Ola verde empresa

Informe visita a Ola verde, Cuesta Vieja y PROUVAS S.A.C.

1° FUNDO SAN JACINTO – OLA VERDE S.A.C

Dueño. Jorge López Sánchez

UVA RED GLOBE

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Su principal país destino es China.

Cada hectárea de uva red globe produce 3000 cajas de 8.2kg cada una, lo que equivale a un contenedor y medio (1 ½ ). Cabe mencionar que en cada contenedor (40 pies) se posicionan 2280 cajas.

Las enfermedades que presentan las uvas son complicadas, por eso aplican una vez cada 5 días, fungicidas, insecticidas, nitrógeno, potasio, antes de aplicar los productos tienes que hacer una evaluación de campo para ver que producto aplicar y que no, todo es bajo un programa, en el momento de la visita la empresa tenía programada la fecha de las labores de poda que dura 15 días y luego en 20 días comienza el brote.

Si una planta de uva es bien llevada puede durar hasta 20 años, la etapa de producción comienza a partir del tercer año, el primer y segundo año se considera planta en formación.

El costo de producción comenzando desde 0 comienza con una inversión de 40 000 dólares por hectárea, entre riego, planta, poda, fertilizante, etc.; el primer año; el segundo año 20 000 a 25 000 dólares, aparte del costo del proceso logístico.

Los dos últimos años el precio de la red globe ha estado 8.4 a 12 dólares la caja, antes llegaba a 20 dólares, debido a la competencia y las nuevas variedades.

A parte de la uva tienen planeado producir granadas por la rentabilidad que esta genera.

Al momento de la poda ellos buscan cargadores o cordones vigorosos, los más gruesos. Dejan un promedio de 24 cargadores, antes de iniciar la poda hacen un análisis de yema, hacen un análisis global de la planta de fertilidad, en ese caso fue de 33%.[pic 2]

DATOS

• El descarte es solo para el mercado nacional.
• El 80% de la producción es exportable.
• Toda exportación es en valor FOB, para poder recuperar el Drawback y el Saldo a Favor del Exportador.
• El año de vida de cada planta es de 15 años.
• A partir del tercer año de la producción (por planta), se produce más uva.

Proceso de producción y cosecha:

• Poda
• Amarre
• Desgrote
• Raleo de racimos

Productos aplicados a la cosecha:

• Insecticidas. Solo debe aplicarse hasta 30 días antes de la cosecha.
• Madurativos
• Tefon
• Fungicidas
• Nutrientes

Personal:

• 120 personas por hectárea para la poda.
• 50 personas por hectárea para la cosecha.

Sistemas utilizados:

• Sistema en J
• Sistema en V

VISIÓN A FUTURO

Producir y exportar Granadas.

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CUESTA VIEJA E.I.R.L

Ing. Cecilia Manrique (campo)

Ing. Jose Torres Palomino (sanidad)

Uva superior

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Está compuesta por 30 hectáreas de uva, del cual 7,5 hectáreas producen uva superior. Cada hectárea dedicada a la una superior produce 3200 cajas de uva exportable, en el cual cada caja pesa 8.4 kg. Y se vende a un aproximado de $35.

La inversión es de $25000 por hectárea.

La última cosecha fue en quincena de diciembre, terminada la cosecha, la planta comienza un proceso de post cosecha, enero, febrero, marzo, abril, mayo, en esa fecha la fruta que está en la yema comienza a madurar, por eso la importancia de manejar bien la post cosecha para el desarrollo de la fruta.

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