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Tecnología ensayos y trabajos

El conocimiento tecnológico mejora el desempeño en cada industria. No pierda la oportunidad de descubrir algo nuevo en esta sección.

Documentos 57.551 - 57.600 de 189.628

  • Elaboracion De Licor De Durazno

    Elaboracion De Licor De Durazno

    ELABORACIONDE LICOR DE DURAZNO  Introducción: Los licores son las bebidas hidroalcohólicas aromatizadas obtenidas por maceración, infusión o destilación de diversas sustancias vegetales naturales, con alcoholes destilados aromatizados, o por adiciones de extractos, esencias o aromas autorizados, o por la combinación de ambos, coloreados o no, con una generosa proporción

    688 Palabras / 3 Páginas
  • ELABORACION DE LIMPIADOR DE VIDRIOS

    ELABORACION DE LIMPIADOR DE VIDRIOS

    ELABORACION DE LIMPIADOR DE VIDRIOS ROXANA DOMINGUEZ MARIA CAMILA MARTINEZ ANGIE MARTINEZ ANDERLIS PAEZ LIC: ISMAEL MERCADO GAVIRIA INSTITUCIÓN EDUCATIVA MILLAN VARGAS SAMPUES-SUCRE 2015 INTRODUCCION Es un limpiador y abrillantador de vidrios y superficies duras, su formulación contiene una combinación de agentes limpiadores y solventes que proporcionan una limpieza superior,

    870 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboracion De Logotipos Circulares En Ilustrator

    Elaboracion De Logotipos Circulares En Ilustrator

    Haciendo un sello o logotipo circular con Illustrator El texto circular Abrimos Illustrator y dibujamos un círculo. Para escribir en el círculo, usamos la herramienta "Texto en trazado". En el menú "Ventana - Texto - Párrafo" seleccionamos la alineación al centro. No es esencial pero facilita mucho el trabajo. Damos

    590 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración De Longaniza

    Elaboración De Longaniza

    TECNOLOGIA DE CARNES ELABORACION DE LONGANIZA En el presente trabajo, se pretende elaborar longaniza a partir de una formulación suministrada por el laboratorio de la universidad nacional de Colombia sede Palmira UNIVERSIDAD NACIONALE SEDE PALMIRA 16/05/2012   ELABORACION DE LONGANIZA PRESENTADO A: JOSE IGOR HLEAP PRESENTADO POR: JORGE IVAN QUINTERO

    2.599 Palabras / 11 Páginas
  • Elaboracion De Longaniza

    Elaboracion De Longaniza

    OBJETIVO Elaborar longaniza de cerdo ahumada, cumpliendo con las características requeridas para su buena elaboración, de tal manera que se logre obtener un producto de buena calidad y sobre todo con buen sabor para ser aceptado por los clientes. INTRODUCCIÓN: La longaniza es un embutido delgado, largo, relleno de carne

    848 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de longaniza

    Elaboración de longaniza

    ELABORACION DE LONGANIZA OBJETIVO El alumno aplicara las técnicas correctas durante el proceso de elaboración de la longaniza, para obtener un producto que se conserve bien con un nivel de calidad e inocuidad que lo hagan apropiado para consumo humano. INTRODUCCIÓN La longaniza es un embutido crudo elaborado con carne

    462 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACIÓN DE LOS CUBOS

    ELABORACIÓN DE LOS CUBOS

    COLAVORTATIVO #2 ELABORACIÓN DE LOS CUBOS KIMBEERLY XIOMARA GONZALEZ MENDOZA 96040609439 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD PITALTO – HUILA 2013 INTRODUCCIÓN: Como futuros ingenieros ambientales AutoCAD es indispensable en la profesión, pues son las bases para interpretar y realizar planos y esquemáticos, que te auxilian en la referenciarían

    788 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de los diagramas del Modelo de dominio del proyecto

    Elaboración de los diagramas del Modelo de dominio del proyecto

    APRENDIZ DEYSI PAOLA SANCHEZ RODRIGUEZ INSTRUCTOR NESTOR GUILLERMO MONTAÑO GOMEZ SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL DISTRITO CAPITAL CENTRO DE ELECTRICIDAD, ELECTRÓNICA Y TELECOMUNICACIONES TECNOLOGO ANALISIS Y DESARROLLO DE SOFTWARE FICHA 2758267 BOGOTÁ 2023 INTRODUCCIÓN 3 Modelo de domino de un Sistema de Gestión de Recursos Humanos WEB 4 Paso

    869 Palabras / 4 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MAICENA

    ELABORACIÓN DE MAICENA

    ============================================================== ELABORACIÓN DE MAICENA ============================================================ Elaborado por: Jaime Rigoberto Quishpe INTRODUCCIÓN El presente ensayo de emprendimiento está basado en la obtención de productos derivados del maíz como la harina nixtamalizado y maicena que son una buena dieta alimenticia para las personas; debido a que el mismo utilizan para hacer pan,

    936 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración De Mantequilla

    Elaboración De Mantequilla

    ELABORACION DE MANTEQUILLA La mantequilla es una mezcla pastosa (emulsión de agua en grasa Ag/Ac), con un alto contenido de grasa, superior ó igual al 80%. Se obtiene a partir de la crema o nata de la leche, puede ser crema fresca o madurada por medio de la adición de

    1.350 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboracion De Mantequilla

    Elaboracion De Mantequilla

    1) OBJETIVOS • Realizar un ensayo de laboratorio para elaborar mantequilla partir de una crema de leche. • Conocer y aplicar el procedimiento y operaciones en elaboración de mantequilla a nivel de laboratorio. • Conocer los puntos críticos durante la elaboración de mantequilla partir de crema de leche madura. 1.1

    1.657 Palabras / 7 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MANUAL PARA ÉL APRENDIZAJE Y MANEJO DE HERRAMIENTAS DE USO COMÚN EN WORD

    ELABORACIÓN DE MANUAL PARA ÉL APRENDIZAJE Y MANEJO DE HERRAMIENTAS DE USO COMÚN EN WORD

    Posted 1st January By Pak Global - Marcos Para Word Png Transparent PNG - 1202x1600 - Free Download on NicePNG DESIGNVECTORSPORTS: LOGO MINISTERIO DE EDUCACION UNIDAD EDUCATIVA 16 DE MAYO PROPUESTA INNOVADORA TEMA: ELABORACIÓN DE MANUAL PARA ÉL APRENDIZAJE Y MANEJO DE HERRAMIENTAS DE USO COMÚN EN WORD Diez trucos

    2.207 Palabras / 9 Páginas
  • Elaboracion De Manuales De Calidad De Desarrollo De Software

    Elaboracion De Manuales De Calidad De Desarrollo De Software

    MODULO 1.4 ELABORACION DE MANUALES PARA SISTEMA DE CALIDAD INTEGRANTES DE GRUPO: ERICK SANTIAGO CHAVEZ ROMERO…………………………………………………………………..…..9 EDUARDO ERNESTO ARGUETA GOMEZ…………………………………………………………………..........5 DOUGLAS OSWALDO FABIAN SOLIS……………………………………………………………………………..12 DOCENTE: NELLY MERCEDES BARRERA GRUPO: 7 INDICE. 1-Objetivo…………………………………………………………………………03 2-Introducción……………………………………………………….……………04 3-Caracteristicas generales de la ISO 9000-3……………………….………..05 4-Revisión de la ISO 9000-3………………………………………..…………..06 5-Definisión de calidad……………………………………………….…………07 6-¿Qué es un

    2.509 Palabras / 11 Páginas
  • Elaboración de manuales digitales para la solución de problemas de soporte técnico a equipos de cómputo en las I.E articuladas con el Sena en la Regional Norte de Santander

    Elaboración de manuales digitales para la solución de problemas de soporte técnico a equipos de cómputo en las I.E articuladas con el Sena en la Regional Norte de Santander

    encabezado-excel-siga 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE * Denominación del Programa de Formación: Técnico en Sistemas * Código del Programa de Formación: 233101 * Nombre del Proyecto: Elaboración de manuales digitales para la solución de problemas de soporte técnico a equipos de cómputo en las I.E articuladas con el

    2.542 Palabras / 11 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MÁQUINA DE FUMIGACIÓN MÓVIL MEDIANTE UN SISTEMA TIPO BICICLETA

    ELABORACIÓN DE MÁQUINA DE FUMIGACIÓN MÓVIL MEDIANTE UN SISTEMA TIPO BICICLETA

    UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS, FÍSICAS Y QUÍMICAS TERMODINAMICA II PROYECTO TEMA: ELABORACIÓN DE MÁQUINA DE FUMIGACIÓN MÓVIL MEDIANTE UN SISTEMA TIPO BICICLETA. DOCENTE: ING. PITA CANTOS LENIN INTEGRANTES: PINOARGOTE ZAMBRANO ROBERTH DAVID PULGARIN NARVAEZ CARLOS LUIS MEZA GODOY JEFFERSON STEVEN CARRERA: INGENIERIA MECANICA PARALELO: “A” INDICE

    5.047 Palabras / 21 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MAQUINA SOBADORA PARA IMPULSAR LA PRODUCCIÓN DE PANES EN LA COMUNIDAD DE PRIMERO DE MAYO

    ELABORACIÓN DE MAQUINA SOBADORA PARA IMPULSAR LA PRODUCCIÓN DE PANES EN LA COMUNIDAD DE PRIMERO DE MAYO

    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA ALDEA AEJANDRO HUMBOLDT FUNDACIÓN MISIÓN SUCRE CALABOZO. ESTADO GUÁRICO ELABORACIÓN DE MAQUINA SOBADORA PARA IMPULSAR LA PRODUCCIÓN DE PANES EN LA COMUNIDAD DE PRIMERO DE MAYO Autores: Tutora: Calabozo, octubre 2018 INDICE GENERAL Pág. INDICE DE CUADROS…………………………………………………….

    1.485 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboración De Mates

    Elaboración De Mates

    INVESTIGACIÓN DE MERCADO LANZAMIENTO DE UN NUEVO PRODUCTO “MATESVIA” 1.-NECESIDAD DE LA INFORMACION 1.1.- INTRODUCCIÓN El presente trabajo de investigación está dirigido a realizar un estudio de mercado para productos naturales como el mate en sachet incluyendo en la misma la estevia como un endulzante. La información adquirida sobre los

    326 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MATRICES MODO GRÁFICO

    ELABORACIÓN DE MATRICES MODO GRÁFICO

    ELABORACIÓN DE MATRICES MODO GRÁFICO Myrian Rochina, Jonathan F. Gavilanes. Universidad Nacional del Chimborazo Vía a Guano SU CORREO, fernandogc100@hotmail.com Abstract: This report shows in detail what were the steps and the methods to carry out the realization of a program in Visual Studio 2012 for the resolution of exercises

    1.149 Palabras / 5 Páginas
  • ELABORACION DE MERMELA

    ELABORACION DE MERMELA

    INTRODUCCION Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas y deben estar

    1.324 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboración De Mermelada

    Elaboración De Mermelada

    Elaboración de Mermelada La preservación de mermeladas de mango tiene relación con su alto contenido de azúcar (entre 68 y 72%) y con la acidez natural del mango, que previene el desarrollo microbiológico. Su consistencia depende del contenido de azúcar y de la formación del gel de pectina. La solidez

    822 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboracion De Mermelada

    Elaboracion De Mermelada

    UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS LABORATORIO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS I “ELABORACION DE MERMELADA DE PAPAYA Y CARAMBOLA” Curso : TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS I (TA-441) INTRODUCCIÓN El intento de conservar los alimentos y

    9.522 Palabras / 39 Páginas
  • Elaboración de mermelada

    Elaboración de mermelada

    Tecnológico De Villahermosa Resultado de imagen para tecnm logo Tierra, Tiempo, Trabajo y Tecnología. UNIDAD 2 ●Materia: Taller de Investigación 1 ●Profesor: María del Carmen Hernández Jiménez ●Integrantes del equipo: * Miriam Hernández Hernández * Guadalupe del Carmen Ceballos Huitzil * Jesús Josmar Morales Ruiz * Ángel Eduardo Gamas Colorado

    4.954 Palabras / 20 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MERMELADA DE CHILACUAN (PAPAYUELA)

    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE CHILACUAN (PAPAYUELA)

    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE CHILACUAN (PAPAYUELA) Aguirre Tirado Leidy Johana, 1Durán Londoño Estefany2. Estudiantes del programa Ingeniería de alimentos, facultad de ciencias agroindustriales, Universidad del Quindío. 2021 INTRODUCCIÓN Nombre científico vasconcellea pubescens, conocida en Colombia como papayuela o chilacuan, es una especie de planta con flor de la familia de

    4.401 Palabras / 18 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTILLA

    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTILLA

    UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO C:\Users\Usuario\Documents\Nivelacion\Imagenes\Facultad Ing en alimentos.bmp C:\Users\Usuario\Documents\Nivelacion\Imagenes\banderin.jpg FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS LABORATORIO DE TECNOLOGIA FRUTAS Y HORTALIZAS NOMBRES: * Abigail Arévalo * Jorge Calvopiña PROFESOR: Ing. Fernando Álvarez AYUDANTE: Egda. Jessica Reyes SEMESTRE: Cuarto Alimentos PRACTICA: #02 TEMA: “ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTILLA” 1. INTRODUCCION

    1.832 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboracion De Mermelada De Manzana

    Elaboracion De Mermelada De Manzana

    MERMELADA DE MANZANA. La mermelada de manzana es una conserva de consistencia semisólida, de sabor dulce que se elabora mezclando en caliente pulpa de manzana con azúcar y pectina cítrica. Esta última contribuye a que la conserva gelifique y adquiera la consistencia deseada. Objetivos Dar a la producción de manzana

    863 Palabras / 4 Páginas
  • ELABORACION DE MERMELADA DE NARANJA

    ELABORACION DE MERMELADA DE NARANJA

    INFORME DE LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA Y DE PIÑA 1.-INTRODUCIÓN: Todos los que tienen experiencia en la elaboración de mermeladas saben que resulta difícil tener éxito en todos los puntos descritos, incluso cuando se emplea una receta bien comprobada debido a la variabilidad de los ingredientes en general,

    2.407 Palabras / 10 Páginas
  • Elaboracion De Mermelada De Nispero

    Elaboracion De Mermelada De Nispero

    Obtención y Selección de la Materia Prima. La materia prima necesaria para la elaboración y envasado de la mermelada de níspero (nísperos, azúcar, frascos de vidrio) fue adquirida en un establecimiento comercial de la localidad de Punta de Piedras, Estado Nueva Esparta. Se seleccionaron nísperos en buen estado, sin ningún

    467 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración De Mermelada De Sábila (Aloe Vera) Con Parchita (Maracuyá) De Manera Artesanal

    Elaboración De Mermelada De Sábila (Aloe Vera) Con Parchita (Maracuyá) De Manera Artesanal

    República Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa Universidad Nacional Experimental Politécnica De La Fuerza Armada Bolivariana Acarigua, Edo. Portuguesa Elaboración De Mermelada De Sábila (Aloe Vera) Con Parchita (Maracuyá) De Manera Artesanal. Mayo, 2016. República Bolivariana De Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa Universidad

    938 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de mermelada de tomate ¨Las Divinas¨

    Elaboración de mermelada de tomate ¨Las Divinas¨

    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DEL ESTADO LARA “ANDRÉS ELOY BLANCO” NÚCLEO MUNICIPIO CRESPO PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÒN EN ADMINISTRACIÓN ELABORACIÓN DE MERMELADA DE TOMATE ¨LAS DIVINAS¨ EN EL SECTOR PUEBLO NUEVO OESTE DE LA PARROQUIA BUENAVENTURA FREITEZ, MUNICIPIO JOAQUÍN

    5.943 Palabras / 24 Páginas
  • Elaboración De Mermeladas

    Elaboración De Mermeladas

    Practica 1: ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTAS DULCES OBJETIVO El alumno aprenderá a elaborar mermelada de diferentes frutas dulces utilizando las técnicas de inocuidad y de calidad pertinentes para obtener con producto que cuente con todas las características organolépticas deseadas. INTRODUCCIÓN La mermelada una conserva de fruta cocida en azúcar.

    1.481 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboración de mesa bancos con material reciclados

    Elaboración de mesa bancos con material reciclados

    escudo http://www.itch.edu.mx/wp-content/uploads/2013/01/SEP_horizontal_WEB-0101.jpg http://www.natacionmexico.com/portal/images/eventlist/events/small/institutos_tecnologicos_1297703100.jpg INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LOS MOCHIS INGENIERÍA MECATRONICA Taller de investigación I Profesor: Bojorquez Guerrero Felipe de Jesus El Equipo : Jose Paul Lozoya Quintero Jesus Francisco Valdez Mendoza IV Semestre Grupo: M-52 ________________ TITULO DE INVESTIGACION Elaboración de mesa bancos con material reciclados INTRODUCCION Debido a la

    2.382 Palabras / 10 Páginas
  • Elaboracion De Mezclas Alimentarias

    Elaboracion De Mezclas Alimentarias

    ELABORACIÒN DE MEZCLAS ALIMENTARIAS I. OBJETIVO  Familiarizar al alumno con el método para la elaboración de mezclas alimenticias.  Dar a conocer al alumno la forma como realizar el computo de aminoácidos. II. FUNDAMENTOS La calidad nutricional de las proteínas contenidas en los alimentos, es la eficacia con que

    769 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de moldes a medida

    Elaboración de moldes a medida

    Describe los procesos de elaboración de un molde duro, una capsula y un molde de baño Describe minuciosamente los pasos a seguir para elaborar un molde duro, un molde de baño y una cápsula. El inicio comienza en el baño de cera y concluye cuando lo sacamos en bruto sin

    2.164 Palabras / 9 Páginas
  • Elaboracion De Morcilla

    Elaboracion De Morcilla

    I.OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: • Elaborar y aprender la elaboración de morcilla. OBJETIVO ESPECIFICOS: • Conocer las características organolépticas de la morcilla. • Conocer la importancia de los insumos a utilizar. • Poner en práctica todos los métodos de calidad, seguridad e higiene para la elaboración de morcilla. • Diferenciar la

    693 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración de Morcilla tradicional

    Elaboración de Morcilla tradicional

    Elaboración de morcilla de la unidad 4 Elaboración de Morcilla tradicional La forma de elaboración más antigua conocida es la siguiente, es decir la artesanal. Se escogen las cebollas de las más gordas, se les quita las telas duras, se pica muy menuda, según la cantidad que se vaya a

    581 Palabras / 3 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MOTOR ELÉCTRICO DE CD CASERO

    ELABORACIÓN DE MOTOR ELÉCTRICO DE CD CASERO

    ELABORACIÓN DE MOTOR ELÉCTRICO DE CD CASERO MATERIALES: 1. 8 boninas de 60 vueltas de alambre magneto; 2. Base de policarbonato de 30 x 30 cm; 3. Barra redonda de acero inoxidable de 10 mm de diámetro por 25 cm de longitud; 4. Una lata de aluminio; 5. 2 soportes

    642 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboracion De Nectar

    Elaboracion De Nectar

    UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA CARRERA PROFESIONAL DE INGENERIA AGROINDUSTRIAL PRACTICA N° 2 ELABORACION DE NECTAR DE COCONA. DOCENTE: ING.: EDITH AUCAYARI CICLO ACADEMICO: VIII. INTEGRANTES: RIVADENEYRA MACEDO KATHYA DALILA. YARINACOCHA – PERÙ 2013 INTRODUCCION. El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa

    1.865 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboracion De Nectar

    Elaboracion De Nectar

    Entre los desecantes más comunes están el ácido sulfúrico, el cloruro de calcio, la silicagel y la alúmina. Estas dos últimas tienen la gran ventaja de que se pueden regenerar fácilmente, por lo que resultan muy económicas. Cuando se requieren procesos de secado muy enérgicos, se emplea el perclorato de

    474 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de nectar nutritivo a base de piña (Ananas comosus) con yacón (Smallanthus sonchifolius)

    Elaboración de nectar nutritivo a base de piña (Ananas comosus) con yacón (Smallanthus sonchifolius)

    Consiste en diluir los componentes del suero mediante la adición de agua caliente a 80o C (3,5 litros de suero + 570 gramos de sal por cada 10 litros de leche). JUEZ Sabor Color Olor Textura Aspecto General 1 4 4 5 3 4 2 3 4 4 4 4

    356 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Nuggets De Mollejas De Pollo

    Elaboracion De Nuggets De Mollejas De Pollo

    I. Generalidades: 1. Titulo : “DESARROLLO DE NUGGETS CON SUSTITUCION PARCIAL DE MOLLEJA DEL POLLO” 2. Personal Investigador: Autores(as): • Ponce Alvarado, Karina Fiorella • Quicio Tiparra, Cinthia Janet 3. Tipo de Investigación: • Aplicada y Experimental 4. Área de Investigación: • Ingeniería y Tecnología de los Alimentos 5. Localidad

    3.290 Palabras / 14 Páginas
  • Elaboración de páginas web a través del código HTML

    Elaboración de páginas web a través del código HTML

    INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS No. 1 GONZALO VAZQUEZ VELA PERIODO ESCOLAR: 2023-2 MATERIA: 0203 COMPUTACION BASICA II GRUPOS: 2IV# UNIDAD: II Elaboración de páginas web a través del código HTML CONCEPTOS TEÓRICOS IMPORTANTES Formatos del texto El texto del documento se puede modificar de muchas

    437 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACIÓN DE PAN

    ELABORACIÓN DE PAN

    ELABORACIÓN DE PAN I. INTRODUCCION: El pan es el producto obtenido por la cocción de una masa, hecha con una mezcla de harina, sal, agua, y levadura que actúa como agente esponjante. La fabricación del pan es tan antigua como la historia misma del hombre. Desde las ruinas de Troya,

    2.056 Palabras / 9 Páginas
  • Elaboracion De Pan

    Elaboracion De Pan

    En la actualidad, en el Perú se puede encontrar una variedad de panes con diferentes nombres y formas de elaboración. En algunos casos desconocemos el valor nutricional de estos; por ello el INS-CENAN realizó una búsqueda de información primaria sobre los diferentes panes consumidos por la población a nivel nacional.

    812 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de pan de caja

    Elaboración de pan de caja

    INTRODUCCIÓN Pan blanco de caja: conocido también como pan blanco, cuya característica es la de tener la miga de color blanco y presentar la forma de un paralelepípedo, pudiendo estar rebanado o no. Producto que resulta de hornear una masa obtenida de harina fermentada por acción de leudante, agua y

    1.915 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboración de pan dulce

    Elaboración de pan dulce

    ráctica No. 6- Elaboración de pan dulce Objetivo * Conocer el proceso de elaboración de pan dulce. Equipo Requerido Materiales * Balanza * Horno de Convección * Palos de madera * Cofia * Bata blanca * Harina dura * Royal * Levadura dura * Azúcar * Manteca * Sal *

    396 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACION DE PAN FRANCES CON AGREGADO DE INULINA

    ELABORACION DE PAN FRANCES CON AGREGADO DE INULINA

    UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos Escuela Académica Profesional Ingeniería de Alimentos Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica TITULO: ELABORACION DE PAN FRANCES CON AGREGADO DE INULINA PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO DE ALIMENTOS MODALIDAD: EXAMEN DE SUFICIENCIA ACADEMICA

    10.733 Palabras / 43 Páginas
  • Elaboracion de pan suave de platano

    Elaboracion de pan suave de platano

    / DGI – Revista de Investigación Universitaria Elaboración de pan suave con sustitución parcial de harina de plátano (platanus hispanica). Jaime Muñoz Herreraa[1], aEP. Ingeneria de indutrias alimentarias, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Universidad Peruana Unión Resumen El objetivo principal del trabajo de investigación es elaborar un pan suave con

    6.915 Palabras / 28 Páginas
  • Elaboracion De Panela

    Elaboracion De Panela

    CAPITULO I EL PROBLEMA Este capítulo abarca los aspectos referidos al problema de estudio, ubicándose contextualmente en la formulación del problema a plantear, se establecen los objetivos bases para la investigación y de igual manera, se exponen las razones y elementos que justifican el desarrollo y la viabilidad del estudio.

    4.120 Palabras / 17 Páginas
  • Elaboración de Panes Andinos

    Elaboración de Panes Andinos

    “Nuestra Señora del Rosario” logo2 Dominicas de la Inmaculada Concepción TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN: Elaboración de Panes Andinos “PANI – ANDINO” ÁREA: Tecnología e Ingeniería NOMBRES Y APELLIDOS DE LAS AUTORAS: * Rubí Plasencia Dueñas * Fernanda Plaza Cubas * Johana Poma Castillo * Katherine Poma Córdova * Leslie

    419 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de panes mediante Masa Madre

    Elaboración de panes mediante Masa Madre

    Panadería Elaboración de panes mediante Masa Madre [Harinas compuestas (harina de frijol)] La salud de los seres humanos del siglo XXI ha adoptado un estilo muy peculiar de alimentarse, en cuanto a lo rutinario; cabe destacar que los problemas en materia de salud son muchos pero, hay tan solo tres

    1.195 Palabras / 5 Páginas