PROGRAMA ADMINISTRACION FINANCIERA, PANADERIA Y PASTELERIA EL BUEN GUSTO

[pic 1]

PROGRAMA

ADMINISTRACION FINANCIERA

OCTAVO SEMESTRE

INTRODUCCION

El diagnostico organizacional es una herramienta que nos permite examinar y mejorar los sistemas y prácticas de la comunicación interna y externa de una organización.

A manera generalizada la falta de organización en las empresas es una de las más grandes falencias que encontramos, y es ahí donde la economía hace que se tomen medidas y cambios para que la organización sea competitiva en las nuevas tecnologías y de esta manera sea generadora de empleo, dependiendo de sus políticas de calidad e innovación para el posicionamiento en el mercado.

Todas las actividades que se desarrollan tanto en la ejecución como durante la operación de las funciones deben ser programadas, coordinadas y controladas el administrador; para lograr las metas propuestas.

PANADERIA Y PASTELERIA EL BUEN GUSTO

Cuandoel dueño de la empresa dio inicio a la misma no conocía nada del tema, inicio en Primavera, vichada, luego se trasladó a Puerto Carreño donde decidió cerrar por que debido  a la situación económica de Venezuela las utilidades no se estaban viendo reflejadas, en ese momento decidieron radicarse en Orocué, llevan un año al servicio de la población Orocueseña,   cuenta con 6 empleados por lo que se cataloga o posiciona como microempresa, cuando esta empresa llega a nuestro municipio generó gran impacto en la población con los productos que distribuye a los consumidores, pues a pesar de que en el municipio existen más panaderías, la calidad y variedad de los productos de esta supero la antigüedad de las otras, esta empresa se dedica a la panadería, pastelería y también a la cafetería.

El sector económico al que pertenece esta empresa el al sector secundario, por su tamaño es una microempresa comercial.

Propósitos y funciones

Propósitos

• Ofrecer mejor servicio al municipio
• Generar empleo
• Beneficio personal

Funciones

• Panadería
• Pastelería
• Cafetería
• Pensamiento de seguir creciendo a medida que se va viendo la necesidad de ofrecer más productos y servicios

Debilidades internas

Más gasto que utilidades iniciando el negocio, por lo que la utilidad se ve reflejada a largo plazo

Debilidades externas

• Las críticas por el precio de los productos

Fortalezas internas

• Posicionamiento en el mercado
• Siempre ha sido comerciante empírico y perseverante en los que se propone
• Ubicación de la empresa

 Fortalezas externas

• ofrece productos de calidad  así las utilidades sean pocas
• los clientes se dejan atender y explicar sobre los productos

Ventajas de competitividad

• Calidad de producto y presentación de los mismos
• La presentación y cara de los empleados
• Tratar al empleado de la mejor manera y darle a entender que no siempre tiene la razón
• Variedad en productos

Factores de éxito

• La motivación
• Suplir la necesidades de la comunidad
• La  constancia y perseverancia
• Grupo de trabajo bien conformado
• Buen ambiente de trabajo y buena remuneración
• Buena comunicación en el grupo de trabajo

Manejo de la parte contable

No llevan contabilidad según la ley, pero piensa implementarlo

Tiene reuniones periódicas para escuchar a sus empleados y dar a conocer los puntos de vista de los clientes

Remuneración buena  para con sus colaboradores y turnos de medio tiempo para que tengan la posibilidad de poder compartir y dedicar tiempo a sus familias y hogares

Estrategias de mercado

• Innovación y rotación en la presentación de los productos  que ofrecen
• Capacitación a los colaboradores para que el servicio prestado sea cada vez mejor

INFORME 2

INFORME 3

Analizando los demás documentos identificamos lo siguiente:

1. Competidores:

La panadería y pastelería el buen gusto, cuenta con 4 competidores y 1 potencial.

1. Proveedores: No poseen un proveedor especifico
2. Amenazas:

• Las críticas por el precio de los productos

• Riesgo financiero por falta de contabilidad tangible
• Falta o sobre pedido de stock

Ahora analizando el entorno organizacional  según las 5 fuerzas de Porter concluimos:

Según:

1. La posibilidad de amenaza ante nuevos competidores:

Aunque las amenazas son altas al haber varias microempresas con la misma actividad, nos hemos dado cuenta de que nuestra empresa supera varias barreras en este campo, ya que las personas han preferido  más factores a favor que en contra como lo son la calidad de los productos, a pesar de que la empresa tiene costos más altos. La siguen prefiriendo. Tiene varios factores a favor la calidad de productos, el espacio, la higiene, y buena  ubicación geográfica

...