PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA PESLAC Y SU COMPETITIVIDAD EN EL MERCADO
Enviado por andresmdiazb • 18 de Abril de 2021 • Documentos de Investigación • 5.325 Palabras (22 Páginas) • 362 Visitas
PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA PESLAC Y SU COMPETITIVIDAD EN EL MERCADO
Estudiante
Andrés Mauricio Diaz Bayona
Docente:
C.P. Sandy Tatiana Mendoza Gómez
Universidad Santo Tomas Seccional Tunja
División de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Facultad de Administración de Empresas
Metodología de la Investigación
2020
Tabla de Contenido
Índice de figuras 2
Índice de Tablas 4
1. Titulo 5
2. Pregunta Problemica 6
3. Planteamiento del Problema 7
3.1 Descripción del Problema 7
4. Objetivos 9
4.1 Objetivo General 9
4.2 Objetivos Específicos 9
5. Justificación 10
6. Marco Referencial 12
6.1 Marco de Antecedentes 12
6.2 Marco Teórico 16
6.3 Marco legal 21
6.4 Marco conceptual 23
7. Metodología de la Investigación 25
7.1 Tipo de Investigación 27
7.2 Población 28
7.3 Muestra 29
7.4 Fuentes de Información 30
8. Cronograma 31
9. Presupuesto 34
10. Referencias 35
Índice de figuras
Figura 1. La frontera de la productividad 18
Figura 2. Estrategias competitivas genéricas 19
Índice de Tablas
Tabla 1. Normatividad 21
Tabla 2. Cronograma de actividades 31
Tabla 3. Presupuesto general 34
Titulo
La productividad de la empresa LACTEOS PESLAC y su competitividad en el mercado.
Pregunta Problemica
¿Cuál es el éxito de la empresa LÁCTEOS PESLAC desde el campo de la productividad en el Departamento de Boyacá?
Planteamiento del Problema
3.1 Descripción del Problema
El mundo competitivo y globalizado de hoy en día requiere que las empresas existentes cuenten con herramientas y estrategias que las potencialicen cada vez más, además de valores comparativos que son elementos de la cultura empresarial y son establecidos dadas las características competitivas, las condiciones del entorno, la competencia y la expectativa de los clientes y propietarios de cada una de las empresas.
Dentro de la producción mundial de alimentos de origen animal, la leche se encuentra catalogada como uno de los principales productos, al igual que la carne y el huevo. La producción proviene, principalmente, de ganado bovino, ya sea bajo sistemas especializados o de doble propósito. La industria láctea del país está constituida por una serie de sub eslabones, resultados de los diferentes procesos a la que es sometida la leche en la consecución de una gran gama de derivados agroindustriales.
El Ministro de Comercio, Industria y Turismo, indicó que:
Mejorar la productividad de la industria láctea en esta región es importante, si se tiene en cuenta que el departamento de Boyacá es el tercer productor de leche, con una participación de 7% de la producción nacional (le preceden Antioquia con 37% y Cundinamarca con 30%), y recoge también el tercer acopio más grande del país (Restrepo, 2019).
Teniendo en cuenta los distintos factores del entorno de la empresa Boyacense LACTEOS PESLAC requiere acciones y estrategias que le permitan atacar las amenazas y fortalecer las oportunidades. Tradicionalmente, su estrategia había sido anclarse en sus mercados locales y manejar el precio como principal motor de venta. Ahora, se hace necesario pensar en trascender las fronteras departamentales, invertir en tecnología, hacer alianzas con otras compañías del mismo segmento y focalizar su producción en líneas específicas. Por otro lado, sería bueno aumentar el portafolio de productos y hacerlo más diversificado, también invertir para responder a los cambios que están ocurriendo.
Objetivos
4.1 Objetivo General
Identificar la evolución productiva de la empresa lácteos PESLAC como eje para la formulación de estrategias de competitividad empresarial.
4.2 Objetivos Específicos
- Analizar la situación actual del área administrativa y de producción de la empresa PESLAC.
- Realizar benchmarking para conocer cuál es la competencia y las estrategias de implementación para LACTEOS PESLAC.
- Elaborar una matriz DOFA con el fin de crear estrategias que permitan atacar las amenazas y fortalecer las oportunidades.
Justificación
La creación, formalización, estructuración y la puesta en desarrollo de una empresa de carácter industrial es una tarea que presenta una alta complejidad y una verdadera responsabilidad para saber desarrollar correctamente ese trabajo. LACTEOS PESLAC, es una empresa Boyacense, nacida en el pequeño municipio de Pesca, la cual desde el año de su fundación ha venido presentando un desarrollo admirable en cuanto a la producción y comercialización de sus productos en distintas partes del Departamento.
La investigación propuesta busca, mediante la aplicación de las diferentes teorías y conceptos básicos en administración de empresas, analizar el crecimiento y desarrollo de la empresa mencionada, por medio de un estudio serio y consciente acerca de la forma de la evolución, la factibilidad o efectividad que ha presentado la empresa en el desarrollo de sus actividades y la necesidad de modernizarse para poder enfrentar las nuevas empresas que le hacen competencia.
La correcta implementación de la producción empresarial genera una ventaja competitiva frente a la competencia, importante para enfrentar organizaciones ya consolidadas dentro de un nicho de mercado, además que estas grandes organizaciones cuentan con un robusto musculo financiero que les permite financiar tecnologías, capital humano altamente capacitado, infraestructura; lo cual va a ser muy difícil para una MIPYME entrar a competir dentro del mercado.
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