PROYECTO PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO ESCENARIOS DE ENTRETENIMIENTO

PROYECTO

PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO ESCENARIOS DE ENTRETENIMIENTO

        Jacqueline Lissette Guevara Pineda

Id 100046463

Jesus Iván Martínez Torres

Id 100029170

Anderson Valencia Gómez

Id 100014631

Septiembre 2018

Corporación Universitaria Iberoamericana

Facultad De Ciencias Empresariales

FORMULACION Y EVALUCIÓN DE PROYECTOS

Lluvia de ideas

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Árbol de problemas

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Objetivo general: Mejorar la calidad del servicio, disminuyendo problemáticas sociales y culturales por medio de actividades temáticas brindado a nuestros clientes la mejor experiencia. Prestar un servicio de alta calidad para diferentes culturas y grupos sociales buscando la satisfacción de las necesidades y expectativas de nuestros clientes, socios y comunidad, igualmente desarrollar, gestionar con excelencia una atención, contando con la activa participación y apoyo de nuestro equipo de trabajo.

Objetivos específicos

• Mantener contacto permanente con nuestros clientes y dar a conocer nuevas experiencias temáticas
• Realizar los mejores tiempos y movimientos en nuestros servicios
• Disponer del mejor portafolio de productos suministrados por nosotros que garanticen el mejor momento y satisfacción de nuestros clientes.
• Implementar y mantener estrategias que propicien calidad de vida laboral, bienestar y salud en el trabajo que permitan desarrollo al interior de la organización

Antecedentes: Cifras  del DANE y la Superintendencia de Industria y Comercio el comportamiento el sector tiene gran demanda de establecimientos de consumo pero  muy pocos que brinden una temática como la orecemos nosotros.

El establecimiento estará ubicado en la ciudad de Bogotá en la localidad de Chapinero (2).

Justificación: La importancia de este proyecto es establecer un ambiente diferente sano y con una experiencia nueva hacia el cliente donde lo que se busca satisfacer sus necesidades y crear un ambiente diferente entre culturas.

Se realiza este proyecto con el fin de cambiar la perspectiva de los escenarios de entretenimiento con temáticas culturales donde nos deja una visión diferente de los café bar.

Igual forma suplir la ausencia de esos escenarios para ser más atractivos para grupos sociales.

Análisis del Sector.

• El establecimiento pertenecerá al sector Comercial
• Localidad de Chapinero/ Chapinero central

Según el DANE y la Superintendencia de Industria y Comercio el comportamiento el sector tiene gran demanda de establecimientos de consumo pero  muy pocos que brinden una temática como la orecemos nosotros.

En cuanto al comportamiento del sector es una buena opción ya que hay frecuencia de público de diferentes culturas, gustos y nivel económico

Visión a corto plazo: se espera posicionamiento y reconocimiento del establecimiento y servicios en 6 meses

Visión a mediano plazo: Ampliar nuestro portafolio y ofrecer un cronograma de temáticas para desarrollar durante el año. Aumentar y obtener fidelidad de los clientes.

Visión a largo plazo: Expandir  nuestra marca en diferentes espacios sociales, como centros comerciales en diferentes ciudades donde la idea es ganar reconocimiento y posición en el mercado como unos de los mejores Café Bar temáticos de la ciudad de Bogotá.

Análisis de la Oferta

En 2015, la producción de café en Colombia alcanzó los 14,2 millones de sacos, la más alta registrada desde hace 23 años, cuando en 1992 la cosecha se ubicó en 16 millones de sacos. Asimismo, sobrepasó en un 16,7% la producción de 2014 en la que se contabilizaron 12,1 millones de sacos. Comportamiento de la Industria Cafetera 2015 9 Los altos niveles de producción son el resultado del esfuerzo de los caficultores en mantener un parque cafetero más tecnificado, joven y resistente, con una productividad promedio de 17,7 sacos por hectárea, la más alta desde que se tiene registro. Sin embargo, las expectativas de producción para 2016 dependen del efecto final que tenga el fenómeno El Niño en departamentos con floraciones o cosecha principal durante el primer semestre. Una evaluación realizada por Cenicafé y el Servicio de Extensión a finales de 2015, encontró que cerca de 400 mil hectáreas presentaban un mayor porcentaje de granos con baja densidad y de este total, cerca de 157 mil hectáreas habían tenido gran afectación por cuenta de las altas temperaturas y las menores lluvias. Con la mayor producción se observó una disminución en las importaciones de café que en 2015 se ubicaron en 218 mil sacos, lo que representa una caída del 24% respecto a 2014. Por su parte, en 2015, el valor de la cosecha cafetera llegó a los $6,2 billones, 20% más que lo registrado en 2014 ($5,2 billones), incremento que se vio reflejado en un aumento del ingreso cafetero, debido al mayor volumen producido y a una recuperación del precio interno como resultado de la devaluación del peso (32%).

 Demanda

En Colombia el consumo interno llegó a 1,7 millones de sacos en 2015, con un incremento cercano al 4% comparado con el año anterior. Este incremento esta explicado por un aumento de consumidores jóvenes y una mayor frecuencia de consumo diario tanto dentro como fuera del hogar.

Mercado Potencial: El promedio de clientes consumidores de nuestros productos esta entre los 20 y 39 años.

 Las 6 regiones o ciudad con mayor consumo a nivel nacional son:

• Bogotá
• Atlántico ( Cesar, Córdoba, Bolívar, Guajira, Sucre, Magdalena)
• Central (Antioquia, Caldas, Quindío, Risaralda, Caquetá, Huila y Tolima)
• Oriental (Boyacá, Cundinamarca, Meta y Santander)
• Pacífico (Cauca, Chocó, Nariño y Valle)
• Territorios Nales (Arauca, Putumayo y Casanare)

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Consumo Aparente: Mayores consumidores de café y otras bebidas se encuentran concentradas en el grupo entre 20 a 39 años, según estudios.

Estacionalidad en las Ventas: Según las estadísticas de la Federación Colombiana de Cafeteros  el consumo de café se mantiene durante los 365 días del año, ya que el nivel percapital de café por habitante es de 2.76 Kl por año. Basado en esto cada habitante consume 21 días de los 30 días de cada mes.

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