 - 44

20 - 24 45 - 49

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