Marketing Global- producto de exportacion

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE LA SANTÍSIMA CONCEPCIÓN VICERRECTORÍA ACADÉMICA[pic 1]

DIRECCIÓN DE POSTGRADO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS MAGISTER EN NEGOCIOS (MBA)

EXAMEN FINAL

MARKETING GLOBAL

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Producto: “Oatmeal Smiles” Avena en Hojuela y Groat (grano pelado y estabilizado)

Nombre:         Mery Cabrera Opazo

Profesor:              Dr. Fernando R. Jiménez Arévalo

Fecha:                 25-04-2021

2. 2021 MARKETING GLOBAL

Dr. Fernando R. Jiménez Arévalo Examen Final

Estimados alumnos, me ha dado mucho gusto compartir este curso con ustedes. Espero que este curso les sea de utilidad. Tienen mi contacto por si tienen alguna pregunta sobre su trabajo en equipo o por si me quieren contactar al término del curso. Les deseo lo mejor en su carrera y en su familia.

Instrucciones: Favor de contestar las siguientes preguntas y enviar el documento con sus respuestas a: fernando.jimenez@ucsc.cl y a frjimenezarevalo@utep.edu. antes de las 11:59 PM el día Domingo 25 de abril 2021.

Los alumnos pueden usar notas, el internet, o cualquier otro recurso, excepto la ayuda de otra persona. El examen es individual.

Los alumnos pueden utilizar el número de páginas que considere necesarias para responder la pregunta, pero les recomiendo administrar su tiempo. Los documentos que sean recibidos después del domingo serán penalizados de forma incremental.

Entre más tarde el proyecto, mayor la penalización.

Favor de incluir una hoja portada con su nombre y datos del curso.

1. Examen

Durante el curso, estudiamos el proceso de exportación de un producto. Elija un producto para exportar y desarrolle las siguientes preguntas. El producto puede ser similar al producto en su trabajo de equipo, pero no puede ser el mismo. Tampoco puede ser el mismo presentado por otro equipo.

Nota: El enfoque de mi calificación será en el proceso, es decir, en la justificación de sus decisiones.

1. Explique qué producto seleccionó, y justifique su elección.

El producto que se decidió a exportar es la Avena procesada para consumo humano en formato groat y hojuela.

Criterio de selección del producto:

Mi selección se basa en principalmente el conocimiento que tengo del mercado de la avena en Chile y mis ganas de un futuro poder cumplir mis proyectos relacionado con esto.

Además, hay varios estudios de mercado de avena(Prochile) que me permiten profundizar respecto a los requerimientos, exigencias, oportunidades y amenazas en el mercado internacional en cuanto se decide exportar, por lo tanto, es más fácil obtener información concreta y fidedigna.

Análisis del Producto:

La avena es un cultivo anual cuya producción a nivel mundial se utiliza principalmente para la alimentación animal y, en menor medida, para la producción de alimentos de consumo humano, tanto tradicionales como también con características funcionales.

Se debe mencionar que la consumida preferentemente por el ser humano se llama Avena sativa y pertenece a la familia de las Poaceae. Es un cereal que se cultiva en climas templados de todo el mundo, requiere de humedad y temperaturas moderadas para el desarrollo del grano que se cosecha y se utiliza como alimento.

Como el formato a exportar serán solo dos, en este caso groat (grano pelado y estabilizado) y hojuela, los detallaré a continuación:

Avena groat: granos de avena enteros o partidos que han sido pelados(descascarillados) y estabilizados, es decir, han sido sometidos a un tratamiento térmico para desactivar sus enzimas, principalmente lipasa y peroxidasa, evitando así la rancidez causada por la hidrólisis enzimática. Este producto tarda más en cocinarse y tiene una textura masticable que conserva gran parte de su forma incluso después de la cocción.

Este producto puede ser procesado para la fabricación de hojuelas y harina, o bien utilizado directamente en panadería y producción de distintos alimentos.

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Avena en hojuelas: corresponde a la avena en copos y tiene el aspecto de discos planos, irregulares y ligeramente texturizados. Este producto es obtenido a partir de la laminación del grano de avena pelado, limpio cortado, clasificado y físicamente acondicionado con un tratamiento térmico. Se presionan para aplanarlos, lo cual contribuye a que se cocine más rápido al crear una mayor superficie de contacto.

Esta hojuela es normalmente utilizada para la fabricación de granolas, barras de cereales, galletas, aglomerador, cereales calientes y productos de panadería

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Duración aproximada: 1 año.

Análisis del Mercado en Chile:

Se puede clasificar, analizar o presentar de acuerdo con:

• Los diferentes tipos de producto en base de avena: groat, hojuelas y harina de avena

• La forma de producción: se puede generar avena orgánica o avena convencional,

la orgánica se produce mediante procesos naturales sin el uso de ningún pesticida o fertilizante químico y está certificada como orgánica por la autoridad correspondiente. La avena convencional se produce utilizando productos químicos sintéticos y fertilizantes para maximizar el rendimiento total de la avena.

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