PRODUCCION AVICOLA DE DOBLE PROPOSITO PONEDORAS, SA DE CV

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACION Y FINANZAS

ASIGNATURA: CONTABILIDAD AGROPECUARIA

TRABAJO: PRODUCCION AVICOLA DE DOBLE PROPOSITO

PONEDORAS, SA DE CV.

DOCENTE:  LIC. OSCAR ARMANDO MELGAR

DOCENTE AUXILIAR: LICDA. CLORY RAMOS

SECIÓN        01        CICLO 01-2020        GRUPO # 01

San Salvador, 29 de mayo 2020

Contenido

INTRODUCCIÓN        1

OBJETIVOS        2

OBJETIVO GENERAL        2

OBJETIVOS ESPECÍFICOS        2

ASPECTOS GENERALES SOBRE LAS AVES        3

a)        CONTROL DE TEMPERATURA.        3

b)        CONTROL DE LUZ.        3

c)        JERARQUÍA        3

d)        ALIMENTACIÓN        3

BASE TEÓRICA, TÉCNICA Y LEGAL        5

ANTECEDENTES DE LA NORMATIVA TÉCNICA CONTABLE        5

DEFINICIONES:        5

ASPECTOS GENERALES DE LA CONTABILIDAD BAJO NIIF PARA LAS PYMES        5

CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DEL SECTOR AVÍCOLA.        7

LINEA DE TIEMPO DEL PROCESO PRODUCTIVO DE HUEVOS Y CARNE DE GALLINA        8

PROCESO CONTABLE BAJO NIIF PARA LAS PYMES        8

RECONOCIMIENTO DE ACTIVOS BIOLÓGICOS        9

SISTEMA DE COSTEO        10

CENTROS DE COSTOS        11

ELEMENTOS DEL COSTO:        11

CENTROS DE COSTOS DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS Y SUS ELEMENTOS        12

MEDICIÓN DE LOS ACTIVOS BIOLÓGICOS        21

MODELO DEL VALOR RAZONABLE        21

MODELO DEL COSTO        22

GENERALIDADES DEL SECTOR AVÍCOLA EN EL SALVADOR        23

IMPORTANCIA DEL SECTOR AVÍCOLA        23

MARCO LEGAL APLICABLE A LAS ENTIDADES AVICOLAS        23

DESARROLLO DEL CASO PRÁCTICO        25

APERTURA DEL EJERCICIO CONTABLE        27

MEDICIÓN POSTERIOR DE LAS CUENTAS DE BALANCE Y RESULTADOS.        56

ELABORACIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS        58

a)        ESTADO DE SITUACION FINANCIERA        58

b)        ESTADO DE RESULTADO        59

c)        ESTADO DE CAMBIO DE EL PATRIMONIO        60

d)        ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO        61

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        62

CONCLUSIONES        62

RECOMENDACIONES        62

FUENTES DE CONSULTA        64

POLITICAS CONTABLES Y NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS        66

CATÁLOGO DE CUENTAS        90

INTRODUCCIÓN

El contador Público como profesional debe tener un conocimiento multidisciplinario en todos los rubros que ameriten una opinión sobre la información financiera, por tanto él mismo se obliga a conocer aspectos relacionados con las actividades agropecuarias, tal  es el caso de la producción, registro y control las gallina de engorde y de postura, pues en nuestro medio es una de las actividades de mayor auge a nivel nacional, representando uno de los sectores de mayor importancia por su aporte a la sociedad y por los niveles de empleo que genera.

Para dar su apoyo a quienes se dedican a esta actividad, es necesario conocer a cabalidad el debido proceso, sus etapas, controles operativos, financieros y administrativos, centros de costos, actividades culturales, entorno, etc.

Nuestro objetivo es ofrecer una herramienta de apoyo en la que se visualice el proceso productivo, el registro contable según la normativa vigente, con la finalidad de generar información financiera confiable y oportuna.

En este tipo de actividades es necesario conocer lo relacionado a los Activos Biológicos, el cual señala su normativa técnica que se deben registrar los eventos iniciales y los posteriores. Con el desarrollo de este ejercicio práctico, pretendemos dejar una guía de las operaciones esenciales en este tipo de actividades y la importante relación que tiene la determinación de sus centros de costos.

Como complemento a este desarrollo de ejercicio es de destacar la importancia que adquiere la revelación de ciertas actividades u operaciones que ameritan ser publicadas y que nos son perceptibles en los estados financieros, y deben ser reveladas en notas a los estados financieros.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Proporcionar una herramienta de apoyo donde se visualice el proceso productivo de la gallina ponedora y de postura (de doble propósito), para visualizar su registro contable.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Establecer los centros de costos acordes al proceso productivo
• Conocer el proceso productivo de las gallinas ponedoras y de engorde
• Establecer el proceso contable según la normativa técnica contable vigente
• Visualizar el tratamiento contable de los activos biológicos apegados a la normativa técnica contable vigente.
• Revelar en notas a los estados financieros los eventos importantes y trascendentes no visibles en los estados financieros

ASPECTOS GENERALES SOBRE LAS AVES

Las Aves necesitan de ciertos cuidos especiales para su buen desarrollo, los avicultores deben tener especial cuidado con las aves desde el momento de su adquisición para la crianza, las aves requieren de los siguientes cuidos:

1. CONTROL DE TEMPERATURA.

Se debe monitorear y procurar que las granjas donde se establecen las aves desde el primer día de nacidas, conserven la temperatura idónea para la edad del ave. A demás el avicultor debe mantener las aves agrupadas por fases de crecimiento, esto se debe a que la temperatura de estas varía de acuerdo a su crecimiento y de mantenerse juntas todas las aves sin importar la edad las aves pequeñas sufrirían un impacto en su temperatura, provocando la muerte de estas.

1. CONTROL DE LUZ.

Se debe poseer un adecuado control de la luz que estará en la granja debido a que las aves su vida normal es diurna, protegiéndose en las alturas al oscurecer de cualquier depredador. Las aves son activas durante el día, por lo tanto, sólo cuando hay luz comen, se emparejan e interaccionan con el grupo. Además, la luz, y más concretamente la duración de ésta (fotoperiodo), condiciona su reproducción. Así, un fotoperiodo creciente (aumento de la duración del periodo de luz) estimula su reproducción y la puesta de huevos.

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