COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE LAS VARIEDADES (INIA,IMPACTO, DOW) DE MAIZ (Zea mays L),

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS

IV TRAYECTO INGENIERÍA EN AGROALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE LAS VARIEDADES (INIA,IMPACTO, DOW) DE MAIZ (Zea mays L), EN LA COMUNIDAD EL PÁRAMO, MUNICIPIO LEONARDO INFANTE ESTADO GUÁRICO

AUTORES:

PÉREZ, FRANCELIS – 23.567.152

SUÁREZ, ETNECID – 19.963.438

MAYO, 2016

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS

IV TRAYECTO INGENIERÍA EN AGROALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE LAS VARIEDADES (INIA,IMPACTO, DOW) DE MAIZ (Zea mays L), EN LA COMUNIDAD EL PÁRAMO, MUNICIPIO LEONARDO INFANTE ESTADO GUÁRICO

OJO CAMBIO TÍTULO

ASESOR:

AUTORES:

ING. MSc. REYNA JIMÉNEZ

PÉREZ, FRANCELIS – 23.567.152

SUÁREZ, ETNECID – 19.963.438

MAYO, 2016

INTRODUCCIÓN

El maíz (Zea mays L), es una gramínea de producción mundial, cuya adaptabilidad permite su cultivo en más de 113 Países, requiere desarrollarse en temperaturas medias entre 25 a 30ºC , adaptándose a casi todos los tipos de suelos. En América Latina más de 2,5 millones de hectáreas se cultivan con maíz aplicando métodos agrícolas tradicionales en forma de parcelas en desnivel, policultivos y sistemas agroforestales. (Guzmán, 2013).

La existencia de una gran variedad de especies de plantas de maíz significa un importante recurso para las comunidades que practican una agricultura de subsistencia; sin embargo con el auge de la Revolución Verde en Latinoamérica las fuentes de mayor diversidad en términos de variedades tienden a ser zonas pobres, aisladas y marginadas, esto por la necesidad de conservar el germoplasma de los granos tradicionales (Altieri, 2006)

En Venezuela, el maíz (Zea mays L) siempre ha sido calificado como un rubro estratégico desde el punto de vista económico y social, debido al aporte que tiene en la producción agrícola nacional; es la base de la alimentación energética de los animales de producción avícola, porcina y bovina, así como de la mayoría de la población. Además, constituye una de las principales actividades agrícolas de las familias rurales, por ser una de las principales fuentes de sus ingresos (Anzalone, 2006).

En la actualidad, más del 85% de la producción nacional Venezolana corresponde a maíz de grano blanco semi-duro, utilizado en un 80% por la industria de molienda seca en la elaboración de harinas precocidas; el restante se emplea en las empresas procesadoras de maíz pilado y para el consumo fresco. El maíz amarillo solo representa entre el 10 y 15% de la producción, se destina a la industria de alimentos balanceados para animales, al consumo fresco como jojotos y para la elaboración de cachapas (Alfaro, 2008).

En el estado Guárico la siembra del cultivo de maíz (Zea mays L), se realiza generalmente a través de una preparación superficial del suelo, con contenidos de humedad no adecuados lo cual ha permitido que se genere una serie de problemas de degradación física tales como, sellado, encostrado, compactación, erosión entre otros; lo que también influye en el desarrollo morfológico del maíz en sus diferentes variedades. (Bravo, 2009) FALTO JUSTIFICAR EL TRABAJO PORQUE HAY QUE EVALUAR VARIEDADES ADAPTADAS A CADA ZONA

Considerando el diagnostico rural participativo realizado en la comunidad El Páramo del Municipio Leonardo Infante del Estado Guárico, se determinó a través de la matriz de priorización de problemas que la principal necesidad agrícola de la zona es la falta de adaptabilidad de variedades en la zona agrícola de la comunidad El Páramo, por lo cual es preciso buscar alternativas en cuanto a variedades para adaptarlas a la zona antes señalada.

Por tanto, esta investigación se realiza para introducir otras variedades de maíz en la comunidad El Páramo que permitan elevar la productividad de este cereal para satisfacer las necesidades agroalimentarias de la región Guariqueña, es importante destacar que dentro de las variedades a estudiar se consideran variedad ( INIA, IMPACTO, y DOW)

El objetivo fundamental en esta investigación es evaluar el comportamiento agronómico de tres variedades de maíz (Zea mays L), en la comunidad El Páramo del Municipio Infante Estado Guárico.

OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN

Objetivo General:

Evaluar el comportamiento agronómico de las variedades INIA, IMPACTO y DOW de maíz (Zea mays L), INIA, IMPACTO y DOW en la comunidad El Páramo del Municipio Leonardo Infante Estado Guárico

Objetivos Específicos:

1. Realizar un diagnóstico participativo en la comunidad El Páramo, para conocer la problemática.

2. Evaluar el porcentaje de germinación de las tres variedades de maíz (Zea mays L), en la comunidad El Páramo.

3. Evaluar el diámetro del tallo, y altura de la planta de las tres variedades de maíz (Zea mays L), a los 15 y 35 días después de la germinación.

4. Valorar los componentes de rendimiento de las tres variedades del cultivo de maíz

5. Socializar los resultados de la investigación con los productores que habitan en la comunidad El Páramo.

REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE MAIZ

El maíz pertenece a la familia de las gramíneas y es una planta anual alta dotada de un amplio sistema radicular fibroso. Se trata de una especie que se reproduce por polinización cruzada y la flor femenina (elote, mazorca, choclo o espiga) y la masculina (espiguilla) se hallan en distintos lugares de la planta. Las panojas a menudo, una por tallo son las estructuras donde se desarrolla el grano, en un número variable de hileras (12 a 16), produciendo de 300 a 1000 granos, que pesan entre 190 y 300 gramos por cada 1000 granos. El peso depende de las distintas prácticas genéticas, ambientales y de cultivo. (FAO, 2008)

2.2. MORFOLOGIA DEL CULTIVO DE MAIZ.

La morfología del cultivo de maíz es descrita por Ledezma (2014), de la siguiente manera:

2.2.1. Raíz: El maíz es una gramínea anual. Las cuatro o cinco raíces que desarrollan inicialmente a partir de la semilla (raíces primarias) solo son funcionales durante los primeros estadios de desarrollo. Estas raíces van degenerando y son sustituidas por otras secundarias o adventicias, que se producen a partir de los ocho o diez primeros nudos de la base del tallo.

2.2.2. Tallo: El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal.

2.2.3. Hojas: Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes.

2.2.4. Inflorescencia: El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.

2.3. EXIGENCIAS DEL CULTIVO DE MAIZ

Dentro de las exigencias que requiere el cultivo de maíz, se menciona:

2.3.1. Temperatura: El cultivo requiere para su óptimo desarrollo una temperatura comprendida entre 23 a 30 ºC (Solórzano, 2011)

2.3.2. Suelo y Ph: Este cultivo se adapta a diferentes tipos de suelo prefiriendo suelos medios y fuertemente texturizados, profundo, bien drenado, tierra fértil y suelos salinos con buenas características de capacidad de retención de agua. Los subsuelos ácidos y densos limitan la penetración, El rango de pH de 7.0 a 8.5 es considerado óptimo. El maíz es moderadamente sensible a la salinidad. EL cultivo tolera la salinidad del suelo. La densidad óptima de la planta varía entre 70,000 a 80,000 plantas/ ha (Netafin, 2009)

2.3.3. Abonado: En cuanto a la exigencia de nitrógeno, fosforo y potasio, el cultivo de maíz debe ser abonado con dosis de 400 Kg/Ha de la formula completa 10-20-20, y 200 Kg/Ha de urea añadiendo 100 Kgs/Ha de cloruro de potasio para el reabono. (Solórzano, 2011)

2.3.4. Riego: El cultivo del maíz en grano seco requiere de 330 a 412 mm de agua, el maíz de grano tierno requiere de 250 a 300 mm de agua. El maíz es una planta con tolerancia relativa al déficit de agua, las necesidades de agua más importantes son en la fase de germinación de la semilla y la fase de la formación de la espiga- grano lechoso que se debe garantizar un suministro adecuado de agua. Para garantizar la uniformidad de germinación debe regarse con la humedad del suelo

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