Oportunidad de trabajo

2. Oportunidad de negocio

        2.1 Descripción del negocio

        2.2 Descripción de la idea de negocio

Nuestra idea de negocio se expone como la presentación de un nuevo formato de restaurant-bar-discoteca, en cual el público pueda degustar de piqueos  y bebidas en base a nuestra deliciosa gastronomía nacional con la influencia de nuevas tendencias gastronómicas internacionales, al mismo tiempo que disfrutan de un ambiente moderno, acogedor, divertido e interesante, el cual inspire a pasar una buena salida nocturna que incluya comida, bebidas y mucho baile Este proyecto está enfocado no solo a la gran comida peruana que tenemos  y que es admirada por todo el mundo sino también  la parte cultural y de entretenimiento  que existe en nuestro rico  país.

Como objetivos principales  tenemos  brindar un buen servicio  de comida típica peruana, satisfacer las necesidades alimentarias de nuestros clientes, brindándoles productos de calidad tanto nacionales como internacionales  con el fin de generar  utilidades 

      2.3 Mercado meta  para la empresa

RESTOBAR mantiene una segmentación demográfica, ya que su mercado meta estila entre hombres y mujeres de 18 a 45 años de edad, que cuentan con diversos ingresos debido a su clase social y estilo de vida.

        2.4 Atributos de valor

       2.5 Ventajas competitivas

3. Investigación de Mercado

3.1 Objetivos de la investigación de mercados

Nuestra Investigación de Mercado tratará de un Restaurant bar de piqueos  (Comida) Típica Peruana  y la información estará  basada en un proyecto que será realizado en el distrito de Miraflores.

Para ello es  importante asegurarnos  del éxito del proyecto, llevando a cabo la investigación de mercado, de la competencia, los canales de distribución, lugar de venta del producto, el tipo de publicidad existente en dicho mercado, precios etc.  

3.2 Plan de investigación

• Nuestras herramientas han sido las encuestas

Encuesta 1

1. ¿Qué tipo de Comida prefiere?

1. Mexicana
2. China
3. Peruana
4. Japonesa
5. Colombiana

1. ¿Considera Usted que en Miraflores hay un buen local de comida típica?

1. Si
2. No

1. ¿Le gustaría que hubiese un restaurant de comida típica?

1. Si
2. No

1. ¿En qué lugar le gustaría que esté ubicado?

1. En la plaza
2. En el centro

1. ¿Qué ambientación le daría Usted a un restaurant de comida típica ?

1. Época colonial
2. Moderno
3. Vanguardista
4. Popular peruano

1. En relación al tamaño del restaurant usted prefiere?

1. Amplio
2. Acogedor

Encuesta 2

1. Cuál es su edad?

1. 18 – 24 años de edad
2. 25 – 41 años de edad
3. 42 – 66 años de edad
4. 66 a  más años de edad

1. ¿Cuál es su actividad?

1. Estudiante
2. Empresario
3. Empleado publico
4. Jubilado
5. Empleado privado

1. ¿Cuántas veces al mes se dirige a un local nocturno?

1. 0 veces mes
2. 1 vez  al mes
3. 2 veces al mes
4. 3 veces al mes
5. 4 veces a más al mes

1. ¿Dónde prefiere salir?

1. Resto bar
2. Discoteca
3. Pub
4. Karaoke

1. ¿Le gustan los locales con conceptos nuevos?

1. Si
2. No

1. ¿Qué espera del concepto de un local?

1. Innovador
2. Clásico
3. Retro
4. Otro

Especifica _________________________________________________________

1. ¿Qué espera de los productos de un local?

1. Exclusividad y calidad
2. Relación precio – calidad
3. Calidad
4. Precio

1. ¿Está dispuesto a  pagar más dinero por un producto de mejor calidad?

1. Si
2. No

1. ¿Es importante para usted la atención del personal?

1. Si
2. No

1. ¿Con cuántas personas sale a menudo?

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4 a mas

1. ¿Pide por lo general cosas para beber y a la vez cosas para acompañar su bebida?

1. Siempre
2. Regularmente
3. Casi nunca
4. Nunca

1. ¿Cuál es su expectativa de las bebidas que solicita?

1. Exclusividad
2. Precio bajo
3. Cantidad
4. Calidad

1. ¿Cuál es su expectativa de los piqueos que solicita?

1. Exclusividad
2. Cantidad
3. Precio bajo
4. Calidad

3.3 Análisis de los resultados

CONCLUSIÓN DE LAS ENCUESTAS

En conclusión con los resultados de los encuestados realizada a 150 habitantes  podemos inferir que estos prefieren la comida Peruana, la cual cuenta con una aprobación del 63%; por otro lado, los encuestados dijeron que en Miraflores no hay un buen local que brinde buena comida peruana, un buen servicio, calidad, un ambiente divertido y con mucha cultura.

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