TRABAJO ADMINISTRACION TOUCH CAFE BAR

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Facultad de Administración: Marketing y Negocios Internacionales

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AUTORES           :     CASO BERAUN, Gefferson

OJEDA FLORES, Kim Roger

QUISPE LOPEZ, Eder Mario

SALAS ORELLANA, William David

TORPOCO CARBAJAL, Luis Miguel

CATEDRATICO      :     Lic. CARRASCO CHANAME, Luis

Huancayo  -  Perú

Abril - 2015

DEDICATORIA:

A NUESTROS PADRES Y FAMILIA POR

EL CONSTANTE APOYO BRINDADOEN

EL TRANSCURSO DE NUESTRA CARRERA

INDICE

Portada

Asesoría

Dedicatoria

Índice

Introducción

Misión

Visión

CAPITULO I: ANALISIS FODA                                                         6

1.1.ANALISIS FODA                                                                         6

CAPITULO II: ANALISIS DE MERCADO                                                     7

2.1. CLIENTES                                                                         7

2.2. FACTIBILIDAD TECNICA                                                         7

2.3. ANALISIS DE RENTABILIDAD                                                         8

CAPITULO III: MARCA                                                                 8

CAPITULO IV: ATRIBUTOS:                                                              8

CAPITULO V: PRECIO                                                                     9

CAPITULO VI: PLAZA                                                                 9

CAPITULO VII: PROMOCION Y PUBLICIDAD                                         10

CAPITULO VIII: EMPAQUE Y EMBALAJE                                                     10

CAPITULO IX: COMPETENCIAS                                                         10

CAPITULO X: MERCADO PROYECTADO                                                   10

CAPITULO XI: COMERCIALIZACION                                                      11

INTRODUCCION

En este estudio de factibilidad vamos a conocer a fondo el estudio de mercado para la realización de un TOUCH CAFÉ – BAR. A pesar de la gran expansión en la Provincia de Huancayo de restaurantes y bares sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de personas que busca socializar en un ambiente agradable mediante un servicio tecnológico y reducir tiempos y costos.

Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable ya que en nuestra ciudad  este concepto no existe.

Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto.

MISIÓN:

Establecer un estándar en la atención al cliente y que sirva de ejemplo a las empresas del rubro, brindar servicios de calidad, con insumos y tecnología de primera, generar entretenimiento único y de calidad, siendo siempre la satisfacción del cliente nuestra prioridad.

VISIÓN:

Ser la empresa número uno en el negocio de  Café - bar de la región,  con una imagen de honestidad con sus clientes, y de una impecable atención; siendo nuestra meta hacer una franquicia de la misma, y así brindar satisfacción no solo en nuestra Región sino a nivel nacional.

1.- ANALISIS FODA

2.- ANALISIS DE MERCADO

El negocio es un café - bar ubicado en el centro de una ciudad con alto tránsito de turistas, extranjeros y nacionales, cercano a organismos públicos y privadas, tanto locales como regionales TOUCH CAFÉ - BAR es un ambiente agradable,

Adonde acuden las personas con el fin de socializar, interactuar, leer o simplemente

Pasar un momento agradable de descanso y relax, en el que podrán disfrutar de diversos tipos de café y licores de excelente calidad. En este lugar se pretende crear un ambiente donde poder interactuar con los consumidores sin conocerse y hace poder ampliar nuestras relaciones públicas, nuestro objetivo es dar una atención personalizada y tecnológica en donde nuestra prioridad es ahorrar el tiempo que se pierde al momento de realizar nuestros pedidos a los mozos el tiempo que se pierde en ir y realizar el pedido a los cocineros mediante Tablet  y que supere las expectativas del cliente. En el marco de dicho concepto, TOUCH CAFÉ BAR ofrecerá bebidas calientes y frías, y aperitivos con productos típicos de la región.

2.1.- CLIENTES:

Se ha identificado a tres públicos objetivos como potenciales clientes del

Café a trabajadores de empresas y organismos públicos de los alrededores,

Estudiantes de instituciones de educación superior y turistas nacionales

Y extranjeros, que se encuentren de visita en la ciudad. Si bien el público es diverso,

Es importante atenderlos y atraerlos a fin de tener clientes satisfechos en los

Diferentes momentos del día y de la semana. Así, tenemos a Colaboradores de las instituciones  públicas y privadas de la ciudad, ubicadas en los alrededores, que se encuentran en un rango de edades entre 19 a 50 años. Tienen ingresos mensuales promedio y pueden darse un gusto al menos una vez a la semana, es decir, pueden emplear parte de sus ingresos en comer fuera de casa Estudiantes de instituciones educativas superiores privadas, es decir, universidades e institutos superiores locales, que se encuentran en un rango de edades de entre los 18 a 25 años. Estos jóvenes suelen tener tiempo libre y buscan un ambiente de descanso y conversación. Turistas nacionales y extranjeros de diversas edades que visiten la ciudad y posean un poder adquisitivo medio-alto. Este segmento aprecia la cultura peruana, tiene el tiempo y los recursos económicos suficientes para disfrutar en nuestros ambientes como de nuestros productos. Asimismo, se considera que el turista, en general, busca nuevas

Experiencias y un contacto mayor con la cultura peruana. El cliente, en general, es exigente y le da importancia a la higiene, la calidad de productos, el orden y a un buen nivel de servicio. En ese sentido, se debe trabajar para superar sus expectativas, pues una calificación negativa del servicio redunda rápidamente en la baja asistencia del público de los distintos segmentos seleccionados.

2.2.- FACTIBILIDAD TECNICA:

Los recursos clave para el éxito del negocio son los siguientes: la calidad

De la infraestructura y del equipo tecnológico y humano.

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