PROYECTO AREQUIPE SWEET

PROYECTO

AREQUIPE SWEET

Estudiantes:

ANGY TATIANA MARTINEZ LEON

DIANA CAROLINA CORTES

Presentado a:

ING. DIEGO FERNEY GARCIA ORJUELA

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

FACULTAD COMERCIO INTERNACIONAL

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

VILLAVICENCIO, META

2018

INTRODUCCION

Este proyecto se llevara a cabo con el fin de mostrar al público un producto novedoso que está hecho a base de lenteja. Busca ser un alimento muy nutritivo que satisfaga los gustos y necesidades de los consumidores por medio de un gran aporte nutricional como calcio, proteínas, minerales y una baja tasa de materia grasa. Es aconsejable para los niños en periodo de crecimiento y los deportistas, sin dejar por fuera al resto de la población.

OBJETIVOS

• Elaborar un arequipe con un sabor innovador que pueda satisfacer las necesidades de los consumidores.
• Contribuir con este producto a una mejor nutrición y alimentación necesaria para el desarrollo y crecimiento de los niños.
• Llegar a los hogares como un producto esencial en la canasta familiar

MISION

Producir y comercializar arequipe llevando un producto de excelente calidad a toda la población que hace parte de la región del Meta, teniendo el orgullo de ser una empresa que explota las riquezas de nuestro país en el sector agropecuario y comercial. Estamos comprometidos de formar parte de la canasta familiar con el fin de contribuir en el desarrollo y sostenimiento nutricional de las familias, de igual forma tenemos la misión y disposición de crecer como empresa en todos los aspectos económicos, sociales, políticos y ambientales, de tal forma que generemos competitividad.

VISION

Ser una empresa productora de arequipe, con la capacidad de enfrentar a la competencia con validez económica y social, de tal manera que se logre obtener un posicionamiento importante en el mercado regional para de esta forma contribuir en el ámbito de mercados y ventas para el desarrollo económico y social de nuestro país.

CONTENIDO

1. ESTUDIO DE MERCADO

1. PRODUCTO

1. Perfil del producto
2. Destino de uso y efecto
3. Frecuencia de uso y durabilidad

1. ANALISIS DE LA DEMANDA

1. Clasificación
2. Mercado meta
3. Tipificación de la demanda
4. Proyección de la demanda

1. ANALISIS DE LA OFERTA

1. Tipo de oferta
2. Costo de la oferta

1. PRECIOS

1. Costo por unidad
2. Precio

1. CANALES DE DISTRIBUCIÓN

1. Tipos de canales de distribución
2. Selección del canal

1. PROMOCIÓN

1. Objetivos
2. Mecanismos

1. ESTUDIO TECNICO

1. PROCESO DE PRODUCCION
2. TAMAÑO

1. Inversiones
2. Maquinaria y equipo

1. LOCALIZACION

1. Localización de la empresa
2. Ventajas

1. PLANTA

1. Lay Out (diseño dentro de la planta)

CONCLUSIONES

1. ESTUDIO DE MERCADO

El principal objetivo es determinar si el Arequipe a base de lentejas con endulzante stevia será un producto aceptado en el mercado, y si los posibles consumidores están dispuestos a adquirirlos.

1. PRODUCTO

1. Perfil del producto:

Arequipe Sweet, es un producto que se obtiene a partir de la mezcla de lentejas, leche, azúcar stevia (especial para diabéticos) y almidón de maíz, participando cada uno de estos ingredientes en diferente proporción según el grado de concentración deseada, y aportando gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales. Viene en presentaciones de 50gr, 250gr, 500gr, en empaque de plástico forma circular, y una presentación de 1000gr en bolsa plástica.

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Cuenta con la siguiente tabla nutricional:

1. Destino de uso:

Es un producto de consumo final, ya que va dirigido a toda la población para degustar en cualquier momento.

• Efecto:

Es un producto muy similar a otros existentes en el mercado, pero con un ingrediente innovador, en este caso las lentejas, lo que le da un sabor diferente y aporta más nutrientes.

1. Frecuencia de uso:

Su uso es frecuente ya que es un producto muy utilizado en los postres, repostería y panes, por lo tanto es fundamental en las panaderías. Sin olvidar que en los hogares también tiene un gran acogimiento a la hora de acompañar algunos alimentos y de disgustarlo como un dulce ordinario.

• Durabilidad:

Es un producto que normalmente se consume en el primer uso o en unos cuantos, por tener un sabor adictivo, algunas personas lo consumen rápidamente y de no ser así, el producto tiene una durabilidad de aproximadamente 3 meses dependiendo de la fecha de fabricación.

1. ANALISIS DE LA DEMANDA

1. Clasificación:

Es un producto dirigido a la demanda potencial. Sus presentaciones vienen desde personal hasta familiar con precios accesibles, por lo tanto cualquier persona con bajos o altos ingresos pobra adquirirlos.

1. Mercado meta:

Es un producto dirigido a un mercado local, en este caso Villavicencio, es una ciudad pequeña que cuenta con 495.227 habitantes que representan 50,54% a nivel Departamental; del cual 24,53% para el género masculino y 26,02% género femenino.

1. Tipificación de la demanda:

• Tamaño y crecimiento de la población: Villavicencio tiene 495.227 habitantes, teniendo en cuenta quienes pueden comprar el producto, se estima que un 85% de la población sean consumidores de este producto.
• Gustos y preferencias de los consumidores: la población de Villavicencio es conocida por cuidar de su salud, principalmente las mujeres y las personas diabéticas, sin embargo no se abstienen a comprar un dulce siempre y cuando no les afecte la salud, con este producto se tendrá una ventaja ya que su contenido calórico es bajo y su endulzante es acto para diabéticos.
• Niveles de ingreso y gasto de la población: el precio de este producto es muy accesible, por lo tanto no es necesario tener un alto nivel de ingreso, con un salario mínimo las personas podrán disfrutar del producto.

1. Proyección de la demanda:

• Evolución histórica del consumo del producto: este producto es innovador en el mercado por su nuevo ingrediente, pero existe un producto similar como lo es el arequipe tradicional, basándonos en el consumo del arequipe tradicional se obtiene la siguiente evolución de consumo en los últimos tres años:

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