Marca España: Sector elegido Gastronomía

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MARCA PAÍS

• Acciones que desde el sector elegido pueden hacerse para mejorar la marca España. Sector elegido GASTRONOMIA.

El poder de la cocina española en el mundo  es una realidad. Desde hace décadas nuestros cocineros son reconocidos con prestigiosos premios en todos los continentes. A la hora de exportar nuestro producto tenemos que plantearnos una serie de cuestiones: ¿Qué productos queremos exportar?, ¿Dónde?, ¿Cuáles serán los canales de distribución? ¿quién será el público objetivo? y por último ¿Cómo haremos esa exportación?. Todo ello se consigue a través de las funciones del marketing internacional:

• Investigación de mercado: Recogida y análisis de la información necesaria para el establecimiento de la planificación de los distintos programas de marketing para poder introducirnos en los mercados objetivos.
• Planificación internacional: Realización del plan de marketing internacional de la empresa. Para entra en los nuevos mercados se realizará una estrategia de entrada de los mismos.
• Ejecución de las estrategias de marketing internacional: El plan de marketing internacional desarrollará las políticas en materia de distribución, comunicación, precio, productos, ventas y negociación.
• Funciones del marketing mix internacional:

• PRODUCTO: Selección del producto/productos
• PRECIO: Fijación del precio y forma de determinarlo.
• DISTRIBUCIÓN Y VENTA: Exclusiva, selectiva, otras. Selección del canal. Red propia, delegada o compartida. Negociación comercial
• COMUNICACIÓN: Publicidad estándar o adaptada localmente. Publicidad masiva o selectiva al público objetivo, RR PP. Campañas y participación en eventos.

Con estas premisas de acción paso a detallar las acciones concretas para el sector elegido, GASTRONOMIA.

1º Crea un Claim para la campaña.

“La cocina española enamora, atrévete a enamorarte”

“España, un país de 1000 sabores”

2º Elige y lista qué medios utilizarías para comunicar y promocionar tus acciones.

En primer lugar es necesario contar con una capacidad financiera a corto plazo que nos permita disponer de unos recursos humanos con conocimientos especializados en este sector y unos buenos RR.PP. Con un dominio  de la materia en cuanto a las bondades y variedades  de nuestra gastronomía, basada en la dieta mediterránea, de modo que transmitan el mensaje que queremos hacer llegar acerca de nuestro producto de una manera adecuada. Esta dieta tan saludable y equilibrada ofrece unos beneficios muy elevados para la salud, factor muy importante hoy en día, en una sociedad en la que nos preocupamos cada día más por nuestra salud, “somos lo que comemos”. Por otro lado debemos desarrollar unas campañas publicitarias que se identifiquen con el producto que queremos vender, con mensajes sencillos. Las campañas deberán ser específicas para cada país al que queramos abordar ya que cada uno tiene sus propios factores culturales, factores geográficos, factores religiosos que influyes en los gustos de los consumidores. La gastronomía española es muy variada a la hora de elaborar los platos gracias a las diversas regiones que componen el país, además contamos con un clima que nos ofrece una alta calidad en los productos e ingredientes empleados en cuanto a frutas, verduras, pescados, mariscos, etc. Además debido a una gran tradición ganadera tenemos instaurado el consumo de los embutidos y quesos, sin olvidarnos de otros dos tesoros de nuestra cultura: El aceite de oliva y el vino. Se pueden promocionar  la gastronomía y productos en sí, mediante rutas gastronómicas a través de la geografía española, explicando los productos y platos típicos de cada región. De este modo no sólo se promociona la misma, también estamos impulsando el turismo en España. Para esto los catálogo y folletos informativos son de gran ayuda ya que pueden incluir un breve resumen de a la zona geográfica en cuestión detallando lugares de interés, costumbres y por último gastronomía. Por último hay que destacar el alto nivel de cocineros que tenemos España de gran reconocimiento mundial que han sabido combinar la cocina tradicional con la cocina de fusión. Tenemos numerosas herramientas para poder llevar a cabo esta acción de promoción. Demostraciones en directo de estos grandes artistas de la cocina. A través de un stand  en una feria especializada, apoyándonos con expositores, displays, folletos informativos y por supuesto con degustaciones de productos típicos del país: cortador en vivo de jamón ibérico, quesos , aceites, vinos…..

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