Marketing San Fernando
Enviado por David Vela Mendoza • 24 de Abril de 2020 • Tareas • 3.974 Palabras (16 Páginas) • 270 Visitas
- Definición de Misión, Visión y Valores
Misión
Contribuir al bienestar de la humanidad, suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global.
Visión
Ser competitivos a nivel mundial, suministrando productos de valor agregado para la alimentación humana.
Valores Corporativos
Responsabilidad, Respeto, Honestidad, Lealtad, Laboriosidad.
Responsabilidad Social
En San Fernando se prioriza con el compromiso con el medio ambiente y con la sociedad, ya sea con nuestros clientes internos y externos, sino con todos nuestros partes interesados, de nuestra actividad económica.
Organización de la Empresa.
El éxito de San Fernando cuenta como filosofía japonesa basado, que ha implementado un modelo por Excelencia Operativa que con lleva, a la implementación de nuevas tecnologías, para estandarizar todos sus procesos, afianzando el fortalecimiento de sus capacidad de organización, la selección para la contratación de la alta calidad humana de primer nivel, para continuar con la mejora continua y la innovación.
Organigrama de la empresa San Fernando S.A
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- ANALISISI DEL MACRO Y MCRO EXTORNO
Análisis de Macro de Extorno:
La expansión ascendente de la producción de carne de ave a nivel mundial ha incrementado llegando a los 90 Millones de toneladas en el mundo y se estima crecer en 1% en el 2018, alcanzando a los 91.3 millones de toneladas en consecuencia, también ha crecido la cantidad de de carne de pollo, siendo el primer productor en el mundo, EE UU seguido por Brasil e India, de acuerdo a la información emitida por el departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), señalado como el órgano de referencia de los Estados Unidos, que ha revelado las previsiones de consumo a nivel mundial en carne de ave en su último informe, señala http://www.avicultura.com/2017/11/16
En el año 2017, de todos los países productores de latino América se registró, un nuevo ranking de productores líderes, dejando al Perú en el quinto lugar de acuerdo la información emitida por la revista; (Industria Avícola), en su edición de abril 2018 de las mejores empresas líderes del sector.
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La producción de aves de carne que incluye la producción de gallinas, pavos, patos y gallos, aumentaría cerca de 4% en el año 2018, informo’ el banco Scotiabank, para el periódico local, y manifestó que el crecimiento sería sustentada por el aumento del el poder adquisitivo de los habitantes, y está asociada al crecimiento del empleo formal y al dinamismo del consumo de alimentos derivados de carne de pollo fuera del hogar.
Debido a la expansión cada vez más, de los restaurantes especializados en pollo y de las cadenas de pollerías a nivel nacional en el Perú, también aprovechan el crecimiento del segmento retail para inaugurar nuevos restaurantes de comida rápida en los centros comerciales y patios de comidas, entre otras lugares estratégico de alto tránsito.
A ello se suma el impulso a la comercialización de productos de valor agregado y de mayor duración con la misión bajar la dependencia de producto frescos, especialmente en los canales modernos de cadenas de supermercados e inclusive en tiendas de conveniencia que está ingresando agresivamente último trimestre del año, y en menor medida no poco importante por la vía canal tradicional mejorando la cadena de frío para la conservación los productos de derivados del pollo, afirma el diario Gestión.
En ese sentido, de acuerdo a la revista Industria Avícola en su edición abril 2018 publicó el consumo per cápita en Latinoamérica situando al Perú en el primer lugar tal como se muestra la tabla N°. 02
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Tanto así que la tendencia del crecimiento de consumo per cápita en el Perú de carne de ave en el año 2017, se ubicó en el primer lugar de ranking de los consumos a nivel de América latina como señala la tabla Nro. 3.
Análisis de Micro de Extorno:
De los cuales, en lima se consume alrededor de 76.4 kilos de pollo por persona al año, de acuerdo a la información publicada por la asociación de avicultura del Perú en el año 2015, siendo la ciudad con más demanda, esto obedece a la cantidad de cadenas de pollerías que existe y a la cantidad de habitantes que cuenta la capital.
Como señala la revista (Industria Avícola) para www.wattagnet.com, menciona a las principales empresas del rubro de producción avícola, como mayor productor citando a la empresa San Fernando como muestra en la tabla N° 03
Nro. | Empresa | Millones de Pollos | Millones Kg | Miles de Ton de Excreta |
1 | San Fernando | 241.85 | 604.625 | 120.93 |
2 | Redondos S. A | 92.00 | 230.000 | 46.00 |
3 | Técnica Avícola | 32.50 | 81.250 | 16.25 |
4 | Avícola San Luis | 22.00 | 55.000 | 11.00 |
Tabla 3 Principales productores Avícolas del Perú
Fuente: REVISTA INDUSTRIA AVÍCOLA p. 18 Ed, abril 2018, Adaptado
La empresa San Fernando S. A, es la empresa más grande del rubro de producción avícola en el Perú, que cuenta con plantas industriales de fabricación de alimento balanceado para aves, peces y cerdos, plantas de incubación, plantas de procesados, plantas de beneficio, planta de abonos líquido, planta de abono sólido, granjas de abuelo, granjas reproductoras, granjas de ponedoras, granjas de pavos, granjas de gallinas ponedoras, granjas de pollos, y granjas de cerdos. (www.san-fernando.com.pe)
De acuerdo estos datos la empresa San Fernando es el mayor productor de pollo en el Perú, en consecuencia, también es el mayor productor de residuos orgánicos derivados de la crianza de pollo, que asciende a más de 120 mil toneladas de residuos orgánicos, sumando el negocio de ponedoras y pavos actualmente se genera un total de 150 mil toneladas de residuos sólidos al año.
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