Investigación de mercado. Cafetería La Francesa

INTELIGENCIA DE MARKETING[pic 1]

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Cafetería La Francesa

Elaborado por:

[Autor del plan]

18 octubre 2020

Integrantes:

Contenido

Resumen Ejecutivo        3

Parte I. Objetivo Proyecto de Investigación        4

Sección 1. Síntomas        4

Sección 2. Necesidad de Información        4

Sección 3. Propuesta problema de decisión        4

Sección 4. Preguntas de investigación        5

Sección 5. Objetivo General        5

Sección 6. Objetivos Específicos        5

Parte II. Tipo de Estudio        5

Sección 1. Enfoque/Método de investigación        5

Sección 2. Diseño/Tipo de Investigación        5

Sección 3. Fuentes de Información        6

Resumen Ejecutivo

Cafetería la francesa es una empresa ubicada en la ciudad de Linares, región del Maule, un emergente bar restaurant que busca consolidarse en este mercado con comida gourmet, coffes, heladería y pastelería, destacándose por la gran variedad de productos que entrega, siendo recomendado como un lugar de ambiente familiar, donde disfrutan desde los más pequeños hasta los mayores.

Café La Francesa cuenta con más de 100 años dedicados al rubro, donde en sus comienzos fue habilitada como panadería, posterior en cafetería y en la actualidad abarcando lo anteriormente mencionado incluyendo la chocolatería; satisfaciendo necesidades de alimentación debido a sus variados tipos de productos, fijando precios basándose en la demanda dado que cada precio de sus variados productos genera un nivel de demanda diferente para la cafetería.

Parte I. Objetivo Proyecto de Investigación

Sección 1. Síntomas

• Desconocimiento del grado de fidelización del cliente sobre la empresa y productos.

• Desconocimiento de la imagen

• Desconocimiento del valor que los clientes le dan a los productos

• Desconocimiento del posicionamiento en el mercado

Sección 2. Necesidad de Información

Determinar el grado de fidelización que los consumidores tienen con respecto a la empresa y sus productos, además determinar los atributos que los clientes valoran del producto y el posicionamiento en el mercado, para así realizar acciones de marketing en la zona requerida.

Sección 3. Propuesta problema de decisión

Los problemas propuestos serán de Marketing Estratégico, ya que se trata de una investigación sobre el posicionamiento en el mercado y el desconocimiento de la imagen de cafetería la francesa.

Adicional a lo anterior se considera también el marketing operativo puesto que desconocemos la calidad o los atributos que generan los productos de la cafetería la francesa hacia los consumidores y el grado de fidelización del cliente.

Sección 4. Preguntas de investigación

• ¿Cuál es la preferencia de la empresa? (refiérase a producto/servicio)

• ¿Cómo percibe la calidad del servicio los consumidores?
• ¿Cómo percibe la calidad de los productos los consumidores?
• ¿Cuál es el posicionamiento e imagen de la empresa?

• ¿Qué nivel de recomendación mantienen los consumidores con su cercanos?
• ¿Cuál es la probabilidad de retorno de un consumidor?

Sección 5. Objetivo General

Sección 6. Objetivos Específicos

Parte II. Tipo de Estudio

Sección 1. Enfoque/Método de investigación

Se propone una investigación de carácter cuantitativo y cualitativo.

• Cuantitativo: se hará una extrapolación en los datos debido a que no se llegará a todo el segmento de clientes que posee la cafetería y así, con la extrapolación de los resultados generales obtener resultados que abarquen a toda la población.

• Cualitativo: con este método se propone evaluar e interpretar la información que se obtendrá de las encuestas que se propone aplicar a los clientes de la cafetería.

Sección 2. Diseño/Tipo de Investigación

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