Semana 14 Desarrolo Emprendedor

PROYECTO EMPRENDEDOR PYME “CAFETERIA”

Caracteristicas de un Emprendedor

1. Atento a los cambios, tendencias, nuevas modas, necesidades, gustos y preferencias.

2. Está atento a la aparición de oportunidades.

3. Reúne recursos

4. Pone en marcha un negocio

5. Pone en marcha el negocio que le permita aprovechar oportunidad.

6. Pone en marcha el negocio con empeño, entusiasmo y determinación.

7. Analiza el mercado

Producto o Prototipo de Servicio

Un prototipo es una representación limitada del diseño de un producto que permite a las partes responsables de su creación experimentar, probarlo en situaciones reales y explorar su uso.

El proceso de desarrollo y empleo de prototipos tiene las siguientes características:

El prototipo es una aplicación que funciona, se crean con rapidez y tienen un costo bajo de desarrollo.

El prototipo de servicio que me gustaría emprender es el de una Cafetería, la cual es un establecimiento donde se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados y no comida caliente propiamente dicha. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante. Se enfoca específicamente en el café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio.

Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo, en las escuelas, aeropuertos etc.

Creo que me mi prototipo de servicio a emprender cumple con las características en cuanto a que es una aplicación que funciona, ya que es un negocio en donde los clientes no tienen que invertir mucho dinero en tomar un café o algún refrigerio, también es un negocio que se puede crear con rapidez, ya que puedes empezar con lo básico de una cafetería sin necesidad de una inversión grande que implique tiempo para la compra del equipo.

Estudio de Mercado/ CAFETERIA

a) Características del Producto o Servicio

Es un establecimiento donde se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados y no comida caliente propiamente dicha. Una cafetería comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante. Se enfoca específicamente en el café, té o chocolate con leche. Otras comidas pueden variar entre pan, caldo, sándwiches, y postres que complementan su comercio.Las cafeterías son habituales en cualquier lugar donde exista tráfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo, en las inmediaciones de lugares de trabajo, en las escuelas, aeropuertos etc.

b) Segmentación y Selección del mercado meta

La segmentación de mercado consiste en segmentar o dividir el mercado total que existe para un producto en diferentes submercados homogéneos compuestos por consumidores con características similares, para luego seleccionar entre todos los submercados resultantes, el mercado o los mercados más atractivos para incursionar.

1.-Ubicación (país, región, ciudad).- México, D.F, Col. Condesa

2.-Rango de edad (niños, adolescentes, adultos).- Adolescentes y Adultos

3.-Género (hombres /mujeres).- Hombres y Mujeres

4.-Grado de instrucción (primaria, secundaria, universitaria).- Universitaria y Profesional

5.-Estrato social (alto, medio, bajo).- Medio-Alto

6.-Estilo de vida (actividades, intereses, pasatiempos).- Zona de oficinas, muy cerca se encuentran parques, gimnasios, hospitales.

c) Investigación de Mercado

Las actividades más comunes de investigación de mercados son la medición de potenciales de mercado, análisis de participación en el mercado, determinación de las características de un mercado, análisis de ventas, estudios de tendencias comerciales, pronósticos a corto plazo, estudios de productos competidores, pronóstico a largo plazo, estudios de SIM y pruebas de productos existentes.

:¿Qué está ocurriendo en el mercado? El consumo de café y la compra de ensaladas y paquetes de desayunos a domicilio esta creciendo

¿Cuáles son las tendencias? Comprar un café con un sandwich, comprar cupcakes, comidas bajas en calorías, pasteles.

¿Quiénes son los competidores? No hay cafeterías cerca de nuestra zona

? ¿Qué necesidad son importantes para los consumidores? Tener en nuestra cafetería comida y bebidas bajas en calorías

Estudio de Mercado/CAFETERIA

a) Fijación de políticas de precio

La fijación de precios lleva consigo el deseo de obtener beneficios por parte de la empresa, cuyos ingresos vienen determinados por la cantidad de ventas realizadas, aunque no guarde una relación directa con los beneficios que obtiene, ya que si los precios son elevados, los ingresos totales pueden ser altos, pero que esto repercuta en los beneficios dependerá de la adecuada determinación y equilibrio entre las denominadas áreas de beneficios. Podemos definir el precio como la estimación cuantitativa que se efectúa sobre un producto y que, traducido a unidades monetarias, expresa la aceptación o no del consumidor hacia el conjunto de atributos de dicho producto, atendiendo a la capacidad para satisfacer necesidades.

Factores que influyen en la fijación de precios

Áreas internas Áreas externas

• Costos.

• Cantidad.

• Precios.

• Beneficios fijados.

• Medios de producción. • Mercados.

• Tipos de clientes.

• Zonas geográficas.

• Canales de distribución.

• Promoción.

b) Diseño, Desarrollo

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