Juego de la cerveza

1. Descripción del Caso

Juego de clases en el que se debe realizar un proceso de fabricación de cerveza de acuerdo a los requerimientos del cliente en este caso con la metodología Aguas Arriba en el que simulamos un orden de pedidos empezando por el Minorista, Mayorista, Distribuidor, Fábrica, en donde se encontraron varios problemas principalmente de comunicación entre los actores debido a que las reglas así lo determinaban, el ejercicio provocó incomodidad entre los participantes al momento de realizar los pedidos por que cada uno de los actores realizaba acciones sin tener en cuenta lo que sucedía en el resto de la cadena lo que produjo un efecto látigo que se describirá a continuación explicando cada una de las situaciones.

1. ¿Qué es lo que no es realista de este juego?

Lo que no es realista del juego es que no exista comunicación entre la cadena de distribución y la fábrica pues el eje fundamental de un buen desarrollo productivo es la comunicación con todos los actores, una cadena de producción y abastecimiento sin comunicación no puede funcionar debido a que no estaría sincronizada y existirían como en este caso varios de los actores con inventario acumulado y otros en backorder a la espera de satisfacer clientes con producto.

1. ¿Por qué existe el Mayorista? ¿Porque no se despacha directamente de la planta al Minorista?

El mayorista es un actor importante dentro del juego, pues generalmente es el que tiene la parte importante de la negociación con su cliente final en este caso el minorista debido a que obtiene muchos más beneficios por parte de la distribuidora o fabrica netamente, en tanto que generalmente el minorista no tiene capacidad de almacenaje como un mayorista y menos aun una cadena de distribución que le permita obtener los mismos precios que un mayorista el nivel de jerarquía en la cadena es diferente al que usaría el minorista.  

1. ¿Los personajes a veces están controlados por las fuerzas del sistema?

Si, debido a que cada actor está obligado a actuar según se le presentan las necesidades de cada actor y la demanda que tengan del producto en el momento esto hace que se tomen decisiones no adecuadas y únicamente fundamentadas en la situación actual lo que puede ocasionar que se acumule inventario o que se genere el no cumplimiento con clientes por backorder.

1. Le echan la culpa a los demás por los problemas que enfrentan: ¿Qué opina?

La CdA debe ser sincronizada entre las partes desde proveedor hasta cliente final, es decir, la responsabilidad para minimizar los problemas debe ser asumida por todos. No se puede culpar a los demás, se debe trabajar en equipo en busca de mejoras que beneficien a todos a lo largo de la cadena de abastecimiento.

1. ¿Cuál es la causa de las fluctuaciones de los niveles de inventarios?

La causa es que cada actor en la CdA en el ejercicio actual está actuando por cuenta propia y procesan pedidos sin un análisis adecuado. No se ha coordinado de una manera eficiente la cadena de abastecimiento.

1. ¿Cómo se hubiera podido reducir estas fluctuaciones?

Las fluctuaciones se hubieran podido reducir trabajando con una correcta cadena de abastecimiento, aplicando una estrategia PUSH de acuerdo con los pronósticos de la demanda.

1. Grafique el estado de cada actor de la cadena (Fábrica, Distribuidor, Mayorista, Minorista)

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