Proyecto Final Cupcake Paradise.
Enviado por marco antonio fres • 15 de Mayo de 2016 • Trabajos • 3.895 Palabras (16 Páginas) • 336 Visitas
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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Contaduría y Administración
Licenciatura en Administración
Integrantes:
- Linares Garduño Giancarlo
- Luna Sandoval Andrés
- Sarabia Sarabia Casandra
Profesor: Navarrete Mercedes
Proyecto Final
Materia: Creación de Empresas
Equipo: Cupcakes Paradise
Determinación de la Necesidad y Deseo
Estudios Fuente
El equipo, reconoció como un deseo la compra de cupcakes por parte de la gente como una opción más práctica, novedosa, al igual que se puede consumir en cualquier ocasión.
Se trata de un mercado en crecimiento del cuál no se cuentan con muchas cupcakerias en la ciudad, y las existentes son poco conocidas por el público.
Se detectó este deseo en la zona del centro de Coyoacán, porque además de ser una de las zonas turísticas más importantes de la ciudad con mayor afluencia de personas durante todo el año, también es una zona donde la mayor parte de los comercios no ofrecen principalmente cupcakes, sino café, helados y comida.
Durante una observación directa, encontramos que las personas durante sus actividades de ocio en la zona, suelen comprar postres o productos de repostería; también se observó que se llevan a cabo pruebas piloto para conocer la aceptación del mercado hacia la introducción de un nuevo producto.
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Sondeo
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* Solo en eventos especiales como fiestas
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En el sondeo de Nielsen en el 2012, se aprecia que los jóvenes de 19 a 25 años dirigen el siguiente porcentaje para algunos productos. Los cupcakes entran en la categoría de golosinas.
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Mapa del centro de Coyoacán - http://www.coyoacan.df.gob.mx/[pic 24]
Segmentación de Mercado
MERCADO POTENCIAL
Ubicación: Distrito Federal
Delegación Coyoacán ----- Población: 620,416
Rango de edad de 20-30 años:
• Mujeres: 57,283
• Hombres: 54,339
• Total: 111,622
Nivel socioeconómico (Porcentajes obtenidos de la AMAI)
C en AMCD (15.6%)
• Mujeres: 8,937
• Hombres: 8,477
• Total: 17,414
Nuestro mercado potencial es de 17,414 hombres y mujeres en edad de 20 a 30 años de nivel socioeconómico C en la delegación Coyoacán en el Distrito Federal.
Estudio Concluyente de Campo
Objetivos de Investigación
Objetivos | Preguntas |
Establecer las características del perfil de nuestro mercado. |
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Viabilidad del proyecto en términos del mercado. Identificar: • Tamaño del mercado • Volumen de compra • Frecuencia de compra • Valor percibido (precio) |
12. ¿Cada cuándo compras cupcakes? 13. ¿Qué cantidad de cupcakes compras? |
Identificar las necesidades y deseos. |
20. ¿Con qué producto le gustaría acompañar su cupcake? |
Identificar motivadores de compra, aspectos técnicos del satisfactor que se requieran. |
17. ¿Qué tanto influye en usted los decorados de un cupcake para su compra? 23.¿En qué aspectos del establecimiento te fijarías para decidir comprar cupcakes ahí? 24. ¿Qué beneficios espera encontrar en los cupcakes del nuevo establecimiento? |
Establecimiento del precio. | 15. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un cupcake? |
Conocer los atributos del producto que propicien la frecuencia de compra. | 16. ¿Qué sabor de cupcakete gusta mas? 18. ¿Qué tipo de decorado le gusta en Un cupcake? 19. ¿Qué ingredientes le gusta que haya en la decoración? |
Conocer la disposición del mercado para comprar el producto. | 14. ¿Qué piensas de que se abra un establecimiento de cupcakes cerca de aquí? 21. Si se abriera, ¿Estaría dispuesto a consumir cupcakes en este nuevo local? 22. ¿Con qué frecuencia comprarías cupcakes en este local? |
Identificar la competencia. | 25. ¿Sueles reemplazar un cupcake por otro tipo de producto de repostería? 26. ¿Qué producto consume en lugar del cupcake? 27. ¿En qué lugar compras ese producto? 28. Frecuentemente ¿dónde compras tu cupcake? 29. ¿Qué tiendas de cupcake conoces? 30. De las tiendas que mencionó anteriormente ¿en cuál has comprado? 31. ¿Por qué las compra/consume en el lugar mencionado anteriormente 32. ¿En qué tienda compras con mayor frecuencia? |
Promoción y Publicidad del producto. | 33. ¿De qué forma te gustaría enterarse acerca de una nueva tienda de cupcakes? 34. ¿Te gustaría estar informado constantemente de este nuevo establecimiento? 35. ¿Te gustaría que en este establecimiento se realizaran eventos especiales? 36. ¿Qué tipo de eventos le interesarían que hubiera? 37. ¿Cada cuándo le gustaría que realizaran dichos eventos? 38. Si se realizaran los eventos que mencionó anteriormente, ¿comprarías más cupcakes? |
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