Compras E Inventarios

4 COMPRAS E INVENTARIOS

4.1 Compras y cadenas de suministro

La efectiva gestión de la cadena de suministros depende de la disponibilidad, volumen de compras, costo de productos y clases de materiales. Los materiales sujetos a escasez e inestabilidad de precios suponen más problemas para los profesionales de compras. Incluso las pequeñas reducciones en los costos de los materiales puede impactar en el presupuesto operativo total de una compañía, aumentando sus márgenes de ganancia. El personal de la cadena de compras y suministros, debe negociar en forma efectiva para obtener materiales de alta calidad al más bajo costo.

Cuando las empresas son de grandes dimensiones una de las primeras reglas es la coordinación de todos sus departamentos, pero también el correcto gobierno de cada uno de ellos.

La logística y la organización de la cadena de suministros han de ser perfecta para que no haya ningún error y toda la empresa se vea afectada. Para ello es necesario establecer un gobierno o un grupo de personas que lideren la estrategia de la cadena de suministro.

¿Por qué es necesario este gobierno para la cadena de suministros?

• Orientar y alinear la estrategia de la cadena de suministro con la estrategia global de la compañía. La cadena de suministro ha de ir de la mano con el funcionamiento de la empresa, tiene que haber coordinación entre todas las áreas y comunicación entre todos los jefes de departamento. La cadena de suministros no afecta únicamente a la logística sino que incumbe a toda la estructura. Ese gobierno tiene que tener el apoyo directo de los altos ejecutivos.

• Salvar los obstáculos. Toda empresa tiene obstáculos o barreras que impiden el óptimo funcionamiento de la misma. Hay que evitar y romper esos obstáculos que pueden ser tanto individuales como colectivos. Un buen gobierno de la cadena de suministros hará que se esquiven esos obstáculos y se lleve a cabo una buena gestión de la logística de la empresa.

• Eficacia como grupo. Si cada uno de los miembros de la cadena de suministros tiene claro que hay una cabeza y una organización eficaz y respaldada por la empresa y sin barreras el trabajo será mucho más fluido. Las iniciativas individuales estarán encaminadas al bien del grupo y por lo tanto de la empresa.

• Estrategia de futuro. Una buena gestión en la cadena de suministros permite una planificación de la estrategia a seguir y establecer proyectos futuros, eso conlleva implícitamente el crecimiento de la empresa.

Como se ha señalado en diversas ocasiones, el departamento de compras de una empresa tiene en la actualidad, en un entorno de crisis económica, un papel fundamental para mantener el equilibrio económico de la empresa. Dentro de ese departamento de compras, el máximo responsable es el gerente o director de compras.

¿Qué hacen concretamente los gerentes de compras? Los y las gerentes de compras son los encargados de comprar todos aquellos bienes que la empresa necesita ya sea para la reventa o para el uso de los mismos por parte de la compañía. Ha de conseguir comprar esos bienes al mejor precio pero sin afectar a la calidad. Tiene su parte de responsabilidad en que la empresa sea cada vez más competitiva.

Un gerente de compras ha de hacer, además, que la cadena de suministro de una empresa sea fluida, ágil y eficaz, para ello la comunicación entre departamentos ha de ser constante y transparente.

La presencia de este se hace indispensable en compañías de un tamaño mayor, para los pequeños negocios puede ser suficiente un único comprador, que asumiría las funciones de un gerente de compras. Compradores encargados de adquirir la materia prima para la elaboración de sus productos o aquellos insumos necesarios para el funcionamiento de la empresa.

Hasta ahora se ha hablado de que en esta cadena de suministros se adquieren bienes materiales, pero hay que tener en cuenta que también se da la compra de servicios como el transporte o comercialización y no sólo la compra de insumos o materia prima.

De esta forma un gerente de compra se encarga de la compra de productos y servicios más estratégicos o importantes para la compañía y además supervisan las otras compras realizadas por los otros compradores. Es precisamente por este motivo que la diferencia entre un comprador, un agente de compra o un gerente de compra radica de manera específica en la industria (o familia de productos) en la que se trabaja y no en las tareas y responsabilidades que son muy similares. De hecho cualquiera que sea especialista en compras y trabaje para el gobierno es llamado indistintamente director, gerente o comprador. El campo laboral para estos profesionales es muy amplio y abarca cada área de los sectores público y privado.

4.2 DECISIÓN DE FABRICAR O COMPRAR

El comprar o fabricar es una de las decisiones a tomar que se presentan más frecuentemente en una empresa. Para tomar la decisión correcta es necesario llevar a cabo el análisis de ciertos parámetros generales como lo son, la calidad, el costo y el servicio.

La mayoría de los empresarios utilizan parámetros derivados de los parámetros generales anteriores y los clasifican en dentro de dos grandes grupos: los de mayor importancia y los de menor importancia. Dentro de los puntos de mayor importancia se encuentran: costo, calidad, servicio, seguridad de aprovisionamiento, cantidad. Mientras que dentro de los puntos considerados como de menor importancia se encuentran: capacidad de fábrica, fondos excedentes, ciclos del negocio y guerra, madurez de la compañía, relaciones obreropatronales, relaciones con el vendedor y posibles conflictos jurídicos.

El costo de fabricar

Por aquellas personas que prefieren fabricar, éste es uno de los argumentos más utilizados, ya que sostienen que el hecho de fabricar el más barato, aunque para ella no exista otra razón sino la de ahorrarse los beneficios que ha de obtener el vendedor. El costo de fabricar es una de las consideraciones más importantes en la disyuntiva que se presenta en este tema, pero al mismo tiempo se puede visualizar como la más difícil de analizar.

En primer lugar, no es posible llevar a cabo una comprobación precisa de lo que es el costo, servicio y calidad del fabricante y el vendedor. El costo de fabricación tiene infinidad de aspectos a cubrir (o ramificaciones) que al llevar a cabo una comparación deberá ser muy completa por lo que también sería muy extensa.

La calidad

Los partidarios de llevar a cabo la fabricación dicen que la calidad es un aspecto que se debe de controlar,

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