APUNTES DE AGRONOMIA II
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PREPARATORIA AGRÍCOLA
AREA DE AGRONOMIA
ACADEMIA DE AGRONOMIA II
APUNTES DE AGRONOMIA II
IGNACIO ENRIQUE VIVAS ENRIQUEZ
JOSE MANUEL ARCEO ARCEO
MARDONIO GARCIA PINEDA
LUIS HERNÁNEZ JAEN
IGNACIO MIRANDA VELAZQUEZ
ALBERTO RAMOS RODRIGUEZ
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
DEPARTAMENTO DE PREPARATORIA AGRÍCOLA
ÁREA DE AGRONOMÍA
ACADEMIA DE AGRONOMÍA II
M.C. JOSÉ MANUEL ARCEO ARCEO
DIRECTOR DE PREPARATORIA AGRÍCOLA.
M.C. IRENE EMITA JACOBSON RODRIGUEZ
SUBDIRECTORA ACADÉMICA
M.C. MARISELA SÁNCHEZ SÁNCHEZ
SUBDIRECTOR ADMINISTRATIVO.
DR. LUIS LLANOS HERNÁNDEZ
SUBDIRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y SERVICIOS
M.C. JUAN MORALES PARADA
REPRESENTANTE DE LA ACADEMIA DE AGRONOMÍA II
PUBLICACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PREPARATORIA AGRÍCOLA DE LA UACH
AUTORES
CAPTURISTA
Noemi
Chapingo, Estado de México, enero de 2016
Reproducido en la imprenta de la Universidad Autónoma Chapingo
ÍNDICE | |
Pág. | |
UNIDAD I: LA PROPAGACIÓN VEGETAL | 1 |
Presentación | 1 |
La propagación vegetal | 1 |
Objetivo de las técnicas de propagación vegetal | 3 |
Materiales de propagación | 3 |
Variedades | 4 |
Variedades criollas | 4 |
Variedades mejoradas | 5 |
Propagación vegetal sexual | 5 |
Ventajas de la propagación sexual | 8 |
Desventajas de la propagación sexual | 8 |
Características deseables en las semillas para la siembra | 9 |
Características genéticas | 9 |
Características técnicas | 9 |
Pureza | 9 |
Tamaño | 10 |
Forma | 11 |
Contenido de humedad | 11 |
Viabilidad | 12 |
Poder germinativo | 12 |
Longevidad | 13 |
Sanidad | 14 |
La siembra directa | 14 |
Tratamientos de las semillas antes de la siembra | 15 |
Escarificación de las semillas | 16 |
Mecánica | 16 |
Química | 17 |
Con agua caliente | 17 |
Estratificación de las semillas | 17 |
Remojo en agua fría | 19 |
Protección de las semillas | 19 |
Inoculación de microbios | 19 |
Cantidad de semilla que debe sembrarse | 20 |
Fechas de siembra | 21 |
Condiciones ambientales | 21 |
Condiciones de mercado | 23 |
Profundidad de siembra | 23 |
Métodos de siembra | 25 |
Siembra al voleo | 26 |
Siembra a chorrillo | 27 |
Siembra mateada | 27 |
La siembra indirecta | 28 |
| 29 |
En almácigos en franjas sobre el suelo | 29 |
En almácigos en recipientes | 31 |
En camas calientes | 31 |
Uso de invernaderos y camas con calefacción | 32 |
| 34 |
Ventajas de la siembra indirecta | 36 |
Desventajas de la siembra indirecta | 36 |
Propagación vegetal asexual | 37 |
Técnicas de propagación asexual | 38 |
Propagación por estacas | 38 |
Propagación por acodos | 41 |
Propagación por injertos | 41 |
Propagación por hijuelos | 43 |
Micropropagación | 44 |
Ventajas de la propagación asexual | 45 |
Desventajas de la propagación asexual | 45 |
Arreglos topológicos | 46 |
Marco real | 46 |
Rectángulo | 47 |
Tresbolillo | 47 |
Cantidad de plantas por superficie cultivada | 48 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 51 |
UNIDAD II: LABORES DE CULTIVO | 53 |
Presentación | 53 |
Labores de cultivo | 53 |
Objetivos de las labores de cultivo | 54 |
Descripción de las labores de cultivo | 56 |
Escarificación | 56 |
Resiembra y retrasplante | 57 |
Aclareo | 57 |
Escarda | 58 |
Aporque | 58 |
Construcción de microcuencas o cajetes | 59 |
Acolchado | 60 |
Aplicación de fitorreguladores | 61 |
Colocación de tutores | 61 |
Poda | 62 |
Raleo de frutos | 62 |
Quema | 63 |
Dobla | 63 |
Amarre | 64 |
Defoliación | 65 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 66 |
UNIDAD III: EL AGUA EN EL SUELO Y EN LAS PLANTAS | 67 |
Presentación | 67 |
El agua dulce como recurso escaso | 67 |
El agua del suelo | 69 |
Infiltración del agua | 70 |
Percolación del agua | 71 |
Clases de agua en el suelo | 71 |
Contenido de humedad del suelo | 74 |
Saturación | 75 |
Capacidad de campo | 76 |
Punto de marchitamiento | 76 |
Agua del suelo aprovechable para las plantas | 77 |
Absorción de agua por las plantas | 78 |
Funciones del agua en las plantas | 79 |
Transpiración vegetal | 80 |
Clasificación de las plantas según sus necesidades de agua | 81 |
Xerófitas | 82 |
Mesófitas | 83 |
Hidrófitas | 83 |
Higrófitas | 84 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 86 |
UNIDAD IV: MANEJO DEL AGUA BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL Y DE RIEGO | 87 |
Presentación | 87 |
Agricultura de temporal y de riego | 87 |
Modelo empírico del balance de humedad del suelo | 88 |
Variables de la infiltración del agua en el suelo | 89 |
Variables de la salida o pérdida del agua del suelo | 89 |
¿Cómo aumentar la cantidad de agua retenida en el suelo? | 90 |
Estrategias para aumentar la infiltración de agua | 91 |
Estrategias para reducir las pérdidas de agua | 92 |
Métodos de captación de agua de lluvia | 93 |
Captación in situ | 93 |
Estanques o presas de tierra | 94 |
Uso del agua en condiciones de riego | 95 |
Lámina de riego | 95 |
Frecuencia del riego | 97 |
Los métodos de riego | 98 |
Riego por gravedad o riego rodado | 100 |
Riego por inundación | 101 |
Riego por surcos | 101 |
Riego presurizado | 102 |
Riego por aspersión | 103 |
Pivote central | 105 |
Cañón viajero | 105 |
Alas sobre carro | 106 |
Power roll | 107 |
Riego por goteo | 107 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 108 |
UNIDAD V: LA NUTRICIÓN VEGETAL | 109 |
Presentación | 109 |
La nutrición vegetal | 109 |
Composición química de las plantas | 110 |
Los elementos químicos esenciales para las plantas | 110 |
Agrupación de los elementos esenciales | 111 |
Formas disponibles de los elementos esenciales para las plantas | 113 |
Funciones de los elementos esenciales en las plantas | 114 |
Ley del mínimo de Liebig | 115 |
Elementos minerales tóxicos | 116 |
Reacción o pH del suelo | 117 |
Corrección del pH en campo | 118 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 120 |
UNIDAD VI: ABONOS, FERTILIZANTES Y FERTILIZACIÓN | 121 |
Presentación | 121 |
Abonos, fertilizantes y fertilización | 121 |
Fuentes artificiales de nutrientes para las plantas | 122 |
| 123 |
Estiércoles | 123 |
Compostas | 124 |
Abonos verdes | 126 |
Ventajas del uso de abonos orgánicos | 126 |
Desventajas del uso de abonos orgánicos | 127 |
| 127 |
Fertilizantes simples | 128 |
Fertilizantes complejos | 128 |
Fertilizantes con micronutrientes | 129 |
| 129 |
| 130 |
| 131 |
La fertilización | 131 |
Presentación física de los fertilizantes | 131 |
Propiedades de los fertilizantes | 132 |
Mezclas de fertilizantes | 133 |
Leyes de la aplicación de los fertilizantes | 134 |
Ley del anticipo | 134 |
Ley de la restitución | 134 |
Ley de los incrementos decrecientes | 135 |
Técnicas de fertilización | 136 |
Fertilización al voleo | 136 |
Fertilización en matas | 137 |
Fertilización a chorrillo | 138 |
Fertilización a profundidad | 138 |
Fertilización inyectada al suelo | 139 |
Fertilización foliar | 139 |
Fertirrigación | 140 |
Cálculo de dosis de fertilización | 141 |
Ventajas del uso de fertilizantes | 142 |
Desventajas del uso de fertilizantes | 142 |
La hidroponía | 142 |
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA PARA ESTA UNIDAD | 145 |
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