Recursos humanos y diseño del puesto

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Alumna: Samantha Irais Mosqueda Becerril

Ciclo: 9mo Cuatrimestre 2018-40

Materia: Administración de la producción

Profesora: María Del Refugio Rivera Aranda

Sesión 1

Recursos humanos y diseño del puesto. Primera parte

Introducción

En esta sesión aprenderemos los conceptos de la mano de obra directa e indirecta. Es decir, definiremos la mano de obra como el esfuerzo físico y mental que un individuo realiza para fabricar un bien. Así mismo el concepto se emplea para denominar el costo que ostenta el trabajo de un obrero, el precio que el mismo cobrará por realizar tal o cual obra.

Desarrollo

La mano de obra ha evolucionado junto a los procesos productivos y logísticos, los mercados y los productos. La planeación de la mano de obra, tanto directa como indirecta, así como los trabajos que se desempeñan, son también muy distintos.

¿Qué es la mano de obra?; Es el esfuerzo físico y mental que emplea un técnico para fabricar, mantener o reparar un bien, en particular una máquina. El concepto también se utiliza para nombrar al costo de este trabajo, es decir, el precio que se le paga al técnico.

Existen dos tipos de mano de obra; Indirecta y Directa.

El costo de mano de obra Indirecta se refiere a los salarios pagados a los trabajadores que realizan tareas que no contribuyen directamente con la producción de bienes o la prestación de servicios, tales como los trabajadores de apoyo que ayudan a posibilitar a otros producir bienes.

Por ejemplo, una fábrica puede emplear trabajadores de limpieza para mantener las instalaciones limpias, capataces para supervisar a los trabajadores de producción y guardias de seguridad para mantener seguras las instalaciones. Todos estos trabajadores están involucrados en mano de obra indirecta, ya que no producen de hecho ningún bien.

La mano de obra directa describe a los trabajadores que están directamente involucrados en la producción de bienes o la prestación de servicios. Por ejemplo, los trabajadores de una fábrica que ensamblan fabrican, pintan o ayudan a elaborar físicamente productos ejecutan mano de obra directa. De manera similar, los trabajadores de un salón que efectivamente realizan cortes de pelo, tratamientos y otros servicios están involucrados en mano de obra directa. El costo de pagar salarios a los trabajadores que participan en la producción es el costo mano de obra directa de una empresa.

Diseño de puesto

El puesto del trabajo es diseñado con base en las tareas y en las obligaciones

en un determinado punto del sistema. Así, el puesto constituye una unidad en la

organización con tareas y obligaciones que lo constituyen distinto a los demás

puestos. Pueden existir en la organización dos posiciones con el mismo puesto

(dos ingenieros de pruebas, por ejemplo), pero el puesto que ambos ocupan es

diferente a todos los demás. El puesto dentro de la organización define su

jerarquía, su subordinación, sus subordinados y el departamento o función a la

que pertenece.

Actividad

Nombre de la empresa: El chilaquilito

Giro: Restaurante

Productos: Desayuno completo (Paquete de Chilaquiles)

Datos Varios:

• Dirección: Avenida Santa Ana 314, Ex-Ejido de San Francisco Culhuacan, 04470 Ciudad de México, CDMX.
• Número de empleados: 12
• Fecha de establecimiento: 1988

1. Puestos Directos

• Cocinera
• Fuentista
• Chef

Puestos Indirectos

• Hostess
• Lava lozas
• Valet Parking
• Cajera
• Gerente

1. Puesto directo: Cocinera

Método: Método clásico o mecanicista (Utilizamos este método porque consideramos que el hombre es una extensión de la máquina, para alimentar a los requerimientos de las máquinas de cada estación de trabajo)

Puesto indirecto: Hostess

Método: Método humanista (Utilizamos este modelo de diseño, porque sustituye la visión de la Ingeniería Industrial por una de relaciones humanas, hace énfasis en la persona, tiene recompensa de tipo social o de satisfacción en el ego, teniendo decisiones participativas)

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