Tarea de gestión de operaciones

Empresa CELIMA SA.                  

ACV-S03 Tarea Calificada 1 – ECV: EMPRESA: CERÁMICA LIMA S.A

ARMAS Flores, Sheyla Noelia

CABRERA TOLEDO, Jaime Ricardo

MACHUCA Urquia, Yesenia Yoridet

Facultad de Ingeniería Industrial, Universidad Tecnológica del Perú

7433: Gestión de Operaciones

Docente: Víctor BUSTAMANTE Agip

18 de junio del 2023

Presentación

El presente trabajo elaborado por los integrantes del grupo 4, tiene como fin investigar el sistema de administración de operaciones de la empresa CERAMICA LIMA S.A., la cual pertenece al sector económico de desempeño de fabricación de otros productos de porcelana y de cerámica, que ofrece cerámicos para pisos y paredes de gran calidad con los mejores acabados, atractivos diseños, larga durabilidad y fácil mantenimiento.

A continuación, comenzaremos con un estudio teórico de diferentes conceptos generales de la empresa, para luego identificar las decisiones críticas del entorno de la organización, desarrollando una matriz FODA que permitirá determinar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, con la finalidad de proponer posibles estrategias que permitan a la empresa mantenerse activa en el mercado y alcanzar un alto nivel de competitividad.

Índice

1.        Índice de Tablas        5

2.        Índice de Figuras        5

3.        Introducción        6

4.        Capítulo I        6

4.1.        Descripción de la Empresa        6

4.1.1.        Datos generales        7

4.1.2.        Elementos Estratégicos        7

4.1.2.1.        Misión.        7

4.1.2.2.        Visión.        7

4.1.2.3.        Objetivos.        8

4.2.        Organigrama de la empresa        8

4.4.1.        Productos fabricados        10

4.4.1.1.        Cerámicos.        10

4.4.1.2.        Porcelanatos.        10

4.4.2.        Marcas        10

4.4.3.        Clientes / Segmentos de Cliente        10

4.4.4.        Volumen de ventas        11

5.        Capítulo II        13

5.1.        Administración de Operaciones        13

5.1.1.        Decisiones Críticas        13

5.1.2.        Análisis FODA        13

5.1.3.        Propuestas de mejora        18

5.1.3.1.        Propuesta de mejora para el diseño de cerámicos y porcelanatos        18

5.1.3.2.        Propuesta de mejora para la administración de la calidad de la fabricación de cerámicos        18

5.1.3.3.        Propuesta de mejora para el diseño del proceso de fabricación de cerámicos        18

5.1.3.4.        Propuesta de mejora para la estrategia de localización de las plantas productoras de cerámicos        18

5.1.3.5.        Propuesta de mejora para la estrategia de distribución de las sucursales de Celima        19

5.1.3.6.        Propuesta de Mejora para los recursos humanos y diseño de los puestos de trabajo en la empresa Celima        19

5.1.3.7.        Propuesta de Mejora para la programación a mediano y corto plazo de la producción de cerámicos        19

5.1.3.8.        Propuesta de mejora para el mantenimiento de los equipos de producción        20

6.        Conclusiones        21

7.        Recomendaciones        22

8.        Referencias Bibliográficas        23

1. Índice de Tablas

Tabla 1. Lista de clientes de la empresa CELIMA        10

Tabla 2. Tabla de Clientes externos de la empresa CELIMA        12

Tabla 3. Decisiones críticas de la empresa CELIMA        13

Tabla 4. FODA de diseño de cerámicos y porcelanatos        13

Tabla 5.  Matriz FODA de la administración de la calidad en la fabricación de cerámicos        14

Tabla 6. Matriz FODA del diseño del proceso de fabricación de cerámicos        14

Tabla 7. Matriz FODA de la estrategia de localización de las plantas productoras de cerámicos        15

Tabla 8. Matriz FODA de la estrategia de distribución de sucursales de Celima        15

Tabla 9. Matriz FODA de los recursos humanos y diseño de los puestos de trabajo en la empresa Celima        16

Tabla 10. Matriz FODA de la programación a mediano y corto plazo de la producción de cerámicos y porcelanatos        16

Tabla 11. Matriz FODA del mantenimiento de los equipos de producción        17

1. Índice de Figuras

Figura 1. Organigrama de la empresa        9

Figura 2. Mapa de procesos de la fabricación de cerámicos y porcelanatos CELIMA        10

Figura 3. Gráfica de Importaciones y exportaciones de la empresa CELIMA        12

1. Introducción

La administración de las operaciones es fundamental para una empresa, ya que permite controlar las actividades en una organización, mejorando los beneficios, con la finalidad de utilizar óptimamente los recursos para satisfacer las necesidades de los clientes.

Para el caso del presente trabajo, el objetivo es analizar la situación actual de la empresa CELIMA SA., respecto a la administración de las operaciones, tomando en cuenta ocho decisiones críticas propias de la organización, las cuales serán analizadas con la finalidad de identificar los posibles problemas que presenta la empresa, y proponer alternativas de solución y mejora, para así obtener resultados eficientes en cada proceso.

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