Tipos de indicadores de gestión de la empresa “Сrepes & waffles”

SUPERVISIÓN Y CONTROL DE VENTAS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: CASO

“CREPES & WAFFLES”

INTEGRANTES:

JULIAN ESTEBAN CANO

CAMILO CATAMA DÍAZ

VIVIANA PAOLA DÍAZ

ANDRES ESTEBAN GUERRERO

FRANCISCO ALFONSO LOPEZ

RAMON ANTONIO URREGO

DOCENTE:

JUAN CARLOS MORENO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA UNIPANAMERICANA COMPENSAR

TÉCNOLOGO EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA

Bogotá D.C., 05 de Abril de 2013

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2: CASO

“CREPES & WAFFLES”

Cuéntele a la gerente, que son los indicadores de gestión y cuál es la importancia de contar con indicadores al interior de una organización como Crepes and Waffles.

Los indicadores de gestión son medidas utilizadas para determinar el éxito de un proyecto o una organización. Los indicadores de gestión suelen establecerse por los líderes del proyecto u organización, y son posteriormente utilizados continuamente a lo largo del ciclo de vida, para evaluar el desempeño y los resultados. Los indicadores de gestión suelen estar ligados con resultados cuantificables, como ventas anuales o reducción de costos en manufactura.

Tipos de indicadores de gestión

Existen diversas clasificaciones de los indicadores de gestión. Según los expertos en Contabilidad Gerencial, por ejemplo, los indicadores de gestión se clasifican en seis tipos: de ventaja competitiva, de desempeño financiero, de flexibilidad, de utilización de recursos, de calidad de servicio y de innovación. Los dos primeros son de "resultados", y los otros cuatros tienen que ver con los "medios" para lograr esos resultados.

Indicador de utilización: Cociente entre la capacidad utilizada y la disponibilidad

Indicador de rendimiento: Cociente entre producción real y la esperada

Indicador de productividad: Cociente entre los valores reales de la producción y los esperados

INDICADORES CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS

Los indicadores cuantitativos son mensurables e implican números. Los indicadores cualitativos son más difíciles de medir, y pueden describir procesos, comportamientos y actitudes. Es deseable de alguna manera llevar éstos a una forma cuantitativa a fin de hacerlos comparables. Los indicadores son necesarios para la medición, pero también para la transparencia y para la rendición de cuentas.

Otros los clasifican en tres dimensiones: económicos (obtención de recursos), eficiencia (producir los mejores resultados posibles con los recursos disponibles) y efectividad (el nivel de logro de los requerimientos u objetivos). Otro acercamiento al tema de los indicadores de gestión es el Balanced Scorecard, que plantea la necesidad de hacer seguimiento, además de los tradicionales indicadores financieros, de otros tres tipos: perspectiva del cliente, perspectiva de los procesos y perspectiva de mejora continua.

Tradicionalmente, las empresas han medido su desempeño basándose exclusivamente en indicadores financieros clásicos (aumento de ventas, disminución de costos, etc.). La gerencia moderna, sin embargo, exige al gerente realizar un seguimiento mucho más amplio, que incluya otras variables de interés para la organización, y diferentes enfoques y modelos de indicadores de gestión.

Indicador de inmovilización = Inventario Inmovilizado

Ventas anuales

Movilidad de los inventarios = Inventarios.

Capital contable

Importancia de los suministros = Costo de la materia prima y materiales

Costo de fabricación

Rotación de inventarios = Materia prima empleada en el mes

Inventario de materia prima

Rotación de créditos pasivos = Compras anuales.

Saldo promedio de los proveedores x 360

Plazo medio de créditos pasivos = 360.

Rotación de créditos pasivos

• INDICADORES PARA EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

Productividad de mano de obra = Producción.

Horas-hombre trabajadas

Ausentismo = Horas-hombre ausentes.

Horas-hombre trabajadas

Frecuencia de accidentes = No. De accidentes incapacitados x 1.000.000

Horas-hombre trabajadas

Productividad de mano de obra = Producción.

Horas-hombre trabajadas

Índice de severidad = No. de días perdidos x 1.000.000

Horas-hombre trabajadas

Índice de tipos de trabajo = No. de empleados de producción

No. de empleados administrativos

Índice de tipos de salario = Salario pagado a obreros.

Salario pagado a empleados administrativos

Índice de tipos de salario = Salario pagado a obreros.

Salario pagado a supervisores

Importancia de los salarios = Total salario pagados

Costos de producción

Índice prestaciones-salario = Prestaciones pagadas

Total salario pagado

Índice prestaciones-trabajadores = Prestaciones pagadas

Total

...