PROYECTO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL.

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL

“ESTUDIO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE VINOS A BASE DEL FRUTO DE TUNA”

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto de estudio de pre factibilidad está enfocado en demostrar que la industrialización del fruto de la tuna a productos no tradicionales, es una excelente alternativa de producción ya que existen grandes extensiones de hectáreas de cultivo en las que actualmente no hay producción, pero pueden ser aprovechadas en función de los mercados que se pueden abrir para mejorar el consumo del fruto de tuna y así contribuir en el crecimiento económico de nuestro país con el apoyo del sector financiero.

ANTECENDENTES

El significado del crecimiento agroindustrial constituye uno de los hechos sobresalientes a nivel nacional, la industrialización de cultivos no tradicionales comprende principalmente productos de alto valor.

Las fortalezas comerciales de la tuna es que su mercado prácticamente no está explotado y el potencial del fruto en la industria alimenticia es más que interesante, puede ser consumida en fresco o procesado.

Es un producto considerado comercialmente como fruto exótico, que tiene un largo camino por recorres en el mercado regional y que genera grandes expectativas para el mercado nacional.

CARÁCTER DEL PROYECTO

El siguiente proyecto es eminentemente económico, se caracteriza porque produce un bien para el mercado donde los demandantes tienen capacidad de pago.

NATURALEZA DEL PROYECTO.

CATEGORÍA DEL PROYECTO

La categoría de un proyecto se encuentra ligado con el sector de la economía, por ende, el presente proyecto pertenece a la categoría de “producción”, en la sub-categoría “agroindustrial”, el cual está dirigido hacia la demanda existente en

RESULTADO DEL PROYECTO

UBICACIÓN.

El espacio geográfico donde se desarrollara el presente proyecto es en el distrito de APIMA (Parque industrial) departamento de Arequipa.

DEPARTAMENTO:

PROVINCIA:

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un estudio de pre factibilidad para la creación de una planta procesadora de vinos a base del fruto de tuna para aumentar la industrialización de vinos que permitan un crecimiento favorable para la Región de Arequipa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar la demanda insatisfecha que actualmente se ha observado en los pobladores de los trece distritos del departamento de en el consumo de vino, es por ende el siguiente proyecto tiene de suma importancia para el consumo vino, también establecer una nueva fábrica de vino en la ciudad de AREQUIPA, que brinde un producto de alta calidad y diseños exclusivos que marque la diferencia para los principales distritos

Determinar la disponibilidad de materias primas y la presencia de proveedores en el departamento de Arequipa

Determinar el tamaño óptimo de producción de las diferentes alternativas de tamaño de plata.

Conocer las alternativas de localización y posteriormente decidir la más adecuada que cumpla con los requerimientos del proceso productivo.

JUSTIFICACIÓN

Los cambios generados en los hábitos del consumo de los alimentos en Arequipa, hoy por hoy hay una importante demanda de frutas exóticas y la tendencia es creciente, dado como resultado un proceso de diversificación en la

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