PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN DEL CAPIRE

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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ALUMNA: LUIS ARRONA ALI SHARENI

ASIGNATURA: TALLER DE INESTIGACIÓN II

CATEDRATICO: SANCHEZ LOPEZ ALBERTO

HORA: 15:00-16:00

SEMESTRE: 7to

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN DEL CAPIRE

      OAXACA DE JUÁREZ, OAX.                        18/05/2021

INDICE:

RESUMEN EJECUTIVO:        3

ABSTRACT:        4

INTRODUCCIÓN:        5

ANTECEDENTES DE PROBLEMA:        6

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:        7

OBJETIVO GENERAL:        8

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:        8

HIPÓTESIS GENERAL:        9

HIPÓTESIS ESPECÍFICOS:        9

LIMITACIONES:        9

DELIMITACIONES:        9

JUSTIFICACIÓN:        10

MARCO TEORÍCO:        10

MODELO DE NEGOCIO:        10

CAFÉ:        11

BOSQUEJO DEL MÉTODO:        13

DETERMINACIÓN DEL TIPO DE ESTUDIO:        13

SELECCIÓN, DISEÑO Y PRUEBA DEL INSTRUMENTO:        14

PLAN DE LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN PARA EL TRABAJO DE CAMPO:        14

PLAN DE PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA INFORMACIÓN:        15

PREPARACIÓN:        16

CRONOGRAMA:        16

DIAS        17

Recopilación de datos        17

18/04/2021        17

Resumen        17

20/04/2021        17

Antecedentes        17

27/04/2021        17

Planteamiento        17

21/04/2021        17

Objetivo        17

29/04/2021        17

Hipótesis        17

2/05/2021        17

Justificación        17

5/05/2021        17

Marco teórico        17

7/05/2021        17

BIBLIOGRAFÍA:        17

ANEXOS:        18

RESUMEN EJECUTIVO:

Starbucks es una cadena Internacional de café, fundada en Seattle, Washington en 1971, está dirigida a un público en general, ofreciendo variedades de café para todo tipo de gustos. En los últimos años mostró un crecimiento importante y ha sido considerada por la revista Fortuna como una de las 500 empresas más grandes del mundo. A lo largo de más de 40 años, se han abierto más de 8000 tiendas en Estados Unidos, Canadá, Europa, Medio Oriente, Asia y Latinoamérica. Es una compañía líder en la venta de café preparado a través de un sistema de distribución en el cual la degustación de un café de excelente calidad, en un ambiente cómodo y agradable, servido por un equipo experto, lo ha convertido en todo un concepto de negocios conocido como “Experiencia Starbucks”.
La decoración del lugar, los aromas, la música, etc., crean un escenario de comodidad dirigido a escuchar al cliente y satisfacerlo mediante la innovación. Además, la empresa produce beneficios sociales, ambientales y económicos a comunidades en donde hace negocio.

Starbucks Corporación compra y tuesta café en grano de la más alta calidad para su venta al menudeo. Además, comercializa, mediante sus tiendas operadas por la empresa y sus tiendas con licencia, café preparado y en grano, bebidas de café estilo italiano, bebidas frías preparadas, una variedad de productos de comida, accesorios y equipo relacionados con el café, una selección fina de té, helados y una línea de discos compactos. Starbucks, a través de sus alianzas estratégicas, vende sus productos en diferentes canales de distribución; es así como comercializa café frapuccino y doubleshot, además de una línea selecta de helados. El objetivo de la compañía es ser la marca más reconocida y respetada a nivel mundial; para alcanzar esta meta la compañía planea continuar su rápida expansión de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a través de la introducción de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos canales.

ABSTRACT:

Starbucks is an International coffee chain, founded in Seattle, Washington in 1971, it is aimed at a general public, offering varieties of coffee for all kinds of tastes. In recent years it has shown significant growth and has been considered by Fortuna magazine as one of the 500 largest companies in the world. Over more than 40 years, more than 8,000 stores have been opened in the United States, Canada, Europe, the Middle East, Asia and Latin America. It is a leading company in the sale of coffee prepared through a distribution system in which the tasting of excellent quality coffee, in a comfortable and pleasant environment, served by an expert team, has turned it into a concept of business known as the "Starbucks Experience."

The decoration of the place, the aromas, the music, etc., create a comfortable setting aimed at listening to the customer and satisfying him through innovation. In addition, the company produces social, environmental and economic benefits to the communities where it does business.

Starbucks Corporation purchases and roasts the highest quality coffee beans for retail sale. In addition, it markets, through its company-operated stores and its licensed stores, brewed and bean coffee, Italian-style coffee drinks, cold prepared beverages, a variety of coffee-related food products, accessories and equipment, a selection Fine tea, ice cream and a line of CDs. Starbucks, through its strategic alliances, sells its products through different distribution channels; This is how it sells frapuccino and doubleshot coffee, as well as a select line of ice creams. The company's goal is to be the most recognized and respected brand worldwide; To achieve this goal, the company plans to continue its rapid store expansion and continue to grow the brand through the introduction of new products and the discovery of new channels.

INTRODUCCIÓN:

En este capítulo se hace una prueba empírica de la Teoría Dinámica de Mercadotecnia utilizando el caso de Starbucks. Se analizará a la empresa antes mencionada ya que en los últimos años mostró un crecimiento importante y ha sido considerada por la revista Fortune como una de las 500 empresas más grandes del mundo. A lo largo de más de 30 años, se han abierto más de 8000 tiendas en Estados Unidos, Canadá, Europa, Medio Oriente, Asia y Latinoamérica. Es una compañía líder en la venta de café preparado a través de un sistema de distribución en el cual la degustación de un café de excelente calidad, en un ambiente cómodo y agradable, servido por un equipo experto, lo ha convertido en todo un concepto de negocios conocido como “Experiencia Starbucks” (Starbucks News, mayo, 2004). El estado de Oaxaca es conocido por su café arábica de alta calidad, y es una de las entidades mexicanas que tiene una cultura cafetera profundamente arraigada que se ha transmitido de generación en generación. Gracias a los suelos de alta calidad, los árboles de sombra y las grandes altitudes de Oaxaca - que son las condiciones perfectas para cultivar un café arábica excepcional - el café de Oaxaca brilla cada vez más dentro y fuera de México.

Starbucks® México Oaxaca, tostado y de cuerpo ligero, destaca con sabores a limón brillante, albaricoque seco, caramelo dulce y un toque de chocolate oscuro. Cada taza representa la artesanía y el profundo compromiso que sirven como sello distintivo de una célebre cultura oaxaqueña.
El diseño del empaque enaltece su origen con una variedad de colores brillantes y patrones tradicionales que reflejan varios elementos de la vida característicos de la región y contiene representaciones de flora y fauna en estilos que se encuentran en todo el estado. También hay una mezcla de la vibrante cultura moderna y la riqueza natural del estado: el sol representa la energía, la luz y el buen tiempo. En la parte inferior derecha se representa el patrón del traje de danza folklórica de Oaxaca. Los animales que se ven simbolizan la ecología y la vida silvestre; así como plantas y flores que connotan la fertilidad.

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