Preguntas

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1.- Explique, en términos de las moléculas, por qué lo pegajoso de la naranja se enjuaga fácilmente de las manos con agua simple, mientras que la grasa de las patatas fritas necesitas jabón

R= Cuando se agrega agua jabonosa a la grasa o al aceite, la cola de hidrocarburos interacciona con la grasa no polar, en tanto que la cabeza iónica hace lo propio con el agua.

2.- Dibuje la estructura de una, molécula de jabón explique como se relaciona con su funcionamiento.

R= Una molécula de jabón funciona como un enlace químico entre el agua polar y la grasa no polar; cumple esta función por que tiene un extremo polar y otro no polar

3.- ¿Por qué los jabones y los detergentes se llaman Tensoactivos?

R= Por que tienden a actuar sobre la superficie.

4.-¿Por qué es un micelo?¿por que es importante en el proceso de lavado?

R= Son partículas coloideales dispersas en una solución, si se agrega jabon a la superficie, se centra y las moleculas de jabon comienzan a acumularse en estructuras llamadas micelas

5.- ¿Qué es una suspecion coloidal? ¿Cómo puede saber si una solucion es normal o es suspensión coloidal?

R= Es una sustancia dispersa en otra, donde las moleculas se mezclan a escala molecular las suspenciones coloidales se aglutinan.

6.- Defina que es una emulsion y un agente emulsionante.

R= Una conjugacion de 2 sustancias que normalmente no se mezclan, una sustancia que ocasiona que cierta sustacia disperse en otra.

7.-¿Cuáles son los problemas asociados con el uso del jabon en el agua dura?

R= El jabon en agua dura es una mala eleciion para lavar el cabello, los platos o la ropa, todos los cuales retienen una parte de la cuajada que aparece como una pelicula gris en superficies por lo de mas limpia.

8.-Enuncie las ventajas de los detergentes sinteticos sobre el jabon

R=

9.- ¿Cuáles es la diferencia entre los detergentes sinteticos ABS y LAS?

R= ABS: Se acumulan en el ambiente.

LAS: Son biodegradables y mitigan el problema de su acumulacion

10.- Explique la diferencia entre los detergentes anionicos, cationicos y nonionicos

R= Anionicos: se le denominan asi por que la parte polar de la molecula es un ion negativo.

Cationicos: Es donde la parte polar es un ion positivo.

Nonionicos: Son en los cuales la parte polar no es ionica pero conserva su polaridad debido al OH u otros grupos polares.

11.- ¿Cuáles tipos de tensoactivos se utilizan en las formulas para lavanderia actuales?

R=

12.-¿Qué es un fortalecedor?

R= Sustancia que aumenta la eficasia del tensoactivo.

13.-¿Por qué en estados unidos el tripolifosfato de sodio ya no se utiliza como un aditivo del detergente?

R= Por que su contenido en las aguas desiguales pueden poner en peligro la vida marina

14.- Defina qué es la eutotrizacion

R= Es el proceso en donde se utiliza el tripolisfato de sodio y de otros fosfatos en las formulas para lavanderia.

15.-¿Cuáles sustancias han sustituido al tripolisfato en las formulas para lavado en Estados Unidos?

R= No existe reemplazo unico, contiene una conbinacion de fotalesedores, entre ellos el carbonato de sodio y zeolitas

16.- Explique la funcion de cada uno de los siguientes compuestos en las formulas para lavado:

R= a) Enzimas: Ayuda a degradar ciertos tipos de manchas

b)

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