TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE MERCADOS
Enviado por 123456manu • 23 de Agosto de 2018 • Tareas • 1.388 Palabras (6 Páginas) • 112 Visitas
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INFORME DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
EQUIPO DE TRABAJO:
HEYLEN JULIETH CASTAÑEDA CASTAÑO
SERGIO ANDRÉS CASTRO BETANCUR
MANUELA USMA QUINTERO
LIDA YOMAR QUINTERO
INSTRUCTORA:
YANETH VELEZ
SENA
TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE MERCADOS
AMAGÁ (ANTIOQUIA)
2017
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INFORMACIÓN GENERAL
La compota es considerada un postre casero hecho a partir de fruta cocinada mezclada con azúcar que por su fácil preparación y delicioso sabor es conocido y consumido en numerosos países del mundo. En nuestra cultura es común encontrar las compotas en supermercados y tiendas como un producto dirigido especialmente para bebes y niños debido a su textura blanda fácilmente digerible, que contiene además los beneficios de las frutas de las cuales están elaboradas. Con base en lo anterior DELIMIX se crea con el fin de brindar al mercado un producto saludable que sirva como un complemento importante a la nutrición de los niños en una etapa tan crucial para el desarrollo humano como lo es la primera infancia. Es importante acotar que durante una etapa tan trascendental como esta se pueden crear hábitos que repercuten a lo largo de la vida y es por este motivo que se quiere incentivar el consumo de frutas y verduras desde edades tempranas que le permitan a los niños obtener nutrientes necesarios para su adecuado crecimiento. En la actualidad, es común percibir que la mayoría de productos presentes en el mercado contienen ingredientes que no son beneficiosos para la salud como los son el exceso de azúcar refinada, conservantes, colorantes, saborizantes artificiales, entre otras sustancias que pueden generar a futuro perjuicios en la calidad de vida de las personas. Es por este motivo que DELIMIX se presenta al mercado como un producto artesanal hecho con ingredientes naturales que tienen como finalidad potenciar la nutrición e impactar de forma positiva a la salud de los niños que la consuman, promoviendo hábitos saludables por el consumo de frutas y verduras.
DESCRIPCIÓN DEL MERCADO
DELIMIX es una empresa que pretende comercializar sus productos en el Suroeste antioqueño, región compuesta por veintitrés municipios y que se encuentra localizada entre vertiente oriental de la cordillera Occidental y la vertiente occidental de la cordillera Central.
El territorio del Suroeste antioqueño comprende una extensa zona de alta montaña, se reconoce por la pujanza y fortaleza de sus habitantes, es una altamente transitada que mantiene muchas de las tradiciones de sus antepasados.
Su economía se basa principalmente en la caficultura, minería de carbón, producción de plátano, caña panelera, frutas, hortalizas, así como la ganadería y el turismo. En síntesis se caracteriza por ser una subregión con grandes cantidades de comercio y grandes ventas en productos de canasta familiar arroz, frutas, verduras, entre otros.
Por tal motivo se decide comercializar la compota DELIMIX ya que es un producto a base de fruta y no solo es un alimento complementario que ayuda a los lactantes a dejar el seno, sino que forjan los primeros pasos para formar los hábitos alimenticios. Cabe anotar que este producto no pretende suplir la alimentación básica, sino servir como un complemento en la nutrición de bebés y niños.
Como se ha mencionado anteriormente, el proyecto de comercialización de compotas nace de una problemática de la sociedad ya que la alimentación de los bebés siempre ha sido una preocupación para todas las madres, si el niño no está bien alimentado durante los primeros años de vida, puede tener un efecto profundo en su salud, así como en su habilidad para aprender, para comunicarse, pensar analíticamente, socializarse efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas.
En la actualidad han subido los precios a causa del incremento de productos estipulado por el Gobierno. Consecuencia a este hecho, las tiendas de los barrios de los diferentes sectores del suroeste antioqueño han dejado de vender compotas perjudicándoles a los padres de familia que no tienen los medios necesarios o el tiempo disponible en ir a un supermercado para la adquisición del producto.
La compota DELIMIX va dirigida al estrato medio, popular y bajo para ganar posicionamiento en el mercado lanzando el producto a precios asequibles.
OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN
Comercializar las compotas DELIMIX en la región del suroeste antioqueño a través de la aplicación de técnicas de comercialización y mercadeo vistas durante la tecnología de gestión de mercados.
INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO
- Documentación o revisión documental
- Encuestas
- Entrevistas
- Observación
- Estadísticas
- Sesión en profundidad
Método | Instrumento | Para qué | A quién | Dónde |
Entrevista | Entrevistas semiestructuradas que constan de una guía con preguntas abiertas y cerradas. | Se realizan con el fin de conocer más a profundidad el tema a investigar. | Personas conocedores del tema a investigar como gerentes de tiendas, supermercados, mercaderistas y profesionales de nutrición | En la región seleccionada. |
Encuesta | Cuestionarios con preguntas escritas que serán diligenciados por las personas seleccionadas. | Para conocer la opinión de los clientes acerca del producto a comercializar e identificar si presenta aceptación. | A clientes y clientes potenciales de compotas que puedan dar su opinión acerca del producto a comercializar. | En la región seleccionada. |
Observación | Observación no científica acompañada de guía de observación. | Se realiza con la finalidad de observar en tiendas y supermercados la sección de compotas, marcas, precios, variedad y presentación. | A diferentes tiendas y supermercados seleccionados para observación. | En la región seleccionada. |
Revisión documental |
MATRIZ DOFA
Debilidades:
| Oportunidades:
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Fortalezas:
| Amenazas:
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CONSIDERACIONES FINALES Y PROPUESTA TENTATIVA DE MEJORAMIENTO
Con base en la descripción del mercado se puede visualizar que el producto seleccionado puede tener acogida debido a los beneficios que ofrece, sin desconocer que la compota ha sido un alimento tradicional en la alimentación de los niños y ha perdurado por mucho tiempo en el mercado, motivo por el cual se puede esperar que la compota DELIMIX tenga aceptación y sea viable su comercialización.
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