PROYECTO DE INVERSION

PLAN DE NEGOCIO DE COMIDA SALUDABLE “RICO Y NUTRITIVO”

Profr.

PRESENTA:

Wendy Patricia Andrade Góngora

FECHA

INDICE

1. RESUMEN EJECUTIVO 3

1.1 Datos Generales del Proyecto 4

a) Nombre de la empresa 4

b) Tamaño de la empresa 4

c) Giro 4

d) Ubicación 4

e) Domicilio 5

f) Capacidad Instalada 5

g) Número de empleados 5

h) Nombre del representante legal 5

1.2 Breve historia del empresario 5

1.3 Justificación del Proyecto 5

a) Oportunidad de Negocio 5

b) Impacto Social 5

c) Necesidades a Satisfacer 6

2. ADMINISTRACION 6

2.1 Características del Negocio 6

2.2 Análisis FODA 6

2.3 Ventaja Competitiva 6

2.4 Misión 7

2.5 Visión 7

2.6 Objetivos y Estrategias 7

2.7 Organigrama 7

2.8 Descripción de Puestos 8

3. RECURSOS HUMANOS 9

3.1 Sueldos y Prestaciones 9

3.2 Reglamento Interno de Trabajo 10

3.3 Reclutamiento y Selección del personal 10

3.4 Condiciones del área de trabajo 10

3.5 Parámetros para medir la productividad 10

4. PRODUCCIÓN 11

4.1 Descripción técnica del producto 11

4.2 Determinación de materia prima 11

4.3 Costo Unitario del producto 11

4.4 Presupuesto de Inversión en el área de producción 12

4.5 Diagrama de operaciones 13

4.6 Establecer ventajas y desventajas de la ubicación geográfica de la empresa 13

4.7 Características físicas de las instalaciones 14

4.8 Diagrama de recorrido 14

4.9 Punto de Equilibrio en volumen de producción 15

4.10 Posibles Proveedores 15

5. DISEÑO 15

5.1 Análisis Técnico del Producto 15

5.2 Tipo de Imagen Corporativa 15

5.3 Plan de Imagen del Producto y Diseño 16

6. MERCADO 16

6.1 Producto 16

a) Descripción del Producto 16

b) Ventajas del Producto sobre la Competencia 16

c) Análisis FODA del producto 16

d) Crecimiento a otros Nichos de Mercado 17

6.2 Investigación de Mercados 17

a) Resultados de la Investigación 17

b) Conocimiento del Mercado sobre el Producto 17

c) Expectativas de los Clientes sobre el Producto 17

d) Canales de Distribución 18

e) Posibles Competidores 18

6.4 Promoción 18

a) Publicidad 18

b) Promoción de Ventas 18

c) Ventas Personales 18

6.5 Precio 18

a) Margen de Utilidad Esperado 18

b) Estimado de Ventas para el primer año 18

c) Precios de los Competidores 18

d) Precio de Venta del Producto 19

6.6 Servicio Post Venta 19

7. PROYECCIONES FINANCIERAS 19

7.1 Estados Financieros 19

a) Balance General 19

b) Estado de Resultados 19

c) Flujo de Efectivo 19

7.2 Necesidades Totales de Capital 20

7.3 Capital de Trabajo 20

8. ASPECTOS LEGALES 20

8.1 Constitución Legal del Negocio 20

8.2 Restricciones Gubernamentales para Implementar el Negocio 20

8.3 Socios (aportaciones) 21

8.4 Régimen Fiscal 21

8.5 Obligaciones 21

9. CONCLUSIONES 22

10. BIBLIOGRAFIA 23

11. ANEXOS 24

12. ENCUESTA 26

1. RESUMEN EJECUTIVO

Debido a una creciente demanda por parte de un sector de la población de acceder a nuevas alternativas de alimentarse, se ha visto la necesidad de elaborar un plan de negocios enfocado en la creación y posicionamiento de un restaurante de comida nutritiva y a la vez sana “Rico y Nutritivo”, cuyo objetivo principal es el de ofrecer alimentos sanos y ricos en proteínas y nutrientes, a

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