Plan tortilleria
Enviado por Fernanda Ramirez • 4 de Marzo de 2020 • Tareas • 1.764 Palabras (8 Páginas) • 287 Visitas
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UNIVERSIDAD DUNAMIS
PLAN DE NEGOCIO[pic 2]
POM
PON UNA TORTILLA EN TU VIDA
ALUMNA:
FERNANDA RAMIREZ PEREZ
PROFESOR:
FLAVIO
Villahermosa, Tabasco.
BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO
PURO MAIZ. Es una microempresa que busca posicionarse en el mercado con la elaboración y venta de tortillas a base de maíz nixtamalizado, con los más altos estándares de calidad e higiene su mayor objetivo es la mejora continua para poder llenar las expectativas del consumidor.
La tortilla a base de maíz, el cual ofrece fuente de salud en alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, que lo convierten en un alimento ideal para los tabasqueños, su contenido en magnesio es aconsejable cuando existe carencia de elemento en la persona; su aporte en fibra favorece la digestión y conduce el colesterol: ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 Y B6, que actúan ante el sistema nervioso; también proporciona el antioxidante betacaroteno,muy recomendable en la prevención del cáncer.
Existe la confianza de la calidad del producto, para cubrir un mayor mercado del segmento.
MISION
Satisfacer las necesidades de los consumidores, como parte de su alimentación diaria, ofreciéndole la mejor calidad a precio justo a base de maíz, cumpliendo con los estándares de higiene necesarios para conservar la salud de nuestros clientes.
Visión
Ser una mejor opción en el mercado local a través de nuestro producto de calidad e higiene cumpliendo con los principios y políticas de la compañía satisfaciendo las necesidades y exigencia de nuestros clientes.
Objetivos
- Producto de la mejor calidad e higiene
- Satisfacer las necesidades del cliente
- Mejora continua
Valores
Atención con amabilidad y respeto, limpieza, peso exacto costo adecuado, respeto al horario, honradez y honestidad
ANALISIS FODA
FORTALEZAS *se cuenta con un excelente equipo de trabajo, con los conocimientos básicos de uso de máquinas para la elaboración de tortillas. *Buen servicio al cliente *Motivación del equipo de trabajo | OPORTUNIDADES *Posicionamiento de nuestro producto en el mercado. *La elaboración de tortillas de maíz frescas, conservan más sabor. * Contamos con un excelente ubicación |
DEBILIDADES
| AMENAZAS *La apertura de nuevos establecimientos dedicados a la elaboración de tortillas de maíz. *Promociones de la competencia *inflación de los precios. |
ANALISIS DE MERCADO
Tabasco es uno de los estados con mayor consumo de tortilla actualmente existen más de 1,500 productores en el estado en su gran mayoría es a base de harina de maíz o maseca.
La microempresa PURO MAIZ ofertara productos de alta calidad a base de maíz nixtamalizado. Ubicada en las afueras del mercado José María pino Suarez colonia centro Villahermosa.
Nuestros principales competidores son las tortillas de maíz hechas a mano posteriormente vendidos dentro del mercado y algunas tortillerías establecidas en los alrededores ofrecen productos de, harina de maíz y maseca, incluyendo la abarrotera monterrey.
ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL
La zona de ubicación es muy circulada a diario convergen ahí 150 mil compradores, para adquirir productos y bienes.
ANALISIS DE LA DEMANDA
La tortilla de maíz es el símbolo más antiguo de la cultura culinaria del país; sin importar la clase social a la que se pertenezca, la tortilla se consume a diario por millones de mexicanos, acompañando los platillos típicos de la gastronomía nacional.
Un incremento de unas 2 mil toneladas en el consumo de tortilla se dio en el estado durante 2019. El representante de la industria de la masa y la tortilla en Tabasco, Raúl Morales Cabrales dio a conocer que durante el año pasado se vendieron más de 8 mil toneladas de este producto de la canasta básica, mientras que en años anteriores tenían el parámetro de haber distribuido 6 mil toneladas.
Señaló que según los cálculos de dicha unión, año con año se han presentado incrementos, mismos que se distribuyen en las mil 500 tortillerías que hay en el estado.
El estudio de mercado se realizó con la finalidad de conocer la demanda que existe en este producto, conocer si las personas consumen este producto para así mismo se utilizó para confirmar si es factible la producción del producto y si el cliente está dispuesto a adquirir las Tortillas de maíz
SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO
Poder competir en el mercado, satisfaciendo las necesidades de consumo de tortillas.
Esta dirigida a todas las personas en general, es un producto de consumo indistinto. Su costo es muy accesible esta al alcance de todos.
VENTAJA COMPETITIVA
Buena ubicación, local acondicionado con servicios básicos buena atención, calidad en nuestros productos y sobre todo un excelente precio al alcance de todos.
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Empresas competidoras | Nivel de aceptación | Tipo te cliente que atiende | Porque razón la elijen | A qué precio lo venden |
buena | indistinto | Buen sabor | ||
Abarrotera monterrey | buena | indistinto | A buen precio | |
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
1.- El producto son las tortillas, que a diferencia de los que venden en la zona son 100% de maíz.
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