PLAN DE NEGOCIO: MARKETING CHIVE NATURAL

UNIVERSIDAD PÚBLICA DE EL ALTO

ÁREA CIENCIAS ECONÓMICAS FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SEDE-CARANAVI[pic 1]

PLAN DE NEGOCIO: MARKETING

CHIVE NATURAL

UNIVERSITARIOS:                 ANA    NAYDA CHUQUIMIA ORTEGA

MARCELO MAMANI BLANCO

MAYLI LLUTA MAMANI

KAREN MICHME FLORES

MARIA BEATRIS CAMA PARI

TUTOR:   LIC. MARTIN CRESPO LAZARTE

CARANAVI   -BOLIVIA

2019

Índice

Índice        2

1.- DESCRIPCION DE LA ENTIDAD.        3

1.1 .- RAZON SOCIAL.        3

1.2 .- NOMBRE COMERCIAL.        3

1.3 .- MISION.        3

1.4 .- VISION.        3

1.5 .- LOGOTIPO        4

1.6 .- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.        4

2.- INTRODUCCION        5

3.- OBJETIVOS GENERAL DE LA MICROEMPRESA.        6

3.1 .- OBJETIVOS ESPECIFICOS.        6

4.- MODELO O PLAN DE NEGOCIOS.        6

4.1 .- SEGMENTACIÓN DEL CLIENTE.        6

4.2 .- PROPUESTA DE VALOR.        7

4.3 .- CANALES O MEDIOS.        7

4.4 .- RELACIONES CON CLIENTES.        8

4.5 .- Fuentes de ingreso.        8

4.6 .- RECURSOS CLAVE.        9

4.7 .- ACTIVIDAD CLAVE.        10

4.8 .- SOCIOS CLAVE.        11

4.9 .- ESTRUCTURA DE COSTOS.        11

5.- CONCLUCIONES        13

6.- RECOMENDACIONES        14

7.- BIBLIOGRAFIA        15

ANEXO        16

1. DESCRIPCION DE LA ENTIDAD.

1. RAZON SOCIAL.

Microempresa harina de yuca yungueño.

1. NOMBRE COMERCIAL.

“CHIVE NATURAL”.

1. MISION.

Somos una Microempresa boliviana dedicada a la comercialización de las mejores harinas, para hacer refresco de chive que garantiza a las satisfacciones del cliente.

1. VISION.

Ser reconocidos por la calidad del producto a nivel departamental.[pic 2]

1. LOGOTIPO

El slogan será;

El lema define la calidad de nuestro producto y nos identifican como el único en el mercado.

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO.

La Microempresa de Chive Yungueño se describe de la siguiente manera:

El presente producto se trata de la elaboración de bebida nutritiva con yuca molida, pensando siempre en que el cliente pueda disfrutar de las delicias de la gastronomía en cuanto a la yuca, como es el caso del chive Yungueño, cuidando su salud. Además, que las yucas molidas contribuyen a la salud, facilitan la digestión y crean una sensación de bienestar.

Todas estas características hacen de este un producto adaptable a casi todas las edades. El chive yungueño es una buena opción para el postre o la merienda de los niños/as. Son excelentes para los ancianos con problemas de masticación, tiene un sabor saborizante. Para los deportistas son una fuente rápida de energías y nutrientes. El valor alimenticio y nutritivo del Chive Yungueño depende de los componentes del mismo.

El Chive Yungueño es una mezcla de distintos ingredientes (yuca molida seco, agua, y azúcar, tazas de hervida, de agua fría) que suponen un aporte de proteínas, azúcares, grasas de origen lácteo, vitaminas, fibra.

Nuestro producto goza de las siguientes características:

• Natural (uso de fruto fresco y no esencias de sabores).
• Sin preservantes, ni colorantes.          
• Nuevo sabor en el mercado.
• Saludables, por la propiedad que contiene el chive

1. INTRODUCCION

Hemos visto por conveniente llevar a cabo este plan de negocio porque, Caranavi como zona tropical/productiva, un lugar que tiene variedad de frutos: secos, jugosos, carnosos, que nos permite encarar de manera más objetiva nuestro trabajo de investigación, precisamente porque cuenta con la materia prima-útil y fundamental de poder llevar a cabo esta propuesta.

De esta manera, vimos por conveniente, la importancia de consumir frutas tropicales y naturales. Ya que en la actualidad no existe productos naturales sino preparaciones envasados por conservantes, colorantes, disolubles elaborados químicamente, por ejemplo: las bebidas gaseosas, entre otras. Una bebida nutritiva y refrescante elaborada con las características que puedan satisfacer las necesidades de las personas y familias Caranaveñas, según la encuesta realizada observamos que a los consumidores no les agrada bebidas elaborados químicamente con esencia y saborizantes sino las bebidas naturales elaborados con la pulpa de variedad de frutos tropicales naturales y enriquecidas orgánicamente.

Ante esta inquietud por parte de los consumidores velamos la salud de nuestros clientes. Ya que el exceso de dicha elaboración de bebidas naturales como la harina de la yuca’’CHIVE’’.

La OMS y los médicos expertos en salud recomiendan consumir BEBIDAS NATURALES ORGÁNICOS porque tienen bastante, proteínas, vitaminas y para la salud de las personas en general, con bastantes beneficios para las personas menores de edad que están en desarrollo y crecimiento.

No obstante, el plan de negocio se innova para promocionar el producto nuevo en el mercado de las microempresas en la ciudad de Caranavi.

La Microempresa “CHIVE YUNGEÑO.’’producirá harina de yuca a base del fruto de la yuca, un producto natural de la región.

 Dichos productos serán evaluados por visto bueno y supervisión por las personas del Municipio Autónomo Municipal de Caranavi.

1. OBJETIVOS GENERAL DE LA MICROEMPRESA.

Trasformar el fruto de la yuca en ‘CHIVE’ para la comercialización en distintos mercados del país.

1. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

• Realizar la respectiva siembra de la semilla de yuca.
• Durante el crecimiento realizar el respectivo deshierbe hasta la producción.
• Realizar el escavado para hacer el respectivo proceso de transformación.
• Proceso de la transformación (raspado, fermentación, secado y el tostado).
• Envasar la harina para la comercialización.

1. MODELO O PLAN DE NEGOCIOS.

1. SEGMENTACIÓN DEL CLIENTE.

 A todas las personas que gusten de una alimentación sana y natural, de un sabor único y nutritivo, y sobre todo a un precio económico y fácil de preparar, este producto se les incorpora a varios tipos de comercialización. (restaurantes, pensiones, confiterías entre otros ámbitos.

De otra manera este producto se acomoda a todo tipo de personas niños, adolescentes, jóvenes, adultos y ancianos.

Clientes directos:

Directores de colegios. -la microempresa realizara convenios con directores de distintos colegios y centros de educación, implementando a su ritmo del desayuno escolar de sus estudiantes.

Casas de reposo para adultos mayores. - La calidad del producto, los beneficios que tiene la harina de yuca, es un alimento primordial para los adultos mayores.

Cliente Indirectos:

• Amas de casa.
• Confiterías.
• Restaurantes.
• Recreos familiares.
• Distintos sitios donde degusten refrescos naturales.

1. PROPUESTA DE VALOR.

La Microempresa chive natural, realizara la transformación de la yuca en harina.  Harina muy nutritiva, sin ningún tipo de solubles químicos, colorantes.

El principal compromiso de la microempresa será velar la salud de nuestros clientes, brindándoles un producto único natural. Tendremos una mejora constante en cuanto a la calidad de nuestro producto, para que nuestros consumidores estén satisfechos. Ofrecemos a nuestros consumidores dos tipos de embolsado de nuestro producto.

• Un peso de 1kg.
• Un peso de 1 arroba (saquillos)

Procedimiento.

Primero se arranca la yuca de la planta utilizando el machete para escavar y cortar el tronco, luego se pela la yuca con un cuchillo y se procede a lavar la parte que este a limpio colocándolo a un recipiente.

Se raya la yuca manipulando el rayador para que este a en masa y se ponen a un recipiente de balde bien tapado durante dos días o 2 a 3 semanas.

Luego de la fermentación se procede al secado, durante un día hasta que se vuelva harina, así mismo echa la prensa y se tostar durante 2 a 3 horas dependiendo de la cantidad y la temperatura, luego de culminar todo el paso y ya está listo para servirse y tomarlo con agua para acompañando a cualquier comida.

1. CANALES O MEDIOS.

Serán los tipos o medios por el cual será conocida el producto de nuestra microempresa de harina de yuca, como ser;

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