Tecnología ensayos y trabajos
El conocimiento tecnológico mejora el desempeño en cada industria. No pierda la oportunidad de descubrir algo nuevo en esta sección.
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ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO DE AGUA POTABLE Y LETRINIZACION
MANUAL PARA LA ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO Y REPLANTEADO PRESENTACION El Convenio Multilateral PERU -. HOLANDA – SUIZA, APRISABAC conjuntamente con la sub Región de Salud IV Cajamarca a través de la Dirección de Salud Ambiental – DISA, pone a consideración de sus interlocutores el presente MANUAL de ELABORACION DE
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Elaboración de Fichas Bibliográficas y Hemerogràficas
Elaboración de Fichas Bibliográficas y Hemerogràficas Instrucciones: 1.- Coloca el tema “Elaboración de Fichas Bibliográficas y Hemerogràficas” en tu cuaderno. 2.- Identifica cada una de las fichas que elabores, escribe el nombre en tu cuaderno. 3.- Coloca los siguientes datos con pluma de color azul o negra, dejando un espacio
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Elaboración de fichas de resumen SESIÓN 14
INVESTIGACIÓN ACADÉMICA 2017-3 Descripción: NEW LOGO UTP.PNG SESIÓN 14 Tema Elaboración de fichas de resumen Logro Al final de la sesión, el estudiante elabora sus fichas de resumen para el desarrollo de su trabajo de investigación. Pierre Alejos Quispe Ficha de resumen Referencia bibliografía completa MORALES, Hugo (2008) Factores Asociados
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Elaboración de fichas técnicas
ELABORACIÓN DE FICHAS TÉCNICAS INDICE PAGINA 1. OBJETIVO…………………………………………………... 3 2. ALCANCE…………………………………………………... 3 3. RESPONSABILIDADES…………………………………… 3 4. FRECUENCIA………………………………………………. 3 5. SEGURIDAD………………………………………………… 3 6. DESARROLLO DEL PROCEDIMIENTO………………… 3 7. ABREVIATURAS Y DEFINICIONES……………………... 6 8. BIBLIOGRAFIA……………………………………………… 6 9. HISTORIA DEL DOCUMENTO…………………………… 7 10. DIAGRAMAS DE FLUJO…………………………………... 8 11. ANEXOS……………………………………………………... 9 I.OBJETIVO Establecer de
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Elaboración De Frankfurt
I. INTRODUCCION: La salchicha es un producto embutido y escaldado es decir es aquel producto en cuya elaboración se utiliza carne de cerdo cruda con un grado de picado variable, grasa, agua y en ocasiones corteza de tocino, así como condimentos y otros ingredientes; después se embuten en tripas, se
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ELABORACIÓN DE FREJOLES CON CARNE DE CERDO
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS LABORATORIO DE TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS TEMA: “ELABORACIÓN DE FREJOLES CON CARNE DE CERDO”. I. INTRODUCCIÓN El fréjol (fríjol) es parte básica de la cocina Ecuatoriana, y además de su delicioso sabor, esta leguminosa es uno de los
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Elaboracion De Frituras
INTRODUCCIÓN La fritura es una de las técnicas más antiguas de preparación de alimentos. En la actualidad, los alimentos fritos gozan de una popularidad cada vez mayor en el mundo y son aceptados por personas de todas las edades. La preparación de estos productos es fácil y rápida, su aspecto
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Elaboración de Fruta Confitada .
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL ÁREA ACADÉMICA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Asignatura : Tecnología Agroalimentaria I INFORME DE PRACTICA N°6 Tema : Elaboración de Fruta Confitada Alumna : Mary Liley Carrillo Bardales Docente : Dr. Ing. Aníbal Quinteros
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Elaboracion De Frutas En Almibar
INTRODUCCION La conservación de alimentos y plantas aromáticas para la preparación de diferentes conservas y condimentos, con la aplicación de procedimientos naturales y el empleo de tecnologías artesanales de bajos insumos, se convierte en una necesidad no solo para los productores urbanos, peri-urbanos y rurales, sino que se aplica también
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Elaboracion De Galletas
Elaboración de galletas Introducción La galleta (del francés galette) es un pastel horneado y seco, del tamaño de un bocado, que puede conservarse varios días. Está hecha a base de harina, mantequilla u otro tipo de grasa, azúcar y a menudo huevos. El Diccionario de Nutrición y Tecnología de Alimentos
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Elaboracion de galletas
UNSCH/DAIQ/EFP Ingeniería en industrias Alimentarias Tecnología de Cereales y leguminosas (TA547) PRÁCTICA 05: ELABORACIÓN DE GALLETAS 1. OBJETIVOS Enseñar a los alumnos los procesos a seguir para la elaboración de galletas como los controles realizados. 1. REVISIÓN DE LITERATURA Las galletas son productos de consistencia más o menos dura y
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ELABORACION DE GALLETAS A BASE DE BLEDO
REPUBLICA BOPLIVARAIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION U.E COLEGIO SANTA MARIA CHIVACOA – EDO YARACUY ELABORAR GALLETAS A BASE DE BLEDO UTILIZANDO COMO SABORIZANTE LA MORA SIENDO ESTE UN OXIGENANTE CEREBRAL AUTOR MERISDELIS SOTELDO CHIVACOA, JUNIO 2011 RESUMEN En Venezuela el amaranthus es conocido como bledo
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Elaboración de galletas a base de piña
República bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la Educación L.B.N “Juan Bautista Arismendi” La Asunción-Edo Nueva Esparta Elaboración de galletas a base de piña (ananás comosus) en guacuco, vía el hato por los alumnos del 5to año sección ¨C¨ del liceo Nacional Bolivariano “Juan Bautista Arismendi”, la Asunción,
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Elaboración de galletas caseras a base de avena con propiedades bajas en grasa y saludables para el consumo
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación U.E. Nuestra Señora de Copacabana Edo. Miranda ________________ ELABORACIÓN DE GALLETAS CASERAS A BASE DE AVENA CON PROPIEDADES BAJAS EN GRASA Y SALUDABLES PARA EL CONSUMO ________________ I CAPÍTULO EL PROBLEMA Planteamiento del problema La alimentación es un proceso
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Elaboración de Galletas con chispas de pasas de uva
MINISTERIO DE EDUCACIÓN VICEMINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR DE FORMACIÓN PROFESIONAL DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TÉCNICA, TECNOLÓGICA LINGÜÍSTICA Y ARTÍSTICA INSTITUTO TECNOLÓGICO “PUERTO DE MEJILLONES” (INDUSTRIA DE ALIMENTOS) PERFIL PROYECTO DE GRADO (ELABORACION DE GALLETA DE AVENA (Avena sativa ) CON CHISPAS DE PLATANO DESHIDRATADO ( Musa Paradisiaca L) con
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ELABORACIÓN DE GALLETAS CON HARINA DE YUCA ENRRIQUECIDAS CON FIBRA DE PINA, NARANJA Y LINAZA MOLIDA CON AGREGADO DE STEVIA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIEMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA UNELLEZ-VIPI PROGRAMA DE CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR ELABORACIÓN DE GALLETAS CON HARINA DE YUCA ENRRIQUECIDAS CON FIBRA DE PINA, NARANJA Y LINAZA MOLIDA CON AGREGADO DE STEVIA AUTORES: RIVERO ANGÉLICA CI: 20485905 MONTILLA SERGIO CI: SAN CARLOS JULIO DE
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Elaboración de Galletas Nutritivas con Harina de Plátano (Musa paradisiaca) como Estrategia Innovadora para Combatir la Anemia
MATRIZ DE CONSISTENCIA TITULO DE LA INVESTIGACION: “Elaboración de Galletas Nutritivas con Harina de Plátano (Musa paradisiaca) como Estrategia Innovadora para Combatir la Anemia” RESPONSABLE: Muñoz Choque Cinthya Eliane PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLES METODOLOGIA GENERAL ¿Cómo impacta la anemia y cómo la falta de acceso a dietas balanceadas, agravada por
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Elaboración de Gel Capilar a Base de Aloe Vera
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Unidad Educativa Colegio “Virgen del Valle” Arjona – Estado Táchira Elaboración de Gel Capilar a Base de Aloe Vera Integrantes: Días Méndez, Raúl Elí Gámez Contreras, Edgar Enrique Maldonado Cáceres, Jesús Leonardo Narváez Montilla, Rosward Alejandro Rosales Salcedo, Juan
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Elaboracion De Gomitas
66 PRACTICA No. 13 EFECTO DE GELATINA CON DIFERENTES GRADO BLOOM EN LA ELABORACION DE GOMITAS. Utilización de aditivos alimentarios: Colorantes INTRODUCCIÓN La grenetina es una proteína de ligero color amarillento, con olor característico, libre de carbohidratos, grasas y colesterol de fácil digestión y absorción, además que, combinada con otros
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Elaboracion De Guayaba Manzana En Almibar
ELABORACIÓN DE GUAYABA MANZANA EN ALMÍBAR CONSERVAS EN ALMIBAR Las conservas de frutas en almíbar son productos alimenticios elaboradas con frutas sanas peladas o no, descorazonadas o con semillas, enteras, cortados en mitades o en trozos y envasados en una solución de almíbar. A continuación se detallan los insumos y
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Elaboracion De Hamburguesa
Practica N°6 ELABORACION DE HAMBURGUESAS I. OBJETIVOS • Conocer el proceso de elaboración de las hamburguesas (económica, de calidad). • Conocer los puntos de control en la elaboración delas hamburguesas. • Determinar el rendimiento del producto. • Determinar costos de producción. II. FUNDAMENTO TEÓRICO HAMBURGUESA: Hamburguesas Dentro de estos chacinados
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ELABORACION DE HAMBURGUESA
ELABORACION DE HAMBURGUESA I. INTRODUCCION Los productos cárnicos picados se han elaborado durante muchos años y tienen una posición bien establecida en el mercado. Como en otros productos alimenticios, ha tenido lugar una considerable innovación de los productos en los últimos años. Algunas innovaciones incluyen la ampliación de los grupos
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Elaboración de hamburguesa
Elaboración de hamburguesa Ingredientes usados para la elaboración de la hamburguesa Para la elaboración de 5 kg de hamburguesa se utilizó la siguiente cantidad de productos y se anexa la tabla de formulación del producto Procedimiento elaboración hamburguesa * 24 horas antes de la practica el encargado de la planta
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ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE CARNE DE RES
ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE CARNE DE RES OBJETIVOS * Realizar la hamburguesa de res de acuerdo a los parámetros dados en clase * Utilizar insumos y el quipo apropiado teniendo en cuenta la higiene y seguridad * Aplicar una ficha de análisis sensorial para determinar que tan bien recibido es
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Elaboración de hamburguesa de surimi
Elaboración de hamburguesa de surimi Resumen La elaboración de surimi de pescado es una práctica culinaria proveniente de la cultura japonesa, esta elaboración se realiza a partir de la pulpa de los pescados, especialmente de los pescados de carne blanca. El objetivo del presente proyecto es la elaboración de un
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ELABORACION DE HAMBURGUESAS VEGETARIANAS A PARTIR DE CASCARA DE PLATANO
INTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “MANUEL ARÉVALO CÁCERES” PROGRAMA DE ESTUDIOS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PERFIL DEL PROYECO AMBIENTAL ELABORACION DE HAMBURGUESAS VEGETARIANAS A PARTIR DE CASCARA DE PLATANO Responsable del Proyecto: Zapata Graus, Cristian Fabrizio . Asesor: Ing. Tenorio Fernández, Teófilo Francisco. Unidad didáctica: Medio ambiente y desarrollo sostenible Periodo
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Elaboracion de harina de garbanzo
ESTANDARIZACION DE LOS PARAMETROS OPTIMOS QUE DEFINEN LA CALIDAD DE EXPORTACION DE LA HARINA DE GARBANZO CONFORME A LA NORMATIVA Arjona Hernandez Carlos Alberto DIAGRAMA DE PROCESO INICIAL RECEPCCION DE MATERIA PRIMA SE RECIBIRA LA MATERIA PRIMA SEGURN LOS REQUERIMIENTOS ACORDADOS CON LOS PROVVEDORES EN ESTE CASO GARBANZO FRESCO PROVENIENTE
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Elaboracion De HArina De Pescado
Contenido CAPITULO I 1 1. GENERALIDADES 1 1.1. INTRODUCCIÓN 1 1.2. OBJETIVOS 2 1.2.1. GENERAL 2 1.2.2. ESPECÍFICOS 2 1.3. JUSTIFICACIÓN 3 CAPITULO II 5 2. DIAGNOSTICO 5 2.1. LOCALIZACIÓN 5 2.1.1. UBICACIÓN GEOGRÁFICA 5 2.1.2. CARACTERÍSTICAS CLIMATOLÓGICAS 6 2.1.3. ALTITUD 6 2.1.4. TEMPERATURA 7 2.1.5. POBLACIÓN 7 2.2. DISPONIBILIDAD
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ELABORACION DE HARINA PRECOCIDA DE PAPA
Universidad Nacional de Trujillo Facultad de Ciencias Agropecuarias Escuela Académico Profesional de Agronomía “Elaboracion de Harina Precocida de Papa” Integrantes: Catillo Haro Edgar Peralta Eugenio Ronal Vilca Bermejo Fiorella Profesor : Ing. Cesar Apolitano CICLO: X TRUJILLO – PERU 2010 ELABORACION DE HARINA PRECOCIDA DE PAPA 1. INTRODUCCION La papa
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ELABORACION DE HELADO
El helado o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas con saborizantes, edulcorantes y azúcar. En general los productos utilizados en su elaboración son: leche, azúcar, edulcorantes, nata de leche, huevo, frutas, chocolate, frutos secos, yogur, agua mineral y estabilizantes. En el proceso antiguo
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Elaboracion de helado de lactosuero
ÍNDICE RESUMEN INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.2. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN 1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN CAPITULO II 2.1. MARCO TEÓRICO 2.1.1. Suero 2.1.1.1. Tipos de suero lácteo 2.1.1.2. Componentes del suero lácteo a) Lactosa b) Proteínas 1. . 2. . 3. 4. 2.1.2. Helados 2.1.2.1. Clasificación
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Elaboración de helado de pepino como alternativa para el aprovechamiento de sus nutrientes y su alta producción en la región.
TITULO Elaboración de helado de pepino como alternativa para el aprovechamiento de sus nutrientes y su alta producción en la región. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN ¿Cuáles son las características sensoriales del helado de pepino en la región de Guasave, Sin en el 2018? GUION TEÓRICO 1. Pepino 1.1. Propiedades 1.2. Producción
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Elaboración de hortalizas en sal muera
Practica N° 4 Ingeniería en industrias Alimentarias Elaboración de hortalizas en sal muera Universidad del Valle Nombre: ARIEL GUIZADA DURAN Cochabamba - 2015 Practica N° 4 Elaboración de hortalizas en sal muera Objetivos.- El estudiante de ingeniería en industrias alimentarias en la práctica podrá adquirir el conocimiento del uso de
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ELABORACIÓN DE INFORME TECNOLOGÍA EN FORMULACIÓN DE PROYECTOS
ELABORACIÓN DE INFORME MIRYAM PATRICIA OSPINA CASTRO NELSON LEONARDO RIVERA LOPEZ ERIC FABIAN DUQUE ARAGON FABIAN ANDRES NUÑEZ CASTRO COORDINACIÓN DE ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN TECNOLOGÍA EN FORMULACIÓN DE PROYECTOS 1023519 BOGOTÁ D.C. 2015 ELABORACIÓN DE INFORME MIRYAM PATRICIA OSPINA CASTRO NELSON LEONARDO RIVERA LOPEZ ERIC FABIAN DUQUE ARAGON
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ELABORACIÓN DE INSTRUCTIVOS DE TRABAJO PARA LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS MARINADOS DE LA LÍNEA YO CHEF
________________ ÍNDICE DE CONTENIDO 1. CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 1 1.1. RESUMEN DEL TRABAJO 2 1.2. ANTECEDENTES 3 1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 3 1.4. ARBOL DEL PROBLEMA. 4 1.5. OBJETIVOS 5 1.5.1. Objetivo General 5 1.5.2. Objetivos Específicos 5 1.6. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN. 5 1.6.1. Justificación Económica.- 6 1.6.2. Justificación
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Elaboración de instrumentos membranofónos con materiales reciclados
Liceo franciscano logo liceo franciscano.jpg Trabajo de feria científica Primer grado A Tutor: Juan López (Prof. de música) Fecha de entrega: miércoles 23 de mayo del 2018 ________________ Tema: Elaboración de instrumentos membranofónos con materiales reciclados. ________________ Objetivo general: Elaborar instrumentos de percusión con membrana a partir de materiales reciclados,
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ELABORACIÓN DE JABÓN
ELABORACIÓN DE JABÓN INTRODUCCIÓN: El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite
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ELABORACION DE JABON
Oficial COBAQ... - Oficial COBAQ Plantel 18 Valle Dorado ________________ Ingredientes: * Base de glicerina * Pocillo * Colorante * Aromatizante * Parrilla * Moldes de plástico * Avena MANOS A LA OBRA: 1; Poner a calentar la base de glicerina en el pocillo de 15 a 20 minutos y
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ELABORACIÓN DE JABÓN A BASE DE CARBÓN ACTIVADO A TRAVÉS DEL MÉTODO DE SAPONIFICACIÓN
“ELABORACIÓN DE JABÓN A BASE DE CARBÓN ACTIVADO A TRAVÉS DEL MÉTODO DE SAPONIFICACIÓN” {Chávez, Yesenia}, {Minchan, Rosmery}, {Ramos, Jean}, {Julón, Tatiana}, {Delgado, Ricardo} Departamento de Ciencias. Universidad Privada del Norte. Cajamarca 2022. Perú RESUMEN La producción de jabones en la actualidad es muy amplia, estos pueden ser de diferentes
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ELABORACION DE JABON A PARTIR DE MANTECA
ELABORACION DE JABON A PARTIR DE MANTECA 1. INTRODUCCION En el siguiente informe se presenta la elaboración de jabón a partir de manteca, El Jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de
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Elaboración de Jabón Artesanal con Base en Residuos de Café
INFORME DE AVANCE DEL PROYECTO DE CURSO PROYECTO DE INGENIERÍA II AVANCE Y/O CUMPLIMIENTO AL CRONOGRAMA Semana 4 Del 8 de noviembre al 14 de Noviembre OBSERVACIONES PRELIMINARES DEL AVANCE 212027_169 GRUPO COLABORATIVO No. 169 PERIODO ACADÉMICO 2021 16-4 TÍTULO DEL PROYECTO Elaboración de Jabón Artesanal con Base en Residuos
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ELABORACION DE JABON DE AVENA
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION U.E. “LUCRECIA DE GUARDIA” 5º AÑO “B” SANTA ANA DE CORO- EDO. FALCON ELABORACION DE JABON DE AVENA INTEGRANTES: ACOSTA, MANUEL CAPIELO, JESUS. CARRILLO, YAMBARDO GOMEZ, CESAR. MORALES, PATRICIA RODRIGUEZ, ELIAS SANTA ANA DE CORO, ABRIL 2019 ________________ Resumen:
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ELABORACION DE JABON DOMESTICO
Instituto Resultado de imagen para borde pagina santa maría Goretti Informe del laboratorio Catedrática: Resultado de imagen para logo instituto santa maria goretti Lilian Rico Catedra: Diseños de proyectos científicos Alumnos: Andrea Oliva Milagro Hernandez Litzy Reyes Yadira Reyes Ricardo Alvares Bryan Medina Alejandra Galo Hector Chiang Patrick Ávila Curso:
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Elaboración de jabones a base de aceite reciclado
Elaboración de jabones a base de aceite reciclado • Aceite comestible usado de cualquier clase, hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas. • Un balde plástico de pintura (25 litros). • Palo de madera para revolver. • Moldes de plástico. • Agua. • Soda cáustica
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Elaboración de jabones a base de aceite usado
Producción de jabones ecológicos a base del aceite de cocina usado Presentado por: Stefania Hernández María Mónica Gutiérrez Carolina Gutiérrez Esteban Ochoa Brayan Caballero Profesor(a): Enrique José De La Hoz Evaluación de proyectos Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería civil Universidad de la Costa CUC Barranquilla, Colombia 23 de mayo
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Elaboracion De Jabones Caseros Y Ecologicos
Elaboración de jabones caseros y ecológicos INTRODUCCIÓN: Para la materia de desarrollo de nuevo producto teníamos seleccionadas varias ideas para la creación de un proyecto de las cuales fuimos desechando algunas de ellas mediante estudios hasta encontrarnos con la más factible. Como primera idea estaba la elaboración de una planta
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ELABORACIÒN DE JAMÒN ENDIABLADO A PARTIR DE PULPA DE CACHAMA PULPA DE PAVO Y TOCINETA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA VICERRECTORADO DE INFRAESTRUCTURA Y PROCESOS INDUSTRIALES PROGRAMA DE CIENCIAS DEL AGRO Y MAR SUBPROYECTO: LABORATORIO I DE AGROINDUSTRIA ANIMAL. ELABORACIÒN DE JAMÒN ENDIABLADO A PARTIR DE PULPA DE CACHAMA PULPA DE PAVO Y TOCINETA PROF: MAYRA BEIROUTI INTEGRATES: EFRAIN AFFAQUI C.I:
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ELABORACIÓN DE JARABES
Flash Energy Drink Descripción: C:\Users\electra\Pictures\PhotoGrid_1430895184757.jpg RFC: FHEY-140203-07b Crr. Federal 190 Oaxaca-México Km 243. C.P. 68000, Oaxaca. Oaxaca Tel. 951-512-9946 951-198-1263 Fax: 506-247-2061 Objetivo Del Producción Nuestra producción a corto plazo 300000 por mes, lo cual nos indica que a corto plazo produciremos 180000 unidades. A mediano plazo, planeamos aumentar la
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Elaboración de jugo de mango, durazno y naranja
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO Facultad de Ingeniería Escuela Profesional de Ingeniería Industrial “ELABORACIÓN DE JUGO DE MANGO, DURAZNO Y NARANJA” * DOCENTE: Ing. Sato Nestares, Paul * INEGRANTES: * Apaclla Pecho, Victor Junior * Nuñez Minchola, Nicolle * Rebaza Urquiaga, Pedro Luis * Sanchez Sanchez, Carlos Martin * Velasquez Valdivieso,
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Elaboracion De Jugo De Naranja Con Mandarina
INTRODUCCION El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar. Opcionalmente los néctares contendrán ácido cí-trico, estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido a
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