Plan De Negocios

TITULO DEL TRABAJO

“PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA O AGUACATE”

AUTOR:

ROJAS BAILON ERICK

ASESOR:

HUARAZ – PERÚ

2013

Dedicatoria

Agradecimiento

ÍNDICE

Resumenº…………………………………………………….………….……….…... 1

Abstract.……………………………………………………………..…………..….. 2

CAPÍTULO I: RESUMEN EJECUTIVO……………………………………...… 3

CAPÍTULO II: INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO…………….. 7

CAPÍTULO III: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO…………………..……. 14

CAPÍTULO IV: ESTUDIO DE MERCADO……………………………..…….. 22

CAPÍTULO V: ESTUDIO TÉCNICO…………………………………..……… 28

CAPÍTULO VI: ESTUDIO LEGAL Y MEDIO AMBIENTE……………...…. 31

CAPÍTULO VII: COSTOS, INVERSIONES, OPERACIONES Y BENEFICIOS DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA………………… 38

CAPÍTULO VIII: EVALUACIÓN ECONÓMICA – FINANCIERA………… 40

CONCLUSIONES…………………………………………………………………45

RECOMENDACIONES…………………………………………………………..46

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………..47

ANEXO……………………………………………………………………………..48

CAPÍTULO I:

1.1. RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO II

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1. NOMBRE DEL PLAN

2.2. NATURALEZA DEL SERVICIO

2.3. UBICACIÓN DEL NEGOCIO

2.4. UNIDAD EJECUTORA

2.5. CONCEPCIÓN DEL PROBLEMA

2.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.6.1. Objetivo General

2.6.2. Objetivos Específicos

2.7. ESTRATEGIA DEL PROYECTO

CAPÍTULO III

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

3.1. ESTRATEGIAS

3.2. VISIÓN

3.3. MISIÓN

3.4. VALORES

3.5. ANÁSLISIS FODA

3.5.1. Oportunidades

3.5.2. Amenazas

3.5.3. Fortalezas

3.5.4. Debilidades

3.5.5. Aspecto Económico

3.5.6. Aspecto Político y Legal

3.5.7. Aspecto Demográficos y Sociales

3.5.8. Competencia

3.5.9. Aparición de nuevos competidores

3.5.10. Productos Sustitutos

3.5.11. Poder de Negociación con los Proveedores

CAPÍTULO IV

ESTUDIO DE MERCADO

4.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA

4.1.1. Segmentación del Mercado

4.1.2. Demanda Histórica y Proyectada

4.1.3. Elasticidad del Precio

4.1.4. Variables que Afectan la Demanda

4.2. Análisis de la Oferta

4.2.1. Análisis de la oferta Histórica

4.2.2. Proyección de la Oferta

4.3. Balance Oferta / Demanda

CAPÍTULO V

ESTUDIO TÉCNICO

5.1. Proceso y Tecnología

5.1.1. Descripción General del Proceso

a. Ubicación

b. Descripción de los Servicios

c. Control de calidad

5.2. Tamaño

5.2.1. Determinación del Tamaño

5.3. Localización

5.3.1. Alternativas de Localización

5.3.2. Factores de la Localización

5.3.3. Alternativas

5.3.4. Determinación de la Localización

5.4. Materiales y Acondicionamiento

CAPÍTULO VI

ESTUDIO LEGAL Y MEDIO AMBIENTE

6.1. Aspecto Legal

6.1.1. Organización Empresarial

6.2. Estudio de la Organización

6.3. Estructura Orgánica

6.4. Organización y Funciones

6.5. Previsión de Recursos Humanos

6.6. Horario de Atención

6.7. Estudio Medioambiental

CAPÍTULO VII

COSTOS, INVERSIONES, OPERACIONES Y BENEFICIOS DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA

7.1. Costo del Proyecto

7.2. Financiamiento del Proyecto

7.3. Servicio de la Deuda

7.4. Ingreso del Proyecto

7.5. Proyección de Costos Operativos

CAPÍTULO VIII

EVALUACIÓN ECONÓMICA – FINANCIERA

8.1. Estado de Ganancias y Pérdidas Proyectados

8.2. Flujo de Caja Proyectados

8.3. Balance General Proyectados

8.4. Evaluación Económica y Financiera

8.4.1. Evaluación Económica

8.4.2. Evaluación Financiera

8.4.3. Análisis de la Sensibilidad

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA

CAPÍTULO I:

1.1 RESUMEN EJECUTIVO

Esta investigación tiene por finalidad realizar un planeamiento estratégico para la palta de exportación del Perú a efectos de promover el desarrollo de la cadena agroexportadora y lograr un posicionamiento satisfactorio en el mundo.

Para concretar el objetivo propuesto se ha realizado un análisis del entorno externo e interno, llegando a determinar que las exportaciones de palta han crecido de manera significativa en los cinco últimos años, estando entre los diez principales productores del mundo. En el ámbito externo se resalta el incremento sostenido de la demanda por las tendencias de consumo y una mayor promoción.

Internamente, el rol que cumple la Asociación Productores de Palta Hass, a efectos de promover el desarrollo de sus asociados, es importante. Este rol de liderazgo debe ampliarse a toda la cadena agroexportadora, diseñando estrategias para integrar a los no asociados a efectos de mantener y mejorar la reputación de la palta del Perú, en cuanto a buen sabor y calidad. Asimismo, es fundamental se intensifique acciones en forma coordinada para la planificación de los niveles de producción y exportación, con el objetivo de mantener precios estables promedio en los mercados de destino.

En general, un esfuerzo en conjunto y en forma coordinada con alineamiento de objetivos y estrategias definidas y en base a una gestión integral permitirán superar limitantes internos, lograr un mayor poder de negociación con clientes, aumentar la participación en mercados actuales y futuros, logrando un rentabilidad suficiente y sostenida. Desde esta perspectiva, y en función a la literatura analizada, entrevistas, visitas a fundos y la concreción de una mesa de trabajo con los principales representantes de la cadena agroexportadora de la palta, se identificaron las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, derivados del proceso estratégico. Además, se definió la visión, misión, los objetivos de largo plazo y las estrategias y acciones correspondientes que ayudarán a fortalecer el desarrollo de la palta de exportación del Perú.

Seguidamente, junto con los objetivos de corto plazo, se presenta la implementación, evaluación y control de la propuesta estratégica para finalizar con las conclusiones y recomendaciones.

CAPÍTULO II

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1. NOMBRE DEL PLAN

Plan de negocios “EXPORTACIÓN DE PALTA O AGUACATE”

2.2. NATURALEZA DEL SERVICIO

Exportación de la Palta Hass

2.3. UBICACIÓN DEL NEGOCIO

Departamento : Ancash

Provincia : Carhuaz

Distrito : Tinco

Localidad : Tinco

2.4. UNIDAD EJECUTORA

Palta Mundi S.A.

2.5. CONCEPCIÓN DEL PROBLEMA

Se observa en la actualidad, una limitada presencia de una empresa comercializadora de la Palta Hass con una fuerte presencia a nivel Nacional que promocione y comercialice ventas de mercado internacional, debido a la ampliación de las firmas de tratados de libre comercio; así como satisfacer la demanda nacional con prestación de un servicio de calidad a satisfacción del cliente, según lo estándares establecidos.

2.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.6.1. Objetivo General

Elaborar un Plan de Negocios de comercialización de la Palta Hass en el mercado nacional e internacional.

2.6.2. Objetivos Específicos

a. Describir el perfil, variedades, valor nutritivo y características relevantes para su comercialización en el mercado internacional.

b. Determinar la declaración del compromiso con una política de exportaciones.

c. Identificar el mercado internacional para la exportación del producto.

d. Establecer el componente de marketing para la exportación de la Palta Hass.

e. Presentar datos de los países objetivos y mercados.

2.7. ESTRATEGIA DEL PROYECTO

2.7.1 Estrategias a desarrollar para ingresar al mercado

Debido a que el

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