Proyecto Hotelero

INTRODUCCIÓN

Proyectos del XXXXXXX es una empresa joven que tiene bajo su operación HOTEL VILLA DEL LAGO, un proyecto de Hotel Panameño en etapa de desarrollo, que buscó un lugar especial donde lograr crecimiento a nivel nacional e internacional mediante la construcción de un nuevo hotel con características singulares. Fue en ese momento cuando se vio la oportunidad en Boquete, provincia de Chiriquí, una de la más exuberante provincia de Panamá, con gran movimiento turístico y comercial y un lugar donde no existe la presencia de Hoteles de este tipo.

Esta necesidad, es el punto donde se da origen al trabajo de grado. Se pretende evaluar la viabilidad de montar un hotel en Boquete, cinco estrellas, cómodo y agradable, donde la filosofía de esta empresa, “Un lugar donde relajarse, cerca de la aventura y la naturaleza” siga siendo su norte y VILLAS DEL LAGO sea un símbolo de calidad y buen servicio.

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

1.1 OBJETIVOS

1.1.1 Objetivo general. Evaluar la viabilidad de desarrollar un proyecto hotelero en Boquete por parte de la Empresa Proyectos XXXXXX que permita ampliar la cobertura actual de la empresa.

1.1.2 Objetivos específicos

• Analizar la ciudad de Boquete y en especial su entorno turístico para determinar la necesidad de un hotel de servicio completo en este lugar.

• Determinar las características del cliente potencial de este proyecto y a su vez de la competencia en el sector para poder acertar en el diseño de un hotel diferenciador que cumpla con las necesidades de sus clientes.

• Diseñar la infraestructura general, las estrategias del servicio, la organización y la operación del hotel a partir de los requerimientos del mercado y de acuerdo con las estipulaciones de las normas legales de Panamá y que cumpla con los más altos estándares mundiales de servicio, con el fin de satisfacer las necesidades del cliente.

• Diseñar y analizar las diferentes formas de promoción del hotel para que sea conocido por los clientes a nivel nacional y mundial.

• Evaluar los costos de diseño e implementación del hotel y pronosticar las ventas de este para decidir si los costos de implementación están de acuerdo con los requerimientos de calidad de la empresa y además si son factibles desde el punto de vista económico para el desarrollo positivo de la empresa.

• Analizar la factibilidad económica y financiera del hotel con el fin de tener herramientas convincentes a la hora de tomar decisiones empresariales.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo determinar la viabilidad de un proyecto hotelero en Boquete por medio del conocimiento de sus clientes potenciales, las necesidades que estos buscan satisfacer y el beneficio que se puede generar a una provincia desde el punto de vista de turismo? La viabilidad de un proyecto en general busca determinar si algo se puede hacer desde el punto de vista de mercado, operativo, organizacional y financiero. Este estudio se hace por medio de un análisis detallado del mercado, una evaluación organizacional del negocio hotelero y una evaluación de proyectos que constan de presupuestos, pronósticos y cálculos de rentabilidad. Este proyecto busca hacer que HOTEL VILLA DEL LAGO pueda obtener herramientas seguras y confiables que permitan la toma de decisiones adecuadas y con un riesgo mínimo. Como la inversión de un hotel de esta categoría es muy alta, la empresa debe realizar estudios que certifiquen que el proyecto generará utilidades.

1.3 JUSTIFICACIÓN

HOTEL VILLA DEL LAGO busca lograr la implementación de sus estrategias de expansión por medio del logro de la cobertura nacional e internacional con el fin de cumplir con las necesidades de sus clientes. La consolidación de clientes nuevos, son el negocio primordial de nuestra compañía hotelera. HOTEL VILLA DEL LAGO es propietario de un lote en Boquete, donde se quiere desarrollar el Hotel como parte del proyecto de la sociedad, cuya torre de oficinas y servicios empresariales ya fue culminada y dada al servicio. Dado que es un lote extenso que requiere de cuidado y gastos, se generaran ingresos a partir de este activo. Chiriquí es una provincia con un auge de turismo internacional que se incrementa a diario. Con hermosos paisajes naturales, clima agradable y una vegetación abundante, tiene una demanda relativamente alta a nivel de hospedaje y una oferta de hoteles de alta categoría un poco deficiente. No existe un hotel de servicio completo cinco estrellas y dos cuatro estrellas en este lugar. Por este lado se considera que existe una alta oportunidad. Además de los puntos anteriores HOTEL VILLA DEL LAGO requiere datos e información para implementar el proyecto en la realidad. La concordancia, la exactitud y la precisión de estos datos pronosticados, la rentabilidad y el tiempo de retorno hacen que HOTEL VILLA DEL LAGO tenga herramientas de confiabilidad para presentar el proyecto a los inversionistas y lograr que la implementación se logre.

1.4 RESTRICCIONES

Como cualquier proyecto, este tiene algunas limitaciones que de alguna manera entorpecen la realización del proyecto. Estas limitaciones se desarrollan continuación:

• La información que se maneja dentro de la empresa de alguna manera se puede considerar confidencial.

• Siendo el estudio en una provincia relativamente lejana, la frecuencia de viaje y la disponibilidad de personas en el momento de las visitas a la ciudad puede ser difícil.

• Los costos del proyecto en general no son altos para las expectativas de la compañía dado que esta requiere que la información suministrada sea la mejor.

1.5 MARCO TEÓRICO

Para que sea más claro el entendimiento el negocio hotelero es preciso aclarar algunos aspectos de la operación hotelera.

1.5.1 El negocio hotelero. El negocio hotelero se opera por medio de departamentos operados y no operados. Estos son los operados:

• Habitaciones

• Alimentos y bebidas

• Lavandería

• Teléfono

• Menores

1.5.1.1 Departamento de habitaciones

• Ventas:

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