Investigación de Operaciones Empresa Mondelez Perú S.A
lesrcaInforme5 de Junio de 2023
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“Año de la Unidad, Paz y el Desarrollo”[pic 1]
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ÍNDICE
1. Introducción 3
2. Antecedentes de la Empresa 3
2.1. Misión, Visión y Valores de la Empresa 4
2.2. Mercado y Clientes 5
3. Planteamiento del problema 6
4. Planteamiento gráfico, formulación del problema, formulación del modelo, solución del problema 7
4.1. Planteamiento gráfico: 7
4.2. Formulación del problema 8
4.3. Formulación del modelo 8
4.3.1 Definición de variables 8
4.3.2 Función objetivo 8
4.3.3 Restricción de recursos 9
4.3.4 Restricción de No Negatividad 9
4.4. Solución del problema 9
5. Informe administrativo 12
6. Planteamiento de la mejora. 13
7. Conclusiones
8. Indicador
9. Verificación
10. Bibliografía
- Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad poder aplicar lo aprendido en el curso de Investigación de Operaciones I. La investigación se da en la Empresa MONDELEZ PERÚ S.A., en el cual se aplicamos lo aprendido para poder llegar a optimizar los costos de envíos del producto “galletas oreo” por el canal tradicional en Lima Metropolitana que es enviado por sus propios canales de distribución.
El objetivo del trabajo es poder contribuir a la mejora de optimización de costos en la empresa MONDELEZ PERÚ S.A., haciendo verificación verídica de acorde a la realidad de la empresa, aplicando los métodos, indicadores y el software aprendido en clase para el desarrollo de la investigación.
La información presentada en este trabajo de investigación en los siguientes capítulos permitirá la reducción de costos de transporte en la empresa MONDELEZ PERÚ S.A.
- Antecedentes de la Empresa
- Razón Social: MONDELEZ PERÚ S.A.
- RUC: 20100164010
- Dirección Legal: Av. Venezuela Nro. 2470
- Actividad Comercial: Elab. Cacao, Chocolate y Confiteria
- Reseña: La compañía es subsidiaria de Kraft Foods Latinoamérica de Estados Unidos, líder en la industria de Alimentos. La empresa se dedica a la producción de alimentos de consumo masivo entre las que se encuentra las galletas, caramelos, chocolates, postres, gelatinas, salsas, queso crema, bocadillos y dulces en general.
- Misión, visión y valores de la empresa
Misión: Satisfacer a nuestros clientes brindándoles la mejor atención y calidad de nuestros productos. Para alcanzar nuestro propósito, una de nuestras estrategias es construir una organización orientada al desempeño y basada en nuestros valores. Son nuestros valores los que nos guían en dirección hacia nuestros objetivos, y nos aseguran crear una cultura que nos permita ejecutar nuestra estrategia. Los valores nos unen, por ello es sumamente importante tener personas que se identifiquen con nuestra cultura y que nunca comprometan estos valores.
Visión: Nuestro sueño es crear deliciosos momentos de alegría, y esto no sólo significa hacer productos sabrosos, sino también hacer que Mondelez sea un excelente lugar para trabajar todos los días. Esto nos define, une e inspira para hacer una diferencia deliciosa en nuestra empresa, las comunidades que nos rodean y en nuestro planeta que nos permita ser la empresa más reconocida local, nacional e internacionalmente, sobre todo, siempre seamos los preferidos.
Valores:
- Proactivos y decididos
- Confianza
- Trabajo en equipo
- Integridad
- Excelencia
- Respeto
- Mercado y Clientes
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- Planteamiento del Problema
La empresa MONDELEZ S.A. tiene un dilema ya que con la subida del combustible quiere optimizar el presupuesto mensual para el transporte de sus galletas dulces ya que tiene pedidos en diversos puntos de la capital, su producción mensual es OREO 160 tn, CORONITA 23 TN, DOÑA PEPA 66, solicitado por sus clientes, quienes demandan adquirir la siguiente producción:
- Hipermercados Wong, sede San Isidro: 30 toneladas de galletas
- Hipermercado Wong sede Centro de Lima: 40 toneladas de galletas dulces.
- Plaza vea (SPSA) Sede Colonial: 32 toneladas de galletas dulces
- Plaza vea (SPSA) Sede Jesus Maria: 30 toneladas de galletas dulces
- Corporación Vega S.A Sede Comas: 24 toneladas de galletas dulces.
Debido a esta alza del precio del combustible en este mes y no subir los precios de las galletas dulces MONDELEZ S.A. Se apoya en sus socios estratégicos ubicadas en los distritos más cercanos a los clientes, se ha visto la necesidad de abastecer los requerimientos desde las sucursales Molino el triunfo S.A. Callao, Industrias del Espino La Victoria y Sucden Jesús María, quienes cuentan con stock de 50 toneladas, 41 toneladas y 35 toneladas de galletas dulces respectivamente.
De acuerdo con la información dada por el departamento de logística, se tienen los costos de envío, así como la cantidad de toneladas y el stock disponible en las empresas aliadas, información que se detalla en la tabla 1.
Se necesita determinar la cantidad de toneladas de galletas dulces que se tiene que enviar a las tiendas de supermercados de destino, con el objetivo de optimizar los costos de operación reduciendo la variable al mínimo.
- Planteamiento gráfico, formulación del problema, formulación del modelo, solución del problema
- Planteamiento Gráfico
Sucursal | Tiendas Por Distribuir | |||||
Hipermercados Wong - San Isidro | Hipermercados Wong - Centro de Lima | Plaza Vea - Sede Av. Colonial | Plaza Vea - Sede Av. Jesus Maria | Plaza Vea - Sede Comas | ||
Molino del Triunfo S.A. - Callao | S/ 652.32 | S/ 625.15 | S/ 523.25 | S/ 651.34 | S/ 520.34 | |
Industrias del Espino - La Victoria | S/ 523.95 | S/ 368.95 | S/ 314.78 | S/ 324.75 | S/ 425.32 | |
Sucden - Jesus María | S/ 425.36 | S/ 458.65 | S/ 452.30 | S/ 365.45 | S/ 352.36 | |
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