ANÁLISIS EXTERNO DEL SECTOR empresa Petit Plaisir

ANÁLISIS EXTERNO DEL SECTOR

Petit Plaisir es una empresa dedicada a la producción del más exquisito chocolate belga desde hace más de 20 años a través de una amplia variedad de formas y sabores.

De todos es sabido que el chocolate es el dulce favorito de muchos, pero también se sabe que es un mercado donde el desarrollo de una marca es importante, ya que una vez que se logra cautivar el paladar de los consumidores, el premio será la lealtad.

En el año 2009 y 2010 según la empresa PRODUCLE se alcanzaron los siguientes datos en el sector del chocolate y derivados del cacao:

Año TM nacional TM Exportación Euros Nacional Euros Exportación Euros total industria

2009 180.160 74.535 951.264.000€ 328.874.000€ 1.280.138.000€

2010 187.727 79.081 1.012.145.000€ 385.111.000€ 1.397.256.000€

Otros datos interesantes sobre la industria del chocolate

• El consumo per cápita de chocolates para el 2010 alcanzó los 3,28 kilos, destacando 1,25 kilos de cacao soluble.

• El mayor consumo de chocolate se registra en las clases alta y media alta.

• El mayor consumo de chocolate se produce en hogares con niños entre 6 y 15 años.

• La compra más reducida se reporta en hogares donde la compra la hacen mayores de 65 años.

• Más del 65% de las compras de chocolates se hace en supermercados.

En España, dentro de este sector contamos con grandes marcas tales como Escribà, Enric Rovira, Chocolat Factory, Xocoa-bcn, Cacao Sampaka y Oriol Balaguer.

Todas estas empresas destacan por su calidad y su creatividad y cada una intenta ofrecer un producto o servicio diferencial a los clientes.

Así, por ejemplo, Xocoa-bcn ofrece productos de cosmética fabricados con chocolate, Escribà presenta una línea de anillos hechos con caramelo (“Candy Glam Rings”) y CacaoSampaka cuenta con espacios de degustación que se convierten en puntos de encuentro para los clientes y una de las más amplias gamas de artículos relacionados con el chocolate.

VENTAJAS COMPETITIVAS DE PETIT PLAISIR

Nuestra empresa cuenta con un elemento innovador que es la venta por internet. Un elemento que difiere a Petit Plaisir de otras empresas del sector es que ha apostado por las ventajas del comercio electrónico tales como la comodidad de horarios y desplazamientos, mejores precios y promociones, cubrir una mayor zona geográfica, rapidez en el suministro, etc.

Petit Plaisir se diferencia también de la competencia porque ha lanzado la línea Petite Seduction, que se un servicio de catering y organización de eventos tanto para personas particulares como para empresas.

Con respecto al franquiciado, sólo CacaoSampaka y Chocolat Factory ofrecen este servicio también.

Nuestra empresa está apostando por el franquiciado y el corner en centros comerciales como forma de expansión. En cuanto a la política de expansión a nivel de espacios se han unido a los mejores partners del mundo del vino, del aceite, los helados artesanos, la pastelería y la moda para el desarrollo de nuevos productos, que permitirán a Petit Plaisir introducirse en nuevos sectores donde hasta ahora no estaba presente. .

Petit Plasier apuesta por la diversificación de mercados y tiene previsto abrir nuevos espacios durante el segundo semestre del 2013 en Oriente Próximo.

PROPUESTA DE MISIÓN DE LA EMPRESA

Petit Plaisir es una empresa fundada en 1990 con una filosofía muy clara: crear tiendas especializadas en chocolate dónde cada cliente pueda elegir qué bombones poner en las cajas para hacer una combinación a su gusto.

El objetivo es aumentar el número de establecimientos con franquicias. Las previsiones son abrir dos tiendas por año hasta 2015 en Madrid, Barcelona y el Norte de España.

La misión de la empresa es: proporcionar a los amantes del chocolate belga una amplia gama de productos de alta calidad que satisfagan su gusto y pasión por el chocolate, ofrecer un trato personalizado al cliente, facilitar a sus franquiciados un negocio basado en la calidad y la eficiencia con un modelo de gestión propio, hacer una presentación del producto en cajas con diseños únicos que potencian la imagen de excelencia del producto y endulzar la vida al mayor número de personas posibles.

OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN DE LA EMPRESA CON RESPECTO AL FRANQUICIADO DE LA MARCA:

Nos encontramos ante una estrategia de comunicación para un producto ya instaurado pero no excesivamente conocido en el mercado.

Nuestros principales objetivos se centrarán en conseguir de nuestro público objetivo PREFERENCIA Y CONVENCIMIENTO.

Objetivos:

1- Dar a conocer “Petit Plaisir” al mayor número posible de público objetivo (potenciales franquiciados).

2- Dar a conocer las características concretas de nuestras tiendas y de nuestro sistema de franquicia.

3- Sondear cuál es la actitud que presenta nuestro público objetivo ante la idea de adquirir una de nuestras franquicias (postura ante una franquicia del sector alimentación frente a una de otro sector, por ejemplo).

4- Conseguir destacar que nuestra franquicia sea la preferida dentro del sector (“CacaoSampaka” también ofrece franquicias, por ejemplo).

5- Centrar la comunicación en los beneficios que ofrece nuestra franquicia con el objetivo de crear convicción de que nuestro producto es lo que están buscando.

6- Impulsar al posible franquiciado

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