PROYECTO Organización y constitución de empresas.

PROYECTO

Organización y constitución de empresas

1. GENERACIÓN DE IDEAS

Un grupo de estudiantes de la carrera de Administración de empresas del Instituto Da Vinci, decidieron crear una nueva alternativa de negocio, para ello procedieron a generar una lluvia de ideas con el fin de poder identificar alguna oportunidad de negocio.

1. MATRÍZ DE SELECCIÓN DE IDEAS

Luego de reunirse y debatir acerca de diferentes propuestas optan por crear un negocio dedicado a la elaboración de snacks teniendo como particularidad la combinación de las hojuelas de papás fritas con láminas de plátano, también conocido como chifle y que llevará por nombre comercial PAPICHIF.

LLUVIA DE IDEAS

SELECCIÓN DE IDEAS

1. LA EMPRESA

La empresa es formada el día 29 de setiembre del 2016, por un grupo de estudiantes del V ciclo de Administración de empresas del Instituto Superior Leonardo Da Vinci horario nocturno la misma que está conformada por:

• Noelia de la Cruz Asmat
• Silvia Vega Neira
• Zenaida Floriano
• Javier Mugaburu Leyva

SELECCIÓN DEL PRODUCTO A OFRECER

PAPICHIFLES, es un SNACK, que mezcla el chifle (típico de la región Piura) y las hojuelas de papa; ambos productos tienen una gran acogida en el mercado nacional y está dirigido a público objetivo de nivel medio alto – alto, pues son quienes presentan una mayor demanda hacia este tipo de producto.

1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

COMPONENTES DEL PRODUCTO

• Plátano para chifle
• Papa nativa
• Sal
• Aceite

CARACTERÍSTICAS

Nuestro producto se caracteriza por ser un SNACK preparado a base de insumos naturales sin preservantes ni saborizantes. Este producto, además de ser crocante y nutritivo, puede ser degustado a cualquier hora del día por su irresistible sabor y el toque necesario de sal lo que hace destacar su frescura y calidad, producto del cuidadoso proceso de preparación.

EMPAQUE

De plástico de color transparente, en el centro lleva adherida la etiqueta donde destaca la marca PAPICHIF y las indicaciones complementarias como peso real del producto, ingredientes y el valor nutricional que posee.

PRESENTACIONES

Los tamaños de nuestros productos serán:

Papichif         35 gr.

Papichif         75 gr.

Papichif         150 gr.

II PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

2.1 NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO

Snacks de Papas fritas con chifles

2.2 RAZON SOCIAL

Snack el Papi SAC.

2.3 NOMBRE COMERCIAL

“PAPICHIF”

2.4 PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

VISIÓN

Ser en 5 años líderes en la venta de Snacks a base de insumos peruanos en el mercado regional, ofreciendo variedad y excelente sabor.

MISIÓN

Somos un equipo de jóvenes emprendedores buscando implantar un producto nuevo e innovador para el público en general.

OBJETIVOS

• OBJETIVO GENERAL:

Ofrecer una nueva alternativa en el mercado de snacks combinando dos productos clásicos y destacando su innovación por calidad y presentación.

• OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Posicionamiento de la marca PAPICHIF en la mente de los consumidores.
• Asociar la marca con innovación y sabor peruano.
• Aplicar la reinversión sobre las utilidades en los primeros 3 años para incrementar la variedad de los productos a ofrecer.

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Snack EL PAPI SAC es una microempresa formada por jóvenes emprendedores peruanos, dedicada a la fabricación y venta de snack’s hechos a base de insumos naturales, y con los cuales busca introducirse en el mercado liberteño. PAPICHIF destaca la creatividad y tiene como premisa ofrecer productos naturales de calidad, agradables a los consumidores finales en general.

2.5 ANALISIS DEL MERCADO

2.5.1. ANÀLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

2.5.1.2 Macroentorno

CARACTETISTICAS DEL SECTOR

El sector donde se encuentra la empresa es altamente turbulento debido que  existe una proliferación de empresas dedicadas a la producción y venta de productos regionales, especialmente la venta de chifles. Cada vez son más las empresas que están apareciendo con este giro de negocio. Especialmente en el centro de la ciudad, solo cabe mencionar que las empresas solo producen un producto a base de platano para chifles y no el que Papichif Ofrece

La mayoría de empresas existentes presentan un alto grado de informalidad, respecto al tema tributario; además la mayoría de ellas no cuentan con un Registro Sanitario para cada uno de sus productos, obligado por la Dirección General de Salud (DIGESA), lo que refleja que la calidad de los productos ofrecidos por empresas del sector no están totalmente garantizados.

CLIENTES

Tiene como grupo objetivo a personas de los sectores B y C entre 15 y 29 años, que no solo buscan consumir chifles y otros productos regionales sino que también les importa la calidad y variedad de los mismos.

PROVEEDORES

En cuanto a la producción de chifles la empresa no cuenta con proveedores fijos porque el plátano es un insumo que varía tanto en el precio como en los estándares de calidad, por lo tanto en el momento que se realizan las compras es necesario buscar en diferentes lugares para encontrar lo requerido. Lo mismo sucede en el caso de las compras de insumos para la elaboración de papas fritas en hojuelas.

2.5.2. ANÀLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

2.5.3. VENTAJA COMPETITIVA

La ventaja competitiva se obtendrá con el transcurrir del tiempo, pero mediante las diferentes herramientas de análisis, sería la innovación como tal, al poder ofrecer constantemente nuevos productos para el mercado sumado al agradable sabor al consumirlo.

1. ANÀLISIS DE LA COMPETENCIA

2.5.6  FODA.

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