Proyecto: Gorditas EME

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE

SAN LUIS POTOSÍ

CARRERA: Ingeniería en Tecnologías de la Informacion.

MATERIA: Núcleo General IV. Creatividad.

PROYECTO CREATIVO

(SEGUNDO AVANCE)

SEGUNDO PARCIAL

NOMBRE DEL PROYECTO: Gorditas EME

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Miembros de equipo:

Blanco Hernández / Jesús 173152

Carreón Barbosa / Alejandro 178250

Morquecho Medina / Eduardo Gabriel 175805

Ramos Torralba / Jonathan Guadalupe 177935

Rocha Vásquez / Francisco Javier 181704

Profesor: López Quirino David Uriel

Fecha de entrega: 08 de abril 2025[pic 4]

ÍNDICE

1. Introducción.……………………………………………………………

2. Diagnóstico……………………………………………………………..

2.1 Objetivo del diagnóstico................................................................................................

2.2 Justificación y Viabilidad del Diagnóstico....................................................................

2.3 Visión ............................................................................................................................ 2.4 Misión............................................................................................................................

2.5 Objetivo.........................................................................................................................

2.6 Organigrama de la empresa...........................................................................................

2.7 Historia y competencia de la empresa...........................................................................

2.8 Contexto y competencia de la empresa (INEGI) ..........................................................

3. Problemática………………………………………………………………….

3.1. Problemática o necesidad detectada............................................................................. 3.2. Justificación respecto a los Objetivos de Desarrollo Sostenible y Economía Social Solidaria..................................................................................................................^[a].............

3.3. Análisis de la situación del área en que se detectó la necesidad ..................................^[b] 3.4. Primera propuesta de intervención.............................................................................^[c] 

4. Herramientas del Pensamiento Creativo……………………………………^[d]

4.1. Estrategia Diálogo Innovador.....................................................................................

4.2. Lluvia de ideas ABC...................................................................................................

4.3. Creación de Logotipo..................................................................................................

4.4. Estrategia P.N.I. (Positivo, Negativo e Interesante)...................................................

4.5. Estrategia SCAMPER ................................................................................................

4.6. Estrategia Seis sombreros de pensar ...........................................................................

5. Propuesta de invención/intervención………………………………………..

5.1. Objetivo general y específicos del proyecto ..............................................................

5.2. Ubicación del proyecto (espacios o lugares)..............................................................

5.3. Propuesta de solución final ........................................................................................ ^[e]

5.4. Fundamentos teóricos de la propuesta................................................ ^[f]

5.5. Cronograma de procesos de invención/intervención .................................................

5.6. Presupuesto.................................................................................................................

5.7. Planificación por sesión de la intervención................................................................

6. Elaboración o puesta en marcha……………………………………………

6.1. Evidencias recabadas de la elaboración o puesta en marcha…………………

7. Bibliografía…………………………………………………………………….

1. INTRODUCCIÓN

La actualidad del país se encuentra marcada por diversos desafíos económicos y ambientales, la Economía Solidaria surge como un modelo que promueve un desarrollo más equitativo y sostenible. En paralelo, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU proporcionan un marco global para abordar problemas cruciales como la pobreza, la desigualdad y el cambio climático.

La implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en un negocio local permite generar un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente, a la vez que fortalece su sostenibilidad y competitividad.

La Economía Solidaria fomenta la cooperación y la equidad en las relaciones económicas, priorizando el bienestar colectivo sobre la competencia individual. Al mismo tiempo, los ODS representan una guía estratégica para enfrentar los retos sociales y ambientales a nivel mundial.

Este proyecto tiene como objetivo no solo comprender la importancia de la Economía Solidaria y los ODS, sino también aplicarlos en un contexto real. Para ello, hemos elegido un espacio de intervención el negocio de categoría de alimentos llamado “Gorditas eme”, cuyos propietarios han mostrado gran interés en el tema y nos han brindado su apoyo para la realización de este trabajo.

El equipo Buena Onda considera que este proyecto es una oportunidad única para aprender, compartir conocimientos y generar un impacto positivo en el restaurante. A través de esta iniciativa, buscamos contribuir activamente a la construcción de un futuro más justo y sostenible. También se considera una excelente oportunidad para aprender y compartir conocimientos, sino también para contribuir activamente a la construcción de un futuro en el que cada ser humano en esta caso con un negocio de comida tenga una posibilidad de prosperar

2. DIAGNÓSTICO

Objetivo

Un objetivo de diagnóstico es la meta que se establece para identificar, analizar y comprender una situación, problema o necesidad dentro de un determinado contexto. Su propósito es obtener información clara y precisa para tomar decisiones adecuadas y definir acciones estratégicas.

Con este proyecto creativo se busca obtener una comprensión profunda de estructura organizativa, sus procesos operativos, su situación financiera, la posición que esta tiene en el mercado y todas a las competencias a las que se enfrenta.

Por lo tanto, a través del proceso de análisis, se pretende reconocer con mayor certeza las puntos fuertes que contiene el negocio de comida, por lo tanto en se tomaran más en cuenta las debilidades que requieren atención y así conseguir o proponer una mejora, las oportunidades que pueden ser aprovechadas y las amenazas que podrían afectar su desempeño y viabilidad.

El objetivo del diagnóstico es esencial ya que nos será de utilidad para proporcionar una percepción clara sobre la cual se puedan formular estrategias y acciones concretas que impulsen el crecimiento o a una mejor área de trabajo, la competitividad y la sostenibilidad del taller en el contexto laboral actual.

Justificación y viabilidad del diagnóstico.

El diagnóstico es una herramienta fundamental para evaluar de manera objetiva la situación actual del negocio de comida. A través de este análisis, se podrá obtener una visión integral de su estructura organizativa, procesos operativos, situación financiera y posición en el mercado, lo que permitirá identificar sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas .

La necesidad de este diagnóstico radica en la importancia de conocer con precisión los factores internos y externos que influyen en el desempeño del negocio. Con esta información, será posible diseñar estrategias efectivas para potenciar su crecimiento, mejorar la eficiencia operativa y fortalecer su competitividad en el sector gastronómico.

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