Proceso de calidad, acreditación y certificación dentro de una empresa

PROCESOS DE NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE I

“Proceso de calidad, acreditación y certificación dentro de una empresa”

Contenido

Objetivo………..………………………………………………………………………..1

Introducción........…………………………………………..………………..…………2

Identificación y descripción de puntos de importancia………..…………..…..…..3

Elementos………………………….…...……………………………………..…..…..6

Conclusión……………………………………………………………………..…..…..8

Referencias Bibliográficas………………….…..……………………..……..……….9

Objetivo

Esta actividad de aprendizaje es de suma importancia y su objetivo es identificar las diferentes etapas del proceso administrativo en el que se realiza el proceso de calidad, acreditación y certificación dentro de una empresa y a partir de ello reconocer su aplicación dentro del control presupuestal y debe de ser considerada parte fundamental del  desarrollo o crecimiento de las organizaciones, ya que los procesos de calidad son una herramienta  para alcanzar las metas.

Introducción

Según la Oficina regional para América Latina y el Caribe  la certificación es el procedimiento mediante el cual un organismo da una garantía por escrito, de que un producto, un proceso o un servicio están conforme a los requisitos especificados.

La acreditación y certificación  es de suma importancia para  las organizaciones que buscan trascender, esto genera  oportunidades que les brinden alguna ventaja competitiva sobre las empresas que les son competencia.

Según  el  autor Pedro Lerrea Angulo la calidad ha pasado de centrarse en la calidad del producto para pasar a centrarse en la calidad del proceso y del diseño (diseño tanto del producto como del propio proceso).

Identificación y descripción de puntos de importancia

1. Cómo se identifica la calidad de los productos ofrecidos por McDonald's

Higiene y calidad, los platillos preparados bajo el modelo del plato del bien comer  descritos en tablas nutrimentales que marcan los patrones de una alimentación bien balanceada elaborados con ingredientes que se sirven calientes y preparados bajo los más altos estándares de seguridad y calidad

1. Cómo se lleva a cabo su control de calidad

El proceso empieza con la alimentación, cuidado y alimentación adecuada de los animales, los proveedores  de carnes validan la correcta aplicación de los procedimientos sanitarios y de calidad Mc Donald en todos los procesos y niveles de producción, el control de calidad en las verduras es un proceso que empieza con la selección de los proveedores y sigue con todo el manejo de estos alimentos desde su cultivo hasta que se sirven, contamos con sistemas de desinfección  y refrigeración para conservar su frescura, libres de pesticidas, implementación de todas las regulaciones gubernamentales locales, seguimiento del producto y registro del producto y su almacenamiento en frio  lo que da como resultado productos de alta calidad

1. Cuáles son sus objetivos de calidad y cómo los cumple

Productos con altos estándares de calidad y seguridad mediante la calidad de  los  procesos desde sus proveedores, granjas, huertos, transporte, centros de distribución, proceso de producción y entrega del producto.

1. Cómo se desarrolla su enfoque al cliente

Ingredientes variados y nutritivos para el cuidado de la dieta de personas de cualquier edad, desde niños a adultos  con opciones divertidas y nutritivas en el menú con importante reducción de azúcar, calorías, sodio y carbohidratos.

1. Cómo se demuestra la participación del personal

Aunque cada empleado tiene una actividad específica durante el proceso de elaboración de los alimentos  todos están  capacitados para desarrollar cualquier parte del mismo, realizando más de 100 controles de calidad al día, la limpieza, servicio y compromiso de los empleados capacitados arduamente para el manejo de los alimentos culmina el proceso iniciado en las instalaciones de los proveedores asegurándose de que los productos que entregan son de alta calidad

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