Proyecto Sweet cupcakes

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Introducción:[pic 4][pic 5]

Los emprendimientos siempre son buenos ya que al desarrollarse permiten satisfacer las necesidades de la población, hay un incremento de productividad y esto genera más empleos. La ventaja de los emprendimientos es que, es un proyecto que te hace feliz y más cuando elaboras algo que a ti te gusta crear.

Contexto de la empresa:

Empresa pastelera especializada en la elaboración de cupcakes mismos que son accesibles para todo el público que lo desee. Mi empresa se divide en la compra de insumos, elaboración, contabilidad y venta. Unas de sus características de los cupcakes es que son llamativos y decorados al gusto y necesidad del consumidor; Pueden ser utilizados desde fiestas (bodas, xv años, fiestas infantiles, clausuras, baby showers, etc) Se cuenta con ambos estilos tanto cupcakes salados como dulces. Los cupcakes serán presentados al público de 1 pieza normal (cualquier sabor, dulce o salado) por $15 pesos. En más cantidad de piezas y con decoración serán cotizados con cada cliente ajustándonos con su presupuesto.

Propósito:

El propósito de este proyecto es dar a conocer mi idea y la de mis compañeros a sus posibles negocios, aunque también es saber y aprender a identificar el punto de equilibrio en su emprendimiento, para así poder saber si la cantidad y el precio del producto coinciden con cada uno de sus presupuestos.

Al igual que debemos saber identificar el costo fijo y variable para que el negocio no presente ningún problema en cuanto a perdidas.

Fundamento teórico:  

En el presente proyecto se estarán abordando los conceptos de punto de equilibrio y sistema de ecuaciones.

El punto de equilibrio es establecido a través de un cálculo que sirve para definir el momento en que los ingresos de una empresa cubren sus gastos fijos y variables, esto es, cuando logras vender lo mismo que gastas, no ganas ni pierdes, has alcanzado el punto de equilibrio.

Siendo así, calcular el punto de equilibrio es fundamental para las empresas evaluar su rentabilidad. Determinando el punto de equilibrio de tu empresa te ayuda a saber cuánto necesita vender para generar ganancias. Con el punto de equilibrio establecido es más fácil observar el crecimiento de tu empresa a lo largo del tiempo y hacer ajustes en tus planes.

Para calcularlo vamos a presentar los pasos necesarios para encontrarlo:

Definir costos: En primer lugar, debemos definir nuestros costos, lo común es considerar como costos a todos los desembolsos, incluyendo los gastos de administración y venta, pero sin incluirlos gastos financieros ni impuestos.

Clasificar: Los costos en Costos Variables (CV) y en Costos Fijos (CF) Una vez que hemos determinado los costos que utilizaremos para encontrar el punto de equilibrio, pasamos a clasificar o dividir éstos en Costos Variables y en Costos Fijos:  

Costos Variables: Son los costos que varían de acuerdo con los cambios en los niveles de actividad, están relacionados con el número de unidades vendidas, volumen de producción o número de servicios realizado, por ejemplo, materia prima, combustible, salario por horas, etc.  

Costos Fijos: Son costos que no están afectados por las variaciones en los niveles de actividad, por ejemplo, alquileres, depreciación, seguros, etc.  

Encontrar el costo variable unitario. Determinamos el costo variable unitario (CVU), el cual se obtiene al dividir los costos variables totales entre el número de unidades a producir (Q).  

 La fórmula para encontrar el punto de equilibrio es:

 (P x U) – (CVU x U) – CF = 0  

Donde:  

P: precio de venta unitario.

U: unidades del punto de equilibrio, es decir, unidades a vender de modo que los ingresos sean iguales a los costos.

CVU: costo variable unitario.

CF: costos fijos.

El resultado de la fórmula será en unidades físicas, si queremos encontrar el punto de equilibrio en unidades monetarias, simplemente multiplicamos el resultado por el precio de venta.

Sistema de ecuaciones:

Sistema de ecuaciones es la reunión de dos o más ecuaciones que deben satisfacerse para los mismos valores de las incógnitas. Se forma por dos o más igualdades con tantas incógnitas como ecuaciones propone el sistema, en donde los valores de las incógnitas satisfacen a éste. Se abarca el conjunto de todas ellas con una llave. Las ecuaciones, por lo menos uno de los coeficientes de las incógnitas es diferente de cero.

Para resolver un sistema de ecuaciones utilizamos cualquiera de los tres métodos siguientes:  

Método de sustitución: Consiste en despejar una de las incógnitas en una de las ecuaciones y sustituir la expresión obtenida en la otra ecuación, se llega así a una ecuación de primer grado con una sola incógnita; hallada ésta se calcula la otra.  

Método de igualación: Consiste en despejar la misma incógnita en las dos ecuaciones e igualar las expresiones obtenidas. De nuevo obtenemos una ecuación de primer grado con una sola incógnita.  

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