Proyecto Despulpadora

ANTECEDENTES

La Asociación de Productores de Naranjilla y Frutales Amazónicos, Murialdo , actualmente son agricultores y comercializadores de naranjilla hibrida Puyo e hibrida Puntona, quienes acopian semanalmente de 15 productores 3500 kilos, de este total el de fruto de volumen pequeño es vendido en el mercado mayorista en la ciudad de Ambato a 0.40 USD, el kilo, teniendo una baja rentabilidad; el 42.85% corresponde a frutos de mayor volumen, es comercializado en Mi Comisariato en la ciudad de Guayaquil a 0.90 USD la Kg, considerando que se compra a 0.60 USD promedio por kilo de naranjilla.

Considerando que el mayor porcentaje de producción es comercializada a bajos costos, se plantea la implementación de la despulpadora de naranjilla la misma que permitirá, dar un valor agregado a la materia prima de la naranjilla, así como obtener mayor rentabilidad, crear fuentes de empleo y fortaleciendo una producción limpia que no afecte la salud del ser humano.

JUSTIFICACIÓN

El cultivo de la naranjilla es uno de los pilares de la economía dentro del sector productivo de la Amazonía Ecuatoriana. En la provincia de Pastaza se registró 389 hectáreas de naranjilla según datos del GADPPz – 2011.

La implementación de una planta despulpadora y empacadora de naranjilla, tiene la finalidad de producir y comercializar de manera efectiva la pulpa de la naranjilla a través del uso de tecnologías limpias dentro dela industrialización, promoviendo de esta manera el desarrollo de la zona, mejorando la calidad de vida de los productores , creando fuentes de empleo, transferencia de tecnología apropiadas para controlar las principales plagas que afectan el cultivo de la naranjilla y la aplicación nacional de pesticidas a fin de mejorar la producción, rentabilidad del cultivo, calidad e inocuidad de la fruta, acordes con la sostenibilidad y el buen vivir de los productores y consumidores.

Finalmente servirá como guía para los demás habitantes del sector, la provincia y el país que optan por este tipo de actividad, enfrentando de esta manera los problemas que sufre la población rural, disminuyendo la migración campo – ciudad y mejorando el desarrollo económico del país.

MISION

La Planta Despulpadora y Empacadora de naranjilla tiene como misión producir pulpa de naranjilla y empacar la fruta, para mejorar el bienestar de los socios, ofertando productos de calidad que no afecten a la salud, generando fuentes de empleo justo, utilizando buenas prácticas de manejo que disminuya la contaminación ambiental.

OBJETIVOS

Objetivo General

Implementar una fábrica despulpadora y empacadora de naranjilla para obtener mejores beneficios económicos, aprovechando la producción de la zona.

Objetivos Específicos

1. Posicionar el consumo de la naranjilla y su pulpa en el mercado local y nacional.

2. Fomentar la producción de naranjilla con tecnología limpia.

3. Comercializar productos de calidad que garanticen el bienestar de los consumidores finales.

4. Lograr un fortalecimiento organizacional mediante el compromiso de los directivos y los socios.

5. Concientizar a los consumidores sobre los beneficios de productos limpios.

6. Diseñar un plan de marketing y publicidad de los productos a comercializarse.

7. Incentivar a los socios de la organización a que se capaciten y especialicen en los diferentes eslabones de la cadena productiva con buenas prácticas de manejo.

8. Incrementar volúmenes de producción de la naranjilla limpia.

9. Mejorar la rentabilidad a través de productos innovadores.

10. Destinar un aporte anual al desarrollo social.

METAS

- Incrementar 10 has de cultivo de naranjilla limpia al año 2017.

- Implementar buenas prácticas ambientales en el proceso de la pulpa en el 2015.

- Incrementar el 60% anual de ventas de fruta al 2017.

- Incrementar el 115% anual de fruta procesada para la pulpa al 2014.

Nombre de la empresa:ASOCIACIÓN NARANJILLA Y FRUTALES AMAZÓNICOS , MURIALDO, APNAFAM

Estructura legal: Asociación productiva, jurídicamente creada, registrada en el MAGAP.

Estructura de Capital:

Los socios son: Sergio Albán, Zoila Carrasco, Tomás Silva, Miguel Paredes, Luís Carrasco, Francisca Carrasco, Carlos Enriquez, David Carrasco, Luís Olivares, Ernesto Albán, Segundo Villaroel, Jorge Albán, Guillermo Amán y Edgar Sanmartín.

Domicilio legal – Localización: Se localiza en la comunidad de Murialdo, parroquia Fátima, provincia de Pastaza.

Identificación - RUC: 1691710962001

Fecha de fundación: 15 de mayo de 2010

Fundadores: Sergio Albán, Zoyla Carrasco, Tomás Silva, Miguel Paredes, David Carrasco, Carlos Enríquez, Francisco Carrasco, Alberto Carrasco, Segundo Villarroel, Luís Olivares, Ernesto Albán.

Cambios de nombre: Ninguno

Evolución de la empresa : Adquisición de terrenos, gavetas,

Crisis: ninguna

DESCRIPCIÓN Y DESARROLLO DE LA PROPUESTA

FODA: Fortalezas, oportunidades, debilidades y amenaza

FORTALEZAS

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