Plan de Marketing “Leche Colún Entera natural”

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Marketing Aplicado 002D

Carolina Andrea Fuentealba Gray

Plan de Marketing

“Leche Colún Entera natural”

INTEGRANTES: 

Alejandra Arenas Castelló

Mauro Avendaño Díaz

Martín Borie Ardito

Mislav Bozanic Leal

Natalia Montory Lobos

Francisco Villarroel Vásquez

Índice

Contenido

Introducción        5

Descripción de la empresa        5

Modelo de negocio        6

Cadena de valor        7

Recursos        8

Packaging        8

Producción        8

Distribución        10

Clientes        10

Consumidores        10

Competencia directa e indirecta        12

Competencia directa        12

Competencia indirecta        12

Mercados        12

Mercado potencial        12

Mercado Meta        12

Mercado Real        12

Mix de Marketing Online y Offline        14

Productos        14

Plaza        14

Promoción        14

Precio        15

Análisis Pesta        15

Tendencias político-legales        15

Tendencias Económicas        16

Tendencias Socioculturales        17

Tendencias Tecnológicas        17

Tendencias Ambientales        18

PORTER        19

Amenazas de Nuevos Entrantes        19

Rivalidad entre competidores existentes        20

Poder de Negociación de los Proveedores        20

Poder de negociación de los compradores        21

Amenaza de productos sustitutos        22

Diagnóstico del mix de marketing online y offline de la empresa y su coherencia con el mercado potencial, meta y real.        23

Análisis mix de marketing on-line y off-line        23

Diagnóstico del mercado Potencial, Meta y Real.        23

Potencial:        23

Meta:        24

Real:        24

Análisis final Mix de Marketing, Mercados.        24

Análisis de la cadena de valor        25

FODA        25

Fortalezas        25

Oportunidad        26

Debilidades        26

Amenazas        26

Punto de partida        27

Estrategia del plan        27

Objetivo del plan        27

Objetivo general del plan:        27

Objetivos específicos del plan:        27

Detalle carta Gantt        28

Leche formato 1L.        28

Leche formato 200 cc.        29

Presupuesto        31

Ciclo de vida del producto y el posicionamiento        31

Conclusión        31

Citas        32

Bibliografía        32

Introducción

El plan de Marketing de la empresa Colún, este trabajo busca analizar el mercado de la leche entera natural de Colún, esta busca poder desarrollar un análisis de todos los puntos dispuestos para hacer un plan de marketing, con esto se busca entender cómo esta empresa se mueve en el mercado, las fortalezas y las debilidades, modelo de negocio, su cadena de valor, competencia y tipo de mercado, además del mix de marketing, barreras existentes que dificultan o favorecen a esta, todo esto en base a lo aprendido en clase, además de la investigación y el propio estudio de la empresa, este busca dar un punto de mejora o innovación a la empresa dese las fortalezas hasta las amenazas y así conseguir vigencia y fidelización tanto de los productos como de la marca.

Descripción de la empresa

La empresa “Colún” es una cooperativa agrícola “esta se dedica a la compraventa, distribución, producción y transformación de bienes, productos y servicios, relacionados con la actividad silvoagropecuaria y agroindustrial, con el objeto de procurar un mayor rendimiento de ella y que actúan preferentemente en un medio rural y propenden al desarrollo social, económico y cultural de sus socios.” Lechera chilena compuesta por 730 integrantes actualmente. Esta empresa nació en el año 1949 por 70 fundadores en la ciudad de la Unión actualmente llama provincia de Ranco Región de los lagos.

Es una cooperativa dedicada a producir productos lácteos, esta empresa cuenta con una imagen de ser una empresa familiar, eso es lo que la destaca del resto de sus competidores.

A continuación, se muestran las principales características de la empresa:

• Nombre: Colún
• Año de fundación: 1949
• Área de operación: Nacional (Chile)
• Tipo de empresa: privada - societaria - gran tamaño (2000 empleados)
• Sector: primario
• Industria: Alimentos y bebidas
• Mercado: mercado de lácteos

Modelo de negocio

Colún cuenta con un modelo estandarizado y de control permanente para así poder garantizar la calidad y salubridad del producto.

• Producción lechera (cooperados)
• Recepción de leche
• Aseguramiento de calidad de leche
• Pasteurización y estandarización
• Producción industrial
• Aseguramiento de calidad (producto terminado)
• Logística y distribución
• Consumo

Cadena de valor [pic 3]

Recursos

1. Gestión del agua: “El principal consumo de agua, se realiza en los procesos de lavado de los equipos, ya que al término de una producción se realiza la limpieza de las líneas de proceso en su totalidad. Adicionalmente, el agua es reutilizada en las fases de limpieza de los estanques; así, el agua que es empleada en el último enjuague se recupera para realizar el lavado del siguiente estanque y, posteriormente, es destinada a procesamiento de RILES”.
2. Agua de leche: “se extrae de la leche en los procesos de evaporación. Ésta es utilizada para la generación de vapor en las calderas”.
3. Generadores: “COLÚN posee generadores que le ayudan en períodos de alto consumo energético de la ciudad”.

Packaging

1. Descarga de la leche natural: se extrae de las lecheras y se inserta en máquinas de control de calidad.
2. La leche llega a silos de recepción: “donde agitan la leche”.
3. Esterilización de la leche: “es sometida al vapor durante 2 segundos y medio”.
4. Desnatado y estandarización: “la leche es batida y separada de la nata”.
5. Envasado hermético en tetra brik: cartón que viene forrado por dentro.
6. Máquina de impresión: una máquina dobla el rollo de tetrabrik y después se le aplica con impresión de tinta la fecha de caducidad y el número de la planta.
7. Encajadora “pasa por taponadora se vuelve a monta a la encajadora”.
8. Final: Pasan por el rellenado y quedaría lista para su distribución.

Producción

1. Cuidado animal: 4521 visitas de asesoría técnica, agronómica y veterinaria a los cooperados de Colún.
2. Leche sin hormonas: 100% de la leche libre de la hormona del crecimiento bovino transgénica BSTr.
3. Sanidad de la leche: 100% de la leche certificada como libre de brucelosis bovina.

Distribución

1. Tránsito vehicular: Actualmente, la flota recolectora de leche se compone de 57 camiones cisterna con capacidades que van de los 10 mil a los 30 mil litros. Para hacer más eficiente la recolección de la leche.
2. Centros logísticos: Colún cuentas con 11 centros logísticos de distribución a lo largo de chile.
3. Índice Fill Rate: nivel servicio al cliente por sobre el 90% de satisfacción.

Clientes

1. Servicio amigable: “El equipo de vendedores y supervisores comerciales está siempre dispuesto a dar solución o entregar respuesta a sus requerimientos”.
2. Cadenas supermercados: “Para atender los requerimientos de este canal, COLUN cuenta con un equipo de personas para cada una de las principales cadenas de supermercados, de manera de elaborar en conjunto los planes de crecimiento y beneficio mutuo”.
3. Mayoristas y distribuidores: Para quienes asumen la tarea de hacer distribución al por mayor de productos, COLUN cuenta con políticas adecuadas para este tipo de clientes, de manera que les permita llegar al consumidor final y prestarles un servicio diferenciador.

Consumidores

1. Actividades de fomento al arte y la cultura: Colún ha donado dinero para ayudar a construir nuevos centros de actividades del fomento al arte y cultura.
2. Red de alimentos: “COLUN colabora con Red de Alimentos, primer banco de este tipo en Chile. Esta es una corporación privada sin fines de lucro que opera como intermediario entre empresas colaboradoras y organizaciones que entregan alimentos a personas en situación de vulnerabilidad”.
3. Parque Colún: “a orillas del río Llollelhue. Hasta hace algunos años, las tres hectáreas del parque eran un sitio eriazo que no sólo se había convertido en una zona contaminada con residuos ilegales, sino que además, podía transformarse en un foco de delincuencia. Con el objetivo de terminar con esta situación y dar un nuevo uso a este suelo, se diseñó el parque COLÚN. Se generó el diseño y se plantó más de 650 ejemplares de variadas especies de flora autóctona como son alerces, avellanos, robles, raulí, ulmos, mañios, michay, chilcos y murtas, entre otros”.

Competencia directa e indirecta

Competencia directa

En el caso de Colún la competencia directa sería en este caso todas las otras marcas e industrias que producen leche natural entera como, Soprole, Calo, Surlat, Svetty, Lonco leche, entre otras.

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