Las mermas y su influencia en la liquidez de supermercados peruanos Plaza Vea en Morales, 2021

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

Proyecto de trabajo de investigación

Las mermas y su influencia en la liquidez de supermercados peruanos Plaza Vea en Morales, 2021

Para optar el título profesional de Economista

Autor:

Juan Antony Dávila Ruiz

https://orcid.org/0000-0000-0000-0000

Asesor:

Nombres y apellidos

https://orcid.org/0000-0000-0000-0000

Coasesor:

Nombres y apellidos

https://orcid.org/0000-0000-0000-0000

Tarapoto, Perú

2022

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FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

Trabajo de investigación

Las mermas y su influencia en la liquidez de supermercados peruanos Plaza Vea en Tarapoto, 2021

Para optar el título profesional de Economista

Juan Antony Dávila Ruiz

Tarapoto, Perú

2022

Ficha de identificación

Índice de tablas

Índice de figuras

CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN

1. Marco general del problema

En este trabajo de investigación abarcaremos el tema de mermas y como estas afectan a la liquidez de un supermercado, en este caso hablaremos de Supermercados Peruanos Plaza Vea, el periodo que analizaremos será todo el año del 2021, esta idea surge debido a que estuve laborando en esta empresa en el respectivo año a investigar y me surge la duda de como las pérdidas de mercancías (mermas) afectan a los ingresos monetarios (liquidez) a Plaza Vea – Tarapoto.

Para poder comprender este tema primero debemos tener en claro que son mermas y que es liquidez. Empezaremos hablando de mermas; para la empresa las mermas son todas las pérdidas de mercancías de una u otra manera, ya sea por robo, mal inventario, mala manipulación, el producto ya paso la fecha de vencimiento, entre otros, estas mermas pueden dividir en dos; las mermas conocidas, que son todos los registros que se hace de las pérdidas de mercancía dentro de la empresa, y las mermas desconocidas, que son aquellas que no se tiene información de su perdida.

Al hablar de liquidez hacemos referencia a cualidad de todos los activos que pueden ser convertidos en dinero efectivo de forma inmediata, sin que estas tengan una perdida significativa de su valor, entre más fácil sea convertidor ese activo en dinero se dice que más líquido.

Para esta investigación se recolectará información de la empresa supermercados peruanos Plaza Vea; las mermas afectan de varias formas a la empresa, ya sea en la atención al cliente, en la falta de stock, en el inventario, entre otros, sin embargo, para esta investigación se verá como las mermas afectan a la liquidez de la empresa.

Supermercados peruanos Plaza Vea – Tarapoto, es una empresa que se dedica al rubro retail, esto quiere decir que se dedica a la venta de productos al por menor, con el fin de llegar a varios clientes ofreciendo productos con stock masivos, esta empresa lleva 3 años, en la ciudad de Tarapoto, abriendo sus puertas a todos sus clientes ofreciendo calidad a un menor precio.

En el año 2021, la empresa Plaza Vea - Tarapoto tuvo un aumento significativo de sus utilidades, para ser exactos hubo un aumento del 30% en comparación del año 2020, no obstante, esto también significa que las mermas aumentaron en alguna medida, porque existe una relación proporcional entre las ventas y las mermas, con esto en claro la investigación tratará acerca de cómo las mermas producidas en el año 2021 afecto a la liquidez de la empresa.

La investigación surge debido a una duda que tuve estando en el trabajo, esa duda es acerca del porque las utilidades aumentaron si también aumento la merma, ahora llevándolo más al tema económico, la duda es como es que afectó este aumento de las mermas en la liquidez de Plaza Vea – Tarapoto en todo el año del 2021, este proyecto de investigación estará resolviendo esta incógnita especifica y otras generales.

Para esta investigación se colectará información del área administrativa de Plaza Vea – Tarapoto, esta información contendrá los porcentajes de merma de cada mes, entre merma conocida, merma desconocida y merma general, también estará las variaciones que tuvo la liquidez en cada mes del 2021, la información será recolectada gracias a que estoy laborando en esta presente, justamente el área administrativa, siendo más específicos en el área de inventarios.

Laborando más de años en el área de inventarios en dos distintas empresas del rubro reteail, pude comprender que los inventarios son de suma importancia para la empresa, estos te dicen como está la empresa en pérdidas y sobre stock, te da un panorama claro del porque las ventas pueden aumentar o disminuir y con esto a la vez se puede ver las variaciones de la liquidez.

1. Formulación del problema de investigación

1. Problema general

1. ¿Cómo las mermas afectan a la liquidez de supermercados peruanos Plaza Vea – Tarapoto en al año 2021?

1. Problemas específicos

1. ¿Cómo la liquidez se ve afectada por las variaciones de las mermas en Plaza Vea – Tarapoto?
2. ¿Por qué las mermas sufren variaciones en Plaza Vea - Tarapoto?

1. Hipótesis de investigación

1. Hipótesis general

1. Las mermas producidas en Plaza Vea – Tarapoto en el año 2021 afectaron de manera negativa a la liquidez de la empresa.

1. Hipótesis especifica

1. La liquidez si se ve afectada por las variaciones de las mermas en Plaza Vea – Tarapoto.
2. Las mermas sufren variaciones debido a la mala operatividad en Plaza Vea – Tarapoto.

1. Objetivos

1. Objetivo general

1. Analizar como las mermas afectan a la liquidez de supermercados peruanos Plaza Vea – Tarapoto en el año 2021

1. Objetivo específico

1. Determinar si la liquidez se ve afectada por alguna variación de las mermas en Plaza Vea – Tarapoto.
2. Determinar las causas del porque las mermas sufren variaciones en Plaza Vea – Tarapoto.

1. Justificación de la investigación

La investigación surge gracias a la curiosidad que se produjo en mi al momento de recibir mis utilidades del año 2021, la pregunta que me formule fue, ¿Cuánto hubieran sido mis utilidades si las mermas fueran más bajas?

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