La empresa “Villa Nativa” se dedicará a la Elaboración y Comercialización de Cóctel de Cacao

CAPITULO I:  ASPETOS GENERALES

1. DENOMINACIÓN DEL PROYETO

Planta Semi Industrial de Cóctel de Cacao

1. NATURALEZA O GIRO DEL PROYECTO

La empresa “Villa Nativa” se dedicará a la Elaboración y Comercialización de Cóctel de Cacao.

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Ámbito Nacional

Las empresas que se encuentran a nivel nacional en la elaboración y comercialización de cacao son las siguientes:

• NOMBRE: on black

PROVEEDORES: la empresa de se encarga de la producción del cóctel

UBICACIÓN: Lima

• NOMBRE: Matalache

PROVEEDORES: Es un coctel producido por la misma empresa.

UBICACIÓN: Piura

Ámbito Regional

En la región San Martín se encuentran instaladas una cierta cantidad de productores y comercializadores de cócteles dentro de ellos se encuentran las siguientes empresas:

• NOMBRE: DESEO

PROVEEDORES: La misma empresa se encarga de la elaboración del coctel

UBICACIÓN: se encuentra ubicada en la cuidad de Moyobamba

• NOMBRE: SEDUCCIÓN

PROVEEDORES: La misma empresa se encarga de la elaboración del coctel

UBICACIÓN: se encuentra ubicada en la cuidad de Moyobamba.

• NOMBRE: 8 VALLES 

PROVEEDORES: La misma empresa se encarga de la elaboración del coctel

UBICACIÓN: se encuentra ubicada en la cuidad de Moyobamba.

• NOMBRE: Alto Mayo 

PROVEEDORES: La misma empresa se encarga de la elaboración del coctel

UBICACIÓN: se encuentra ubicada en la cuidad de Moyobamba.

• NOMBRE: Dulce Tentación 

PROVEEDORES: La misma empresa se encarga de la elaboración del coctel

UBICACIÓN: se encuentra ubicada en la cuidad de Moyobamba.

Ámbito Local

En la localidad donde se desarrollará el proyecto (Nueva Cajamarca) en investigación no existe ninguna empresa dedicada a la elaboración y comercialización de coctel de cacao.

1. IDENTIICCACION DEL ENTORNO

Nueva Cajamarca está conformada en la actualidad por 4 sectores principales: Nueva Cajamarca II Etapa, Los OLivos, Santa Isabel, La Molina y Las Malvinas

El Distrito tiene cerca del 95% de la población que compone el grupo característico, proveniente generalmente de las regiones Cajamarca, y los andes de Piura. La ciudad tiene un activo movimiento comercial, y un gran potencial agrario. Además, el ser puerta de entrada norte de la región la ha convertido en centro primario de migración.

1. Localización de la Empresa

LA EMPRESA VILLA NATIVA, hará su instalación de la planta semiindustrial en la carretera Fernando Belaunde Terry – salida a la ciudad de Rioja.

1. Descripción Demográfica

 Nueva Cajamarca actualmente cuenta con 46,896 habitantes dentro de ellos varones y mujeres no se tienen cifras exactas del sexo mayoritario.

Los habitantes se encuentran dentro de los siguientes rangos.

1. Descripción Socioeconómico

Los resultados arrojados en el último censo 2017 clasifican a Nueva Cajamarca como cuidad no pobre, pero también cuenta con personas en baja pobreza y extrema pobreza que representan el 1,78% de la población.

Presenta un nivel de educación baja, teniendo en consideración que los caseríos alejados no cuentan con docentes calificados o tienen los materiales necesarios para logar el aprendizaje de los niños y adolescentes ya que estos son fundamentales para determinar el nivel de educación en una población.

Muchos de los habitantes se dedican al agro que es la actividad que prima en la cuidad, la cosecha de arroz es la fuente de ingresos de un gran porcentaje de los pobladores, el 18,16% representan la ocupación de la población.

1. Descripción Social

Nueva Cajamarca es una cuidad multicultural en su mayoría migrantes de las regiones de Cajamarca y hoy en la actualidad residen personas distintas de todas las partes del país, se presentan por ello distintas culturas y costumbres originarios de sus lugares de origen.

En el transcurrir el tiempo la tecnología ha ido avanzando en la cuidad no podemos decir que en un grado mayor pero sí que ha ido mejorando y ello ayuda en el desarrollo de las pequeñas industrias que se encuentran en ella y por ende al desarrollo del cuidad.

1. Descripción Entorno Ambiental

Los climas son variados, las temporadas de lluvia se presentan desde el mes de noviembre hasta el mes de abril.

1. IMPORTANCIA DEL PROYECTO

VILLA NATIVA es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de cocteles de cacao, viendo la oportunidad de poder dar funcionamiento a una planta semiindustrial en el distrito de Nueva Cajamarca teniendo en cuenta que en la cuidad no contamos con ninguna empresa dedicada a ese rubro, nosotros siendo los primeros que se implantarían en el distrito. La empresa desarrollará productos que sobrepasen las expectativas de los clientes y así diferenciarnos de la competencia que se encuentran ubicados fueran del distrito.

1. OBJETIVOS DEL PRROYECTO

1. OBJETIVOS GENERALES

Creación e instalación de una planta Semi Industrial de Cóctel de Cacao

1. OBETIVOS ESPECIFICOS

• Elaboración y Comercialización de Cóctel de Cacao
• Identificar el posicionamiento de la Empresa “Villa Nativa” dentro del mercado Local
• Conocer la importancia del coctel del Cacao dentro del mercado local
• Generar utilidades para la empresa mediante la elaboración y comercialización del cóctel de caco.
• Brindar al consumidor un producto de calidad.
• Garantizar la calidad de los productos regionales de cacao y sus derivados
• Implementar sistemas de calidad que garanticen la calidad de los productos.
• Contribuir al incremento de los ingresos y a la consolidación de los empleos de los pequeños productores de cacao.
• Conocer el tamaño del mercado que deseamos cubrir.
• Determinar el costo de producción y el precio de nuestro producto.

1. UNIDAD EJECUTORA

EL PROYECTO SERÁ EJECUTADO POR EL EQUIPO DE TRABAJO:

• HUAMAN MORI LUIS ALBERTO
• LINARES VILLALOBOS GEINER
• PEREZ ESCOBEDO VANESSA GIOVANY
• PUERTA SUXE JHON ASTOLFO
• RUIZ PAREDES DORA

1. DEFINICIÓN DEL HORIZONTE DE EVALUACION O PLANIFICACION

1. MARCO LEGAL

La empresa villa nativa dedicada a la elaboración y comercialización de coctel de cacao tiene que cumplir con ciertos reglamentos y leyes que regirán su funcionamiento y su debido cumplimento con el estado peruano.

Disponen la publicación del Proyecto de Reglamento del Decreto Legislativo N° 1222, que optimiza los procedimientos administrativos y fortalece el control sanitario y la inocuidad de los alimentos industrializados y productos pesqueros y acuícolas, en el portal institucional del Ministerio de Salud

...