SEGMENTACION DE MERCADOS

DISTRIBUCION TOTAL Y SU COMPOCISION POR GENERO Y GRUPO DE EDADES EN LA LOCALIDAD DE USAQUEN

DISTRIBUCION DE LA POBLACION POR EDADES

Menos de 15 años

27,5%

121.031

Entre 15 y 64 años

77.2%

297.000

Mas de 64 años

4,9 %

21.310

DISTRIBUCION DE LA POBLACION POR GENERO

H

M

HOMBRES

MUJERES

46.8%

53.2%

205.577

233.767

<

15 AÑOS

>

15 AÑOS

<

15 AÑOS

>

15 AÑOS

29.51%

70.49%

25.83%

74.17%

60.660

142914

60.371

173396

VARIABLES DE SEGMENTACIÓN

Criterio de segmentación

variable

características

GEOFRAFICOS

Ubicación geográfica

• Colombia
• Cundinamarca
• Bogotá
• Localidad de Usaquén
• Barrio Orquídeas, San Cristóbal Norte
• Cedritos, Toberin

Clima

• Clima frio 12° a 18 °

Altura

• Altura 2650  msn

Habitantes

• Habitantes  Usaquén 439.344
• 65 km 2 Usaquén
• Cobertura de Brasas y llamas 16 km 2
• Habitantes dentro de la cobertura de Brasas y Llamas  50.000

SOCIO-ECONOMICOS

Educación

En la localidad de Usaquén la mayoría de personas mayores de 20 años son tecnólogos y profesionales.

empleo

Ocupados

57.6%

Desempleados

7.4%

Poder adquisitivo

Según una encuesta realizada por el equipo de trabajo del proyecto Brasas y llamas, para El trabajo de la guía de Tabulación y Análisis,  el promedio de ingresos de las personas de la localidad de Usaquén es de $2.187.411, la mediana es $2.857.894 y la moda es $1.527.272

Estrato socieconomico

Estrato 1

12.927 personas

Estrato 2

43.044 personas

Estrato 3

123.246 personas

Estrato 4

109.236 personas

Estrato 5

61.203 personas

Estrato 6

78.884 personas

DEMOGRAFICOS

sexo

46.8% hombres

53.2% mujeres

edad

Menos de 15 años

27.5%

Entre 15 y 64 años

77.2%

Mas de 64 años

4.9%

PSICOGRAFICOS

Análisis del comensal según la edad

El mercado bebés: Requiere de alimentos muy higiénicos, normalmente preparados dentro del hogar.

El mercado infantil, hasta los 14 años: son acompañantes habituales de sus padres a restaurantes. Salvo excepciones, sus gustos gastronómicos son sencillos: tortillas de patatas, huevos fritos con patatas, pastas "tipo italiano", hamburguesas, pizzas, salsa kétchup etc.

El mercado de adolescentes, de 15 a 20 años: tienen mayor independencia que en el grupo anterior. Las pizzerías, pollerías y hamburgueserías son los lugares preferidos. Se sienten independientes, informales en el comer; y a gusto con ellos mismos.

El mercado de persona en formación, de 21 a 25 años: En este grupo de personas están incluidos: estudiantes y trabajadores. Frecuentan negocios de comidas rápidas y platos combinados.

El mercado de personas formadas, de 26 a 65 años: Son las edades en las que más se frecuenta cualquier tipo de restaurante, normalmente tradicional (a la carta). Su situación económica unida a la actividad laboral y social, le permite ir a restaurantes.

El mercado de tercera edad: más de 65 años: Formado por personas de la tercera edad, son (en ocasiones) acompañantes de sus hijos a restaurantes. Parejas comprendidas en estas edades suelen en algunas ocasiones comer fuera de casa. Este mercado tiene gustos específicos en cuanto alimento dietético.

Análisis de clientes por posición socioeconómica

Estos clientes al ser en su mayoría de estratos 3, 4  y 5; son clientes que valoran la buena atención y un  buen producto así paguen un poco mas por el.

RELACIONADOS CON EL PRODUCTO

Tipo de establecimiento

El establecimiento debe ser amplio con instalaciones cómodas  y agradables para los clientes, por el estrato socieconomico esto es importante

Horario de atención

El horario de atención debe cubrir las horas e almuerzo y cena, en este caso brasas y llamas las cubre ya que atiende entre  11 am y 10 pm

Frecuencia de compra

Al ofrecer un producto de consumo diario, permite el que el cliente pueda visitar todos los días el establecimiento, así como permite que todos los días pueda hacerse un nuevo cliente y fidelizarle.